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面包过期一天还可以吃，前提是没有发生霉变等质量问题。面包的保质期是面包的最佳食用时期，并不等于最后的可食用时间。一般来说并不是面包过了保质期就一定会变质了，只要保存得当，面包的口味没有发生变化还是可以食用的。一般在较低的温度下保存的时间会长一些，所以过期的面包不一定就已经变质了，吃的时候可以用大火蒸一下，口感又会变得松软。值得注意的是也有可能存在面包还在保质期内就已经变质的情况，那这时虽然还是在保质期内，面包却已经不能再食用了。

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如果是买回来常温放置，过了保质期就扔了吧！这种情况面包细菌和霉菌滋生，你看不到它，但是它的数量之多超乎想像。

面包买多了，可以分装密封，或者不打开包装直接放进冰箱冷冻室内冷冻，吃的时候拿出来，烤箱烤两分钟，没有烤箱用平底锅双面煎，既好吃又不会有拉肚子的风险。

不建议放冰箱冷藏室，面包放冷藏室可以延缓面包变质，但是5度-10度这个温度区间，面包老化特别快，口感会变差。

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不发霉一般是没事的，保质期说的一般人最佳食用时间，并不是过了这一天，立马就坏了。

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如果发生霉变，千万不要吃，过期一天如果保存环境没问题的话问题不会太大，如果保存不行，建议过期就扔了吧，喂鸟也行

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喂了身体健康最好不要吃

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注意看是否漏气霉变，一般只要密封完整，没有异味，过期几天仍然是安全的。

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