这。。。。我现在一年级，，都是用手打
谢邀～

but...两款都没有用过。惯用手动打蛋器+厨师机。

如果硬要我选，噪音大小不在我的考量范围，因为一般操作不会超过十分钟，关闭厨房门即可降噪，这个动作成本近乎于零；速度也不是越快越好，尤其对新手来说，慢点儿反而可控，电动没用过，反正厨师机我很少用到最高速；重量可能有影响，题主根据自己的体力选好了。

这里只讨论价格在300元以上的相关几款。就我现在所获得的各方反馈来看，两家的打蛋器都不错，外观各有千秋，看各人喜好。博世的杂讯低是很大优势，博世的打蛋头造型特殊，打发的流程与常规教程有微妙区别。凯伍德的打蛋器而打发流程上比较顺应常规，重量上其实凯伍德也不轻，功能性上两者差距不大，但博世的一些型号具有很强的扩展性。

说说个人感受

博世比较静音，转速感觉没凯五德那么快，但可能是打蛋头的设计，打发效果感觉更细腻，不过偏重，总体来说德国精工还是很值得信赖的。

个人选择的话会选博世

刚好两种都有，而且也都在经常用。个人习惯是喜欢用凯伍德打发鸡蛋类，因为打蛋头的设计。打发奶油习惯用博世，声音小，打得比较细腻，又好清洗。

先说博世，家庭烘焙爱好者用的比较多。第一，静音比别的品牌真的好很多，家用，特别家里有小朋友老人，强推。孩子睡著了你在厨房打奶油都是毫无压力。第二，博世打蛋头的设计非常适合清洗，无论上面是粘了黄油还是奶油类，都很容易就清洗干净。第三，颜值高。

再说凯伍德。专业烘焙人士用的相对更多，原因是价格便宜，耐用，品质稳定。缺点吧，工艺比较粗，外观不好看，打发奶油时候声音很大。关于转速这个问题，没办法对比的，因为没指定型号。就凯伍德也有多款型号转速也不一样的。

综上，你可以根据自己的需求来选择更适合你的产品。

没用过凯伍德啊，只能说一下博世的打蛋器。总体来说噪音确实比较小，重量的话我觉得可以接受。其实无论重量的轻重，打久了都会累的，因为你要保持那个动作还要不停旋转，所以嘛厨师机还是不可替代的。厨师机还有不少优点，比如你可以离开去做别的事，还有就是方便边搅拌边加入面粉，对于一些需要creaming的做法来讲，这是最好的。至于博世打蛋器的打蛋头，其实形状没有什么关系。因为发泡意味著做功，只要拚命搅打，形状的影响可以忽略不计。博世的功率还像都挺大的，有450w以上，然后博世的最高速是相当暴力的，我自己都很少用，要是用最大速度打发，蛋清过不了多久就湿性了，雀巢奶油瞬间就8成发了，差点打过头。所以建议用4档打发。不过话说回来，有时为了省时间也会用5档，速度很快，就是要注意之后还是要调回相对低俗的档打发比较好。

我比较推荐凯伍德的打蛋器HM520。凯伍德的打蛋器拥有280瓦驱动马力、3档速度调节，可以满足轻质食材的搅拌、打发、混合，等多种料理需要；它的双搅拌桨的材质是不锈钢的，经久耐用，而且搅拌桨可以进行机洗，清洁方便，每次我用完之后，就给它清洗干净，很好处理。另外，这款打蛋器的双桨可以收纳，可以节省厨房空间，放在橱柜里一点也不占地方~
凯伍德电动打蛋器还行，厨师机噪音好大呢
博士没用过，凯伍德电机好，但是呢，配件容易坏，而且打不了面

我之前用的是国产的，不太给力，后面直接买了博世的厨师机。这种东西还是一分钱一分货的。朋友用的凯伍德，说很给力，博世应该也不错的。
做马卡龙可以用凯伍德蛋白霜打的快，要求不多就怎么都行啊…博世没用过…不好评价…价格来讲肯定好用…

博世打蛋器用过，真的是静音

推荐阅读：
相关文章