春季你們當地都有些什麼只能當季吃到時令菜？
春季到了，想吃薺菜，又想吃新鮮的筍子。家鄉的春筍跟現在住地的筍子不一，搜淘寶上也發現各地有不同的春筍。突然想問問大家，你們當地春季都有些什麼當季才能吃到的菜？不限葷素。
山東春季的當季時令蔬菜如下:春季小蔥拌豆腐、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、涼拌萵苣、涼拌生菜、菠菜炒雞蛋、菠菜豆腐、菠菜餅、韭菜炒雞蛋、韭菜三鮮水餃……
菠菜、韭菜派生出來的美食太多啦！
對了，還有春黃瓜，那也是脆生生的可口可樂！
香菜、茼蒿可以涮火鍋吃，特有的香味還不會招惹小蟲子，所以不用打藥水，標準的無公害蔬菜，而且營養豐富哦。
小白菜也可以吃到，遠比冷庫里存放的去年的大白菜好吃的多。碧綠，清爽。
早上的小油菜帶著些許露珠，摘上一小把洗乾淨，一早可以煮麵條放上點特別開胃。當然，用水焯一下，加上點小海鮮，也可以做一道海米油菜的美餐，哈哈。
這可都是自己在小菜園裡辛苦種下的，絕對的好吃，放心。一般這個時候到秋天根本不用買什麼蔬菜吃。幾分地的小菜園，根據季節隨手丟下幾粒仔就會啥都有的。
不錯吧？
香椿芽…其他的蔬菜大多都能大棚種出來或者在網上買到一類的…只有香椿，一年吃一季，過了這幾天就沒有了，有人吃不慣那個口味叭可能，我是超級喜歡的，香椿的嫩芽炒雞蛋最好吃了〃?〃
春天的第一時令菜，推薦就是韭菜。頭批韭菜不管是炒菜，做水餃，還是下麵條，其營養價值，都非常高。可以說，是春天時令菜最好的！！！
食材：韭菜1把|香乾3塊|生抽1勺|雞精少許|豆芽200克|甜椒1個|蚝油1勺|鹽適量
1、將所有的原材料清洗乾淨，並切好備用；
2、起鍋倒入清水和香乾，煮開後繼續焯煮1分鐘左右撈出，濾干水分備用；
3、鍋中放油，油熱後放入蒜末，慢慢煸炒出香味；（因火力太大，拍圖之餘就有點炸過了；）
4、加入豆芽、香乾、紅椒絲，大火快速翻炒；
5、炒至食材稍稍變軟後調入1勺生抽、1勺蚝油，調色調味翻炒均勻；
6、炒至出水後，倒入韭菜段，快速翻炒1分鐘，韭菜段顏色變深即可出鍋了；
春季的時令菜還有很多歐~
上管飯，一起感受大好春光&>&>&>
管飯美食_菜譜_菜譜大全_精選美食社區?www.guanfan.top發佈於 2020-04-14繼續瀏覽內容
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只如初見我有故事你有酒嗎？香椿芽炒雞蛋、干炸小河魚，化凍後的魚，肚子里沒有什麼東西，干炸最好吃。
香椿芽炒雞蛋、干炸小河魚，化凍後的魚，肚子里沒有什麼東西，干炸最好吃。
春筍、香椿、松花餅、蘆筍、烏米飯、青團
東北：婆婆丁，小根蒜，蘿蔔苗，蕨菜，猴腿（也是蕨菜一類的），不認識的各種野菜，山芹菜什麼的，沒吃過。
謝邀。
太多了呀。
油菜苔，在最嫩的時候掐一把，回家焯水涼拌，鮮。
薺菜，這個不用多說，大江南北到處是。
香椿，除了香椿炒雞蛋，我們更喜歡洗凈晾乾切丁，加入芝麻花生碎、鹽、糖、生抽、香醋、辣椒粉，燒熱油潑進去做成香椿醬，不管是夾饃還是拌飯，都香的無以形容。
構樹花，很多人不認識這個，但我的小時候，每年也就這個季節能吃上一口。摘上一把，泡鹽水晾乾，拌上麵粉直接進油鍋煎熟，撒鹽就可以，一碗香而不腥的「小魚」就做好了。
香椿，但我不喜歡那個味，所以也沒研究過怎麼做
槐花
趁著槐花結了花苞半開不開的那段時間摘下來，洗乾淨，和麵粉上鍋蒸，順手炒個韭菜蔥花，等蒸熟起鍋，拌點鹽醋油潑辣子，再倒點香油，真的絕了
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