哈哈哈 我一定要答一次

昨天生日一個人過，因為工作在外地，父母不在身邊，對象吧不值得說，直男一個也有事不在，我想了想不能這麼草草了之，我就一個人去了海底撈

進門很熱情的給我找了一個安靜的角落，然後我說我生日可不可以有娃娃，就給我拿了「小嗨」在對面，很開心

本來也不期待什麼，反正小哥哥各種端茶倒水，讓我極度不好意思

然後吧，可能是一個人，各種被詢問和關懷，問用不用幫我下菜，我說自己可以，店員居然說了句你辛苦了，我內心就是涮個菜不用這樣，我自己可以啊，一點也不苦

之後有個上菜機器人，送了生日果盤，麵條，還送了零食禮包，裡面還有生日禮物，哈哈哈哈，然後就是機器人唱生日歌環節，我真是覺得臉都紅了吧，然後就這樣吧厚著臉皮吃著，撐得不行，可能是我點多了，或者是我的飯量真的很少

說實話，這個生日比男朋友給我過的開心的多，直男根本沒有任何表示，他相信行動的力量，呵呵呵

之後店員姐姐來問我需要什麼，他們從不多問你為什麼自己，只是我特別尷尬的說我自己來吧啦吧啦，店員姐姐立即制止了我，說你不是一個人啊，你有我們，頓時暖哭好么，

最後要了一份撈麵，小哥哥賣力的扯麵，然後按照正常的方式把面扯斷了，發現我過生日，又送了我一個長長的面

整個過程很開心，覺得一個人吃其實也挺好的，味道沒有多出眾吧，但是已經成為了海底撈的死忠粉，沒有為什麼，非要說原因可能是那首生日歌吧

也許吧，海底撈又怎樣。

說白了只是火鍋

九大孤單事件之一就是自己一個人去吃火鍋。

但儘管有沒有人陪你。

日子還得過，火鍋還得吃。

沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，

如果有，那就是兩頓。

和朋友去吃海底撈是去為了開心和扯皮，把酒言歡的

自己去吃是為了享受與自由。

試想一下咯。

沒人跟你說話，你不用去搭他聽起來巨尷尬的話題

沒人打擾你進食。想吃什麼吃什麼，想怎麼吃怎麼吃。

就算是你用西瓜沾辣油也不會有人異樣看你

這個時候便有那種自由的感覺。

也不會有人和你在點菜時產生意見分歧。

只有海底撈工作人員時不時的關心和他們的微笑服務。

當然如果是十分外向的人一個人吃海底撈肯定會失落吧。

因為東西真的很好吃，一個人真的很無趣。

不巧的是，我就是個外向的人。

有一次和朋友約了海底撈，他說出發了，我便也出發，我比他早到，想著應該一會就到便先去點了菜。

他堵車了。

我等了他一個小時。

在這過程中，激動，煩躁，氣憤，釋然。

甚至感覺一絲絲尷尬，因為海底撈的小姐姐一直在旁邊為我續杯酸梅湯。

而我則守著一張大桌子，看著滿桌的肉，菜

還有對面擺的碗筷。

就感覺在海底撈那個店面里

周圍都是人，各種朋友，家人，情侶。

都有那種無形的探究的眼神。

「他怎麼一個人在這裡，不知道這是火鍋店嗎？」

好幸，他終於到了。

那種感覺就像黑暗裡透出光明，沙漠里見了泉水，魚兒游進海洋。

說話都有了底氣一般。

還有一次也是和朋友約了海底撈

後來，我快到了。

他跟我說，他出門了，忘告訴我了。

當時就極其尷尬，

計程車司機問我「還去嗎」

鬼知道當時怎麼想的「去！」

那是第一次自己一個人吃海底撈。

海底撈的小姐姐並沒有做出異樣的表現

依舊給我帶到了一張桌上。

默默點完菜。

等待，上菜，開吃。一氣呵成。

可能是看我一個人咯

給我送了果盤

雖然沒有玩具熊哈哈哈哈哈哈

但是卻在剛吃上幾口後就飽了。

完後就是在結賬的時候，小姐姐給我送了橘子之類的，還跟我說如果一個人的話可以去吃某某甜品，看某某電影。

就走那個時候，感覺到那麼一絲所謂的安慰。

就是怎麼說呢，即使知道是他們企業的要求

但還是感覺很暖心。

就是那種一絲絲溫暖的感覺哈。

如果有那種大魔頭的話，可以帶去吃海底撈火鍋。

也許大魔王會理解那種一絲絲陌生人帶給的開心。

你是吃貨的話，不管怎麼樣，都會得到安慰，畢竟，當你看到賬單時，你就不會因為別的小事煩了。窮會壓在你心頭

不僅不會安慰，還會加劇悲傷，因為服務員不會讓你安靜的吃東西、安靜的品味自己的孤獨的！他們會來打擾你享受一個人的時光的！

為什麼去吃海底撈？

海底撈的火鍋是最好吃的火鍋嗎？未必。

海底撈在餐飲界如雷貫耳？毫無疑問。

有一本書叫《海底撈你學不會》，有一陣子很多餐飲品牌都在學海底撈，但正如書名所說，海底撈還是那個海底撈，江湖地位巋然不動。

正所謂，模仿者不計其數，超越者無出其右。

這幾年海底撈迅猛發展，分店還開到了國外，目前總數已超過300家，馬上也準備上市了。

海底撈的經營模式是成功的，很多人都說海底撈的成功在於服務做的好。

我認為海底撈的成功在於它更懂消費者，更懂消費者的心理和內心需求。

現代都市人很孤獨。

海底撈提供貼心周到的服務，從你開始排號等位開始，一直到你吃完火鍋離開，像對待上帝一樣對待你，或許你在這裡才能體會到什麼是服務。

不光有求必應，還不時給你來個驚喜，吃累了再給你表演個拉麵絕活，送個菜之類的。總之是怎麼高興怎麼來，一切為了上帝服務。你能想到的服務都有，你想不到的有時也能讓你吃驚一下。

即使你孤獨的一個人去吃火鍋，海底撈也不會讓你一個人無聊，他們會想辦法讓你開心。因為開心了就會有下次，也還會有下下次。

人們喜歡去海底撈吃火鍋的真實意圖是什麼，難道就是簡單吃個火鍋而已嗎？

要知道海底撈的客單價並不便宜，如果沒有貼心的服務和情感溝通產生不了溢價，消費者是很現實的，在同等口味下哪裡便宜哪裡去，唯有情感能夠緊緊抓住敏感的消費者。

海底撈賣的不是火鍋，而是體驗感和情感。

消費者也不是去吃火鍋的，而是一種心理認同。

就像很多人買蘋果手機而不買其它品牌手機，買耐克的鞋子而不買李寧。

這是我的理解，或許你也有不同觀點。

看世界，看本質

章辭品牌

品牌戰略規劃、頂層設計、營銷推廣、活動策劃

品牌logo、VI、命名、廣告語、軟文、公眾號運營

交流微信：xflzwwz

推薦閱讀：
相关文章