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一個人做飯很難，畢竟做太多吃不完很浪費，而且菜的種類也比較少，從前不吃早飯，中午公司食堂，晚上題多的就是煮碗面，但是煮麵也可以吃的很豐富

現在因為疫情，公司食堂不開放，外賣也不敢點，吃了兩天泡麵，實在是不想吃了，所以開始自帶午飯，我一般是晚上做，這樣晚飯可以吃，剩下的還可以明天中午吃，前一天多煮的飯第二天早上還可以煮粥，一天三頓居然都有著落了，簡直太棒了！

周末偶爾還可以給自己加個餐

一個人做飯的訣竅是：不要貪多，不要懶惰！！！

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一個人做飯一年，終於養成了一個好習慣。

就是先把所有食材準備好，包括調味料醬汁蔥姜蒜一類的，然後逐一下鍋炒，效率很高，三四個菜一個小時基本可以搞定，除非有很多改刀要做。

而且不會出現最後一個菜出鍋，第一個菜已經涼了的情況。

因為有室友蹭吃（不過他要負責洗碗），所以我一般會做三到四人份的晚餐，當天吃完第二天可以帶便當。

一天做一頓，一頓吃一天。畢竟對於上班族來說，一天的時間本來就不是特別夠用。

比較懶的時候，米飯會多燜一點兒，第二天可以做炒米飯。

實在不想花太多時間精力可以做麵條吃，簡單方便味道也還不錯。

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一個人做飯，最大的問題莫過於「量」。

我一個女生，飯量真的小，每頓只炒一點點卻要洗一堆鍋碗瓢盆，我真的太累了！但是疫情影響，也不敢去外面亂吃。我很挑食，絞盡腦汁真的不知道還能吃什麼了。圖片都是我中午帶去公司的飯，一般晚上吃啥第二天中午就帶啥，一次做兩頓的量。直接上圖，能給到一點參考價值也心滿意足了

哦對了，因為我懶到飯盒都不想多洗一個，吃的也不多，所以從今年開始我改成只帶一個飯盒，飯菜擠擠就好了。晚餐不想多洗一個盤子和碗，菜炒好了先裝好第二天帶的飯盒，剩下的直接倒進電飯煲，整個電飯煲端著吃（啊～感覺自己要嫁不出去了）

買了瓶芝麻香油，第一次嘗試做手撕雞，很方便快捷也很成功。再另外炒個豆角，美滋滋～

墨魚餅炒辣椒，還煮了個牛丸娃娃菜湯，留點起來第二天吃

香菇瘦肉豆腐

魷魚青菜小黃魚。朋友來家裡做客，炒多了幾個菜，我也是有菜有肉的啊

奧爾良雞肉+花菜

家裡只剩蘿蔔青瓜青椒火腿，全部一起炒了，大雜燴

第二次手撕雞失敗了，雞胸肉煮太久太硬了，再也不吃雞胸肉了！都怪我

土豆燜雞，花了我一個小時多吧，不過真的很好吃耶

又來一次類似的大雜燴，難吃！以後再也不吃了！怪我！又少了一個愛吃的菜！

最近感覺天天吃魚 希望不要吃膩了自己

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流著口水拍的照片，大家湊合看。

裡面的小肘花火腿爆炒了一下

最重要的是用小火炸一個香香的辣椒油

西紅柿挂面裡面放香油、醬油醋、鹽

自熱小火鍋加雞蛋，半個土豆，一個西紅柿，一根腸，粉絲，豆皮，海帶絲，最後還拍了兩瓣蒜

作為一個留守兒童，有時候真的不想自己做飯自己吃，就拉發小過來，她家離我家70米啊哈哈，就是那個在自己家賊勤快的女人，蹭飯吃從來不幫忙！！！

太開心了，竟然有小姐姐贊同了我，我要再更新一波，一個月來廚藝有所長進

土豆餅做法，雞蛋放碗里加麵粉，雞精，鹽，蔥，土豆絲拿水煮一下，控一下水，放到雞蛋糊里攪拌，放到油鍋里用鏟子壓成餅

地三鮮這個有點複雜，但是抵不住好吃啊，茄子土豆油炸兩分鐘左右，根據我的實際操作茄子比土豆好熟，炸完留底油先放一個干辣椒（因為家裡沒有小米辣），再爆炒蔥姜蒜，先放入青椒，快炒軟的時候放入西紅柿塊，過一小會兒再放入炸好的土豆茄子，放醬油翻炒然後加水再收汁，最後放鹽翻炒幾下出鍋。

百度的時候竟然有人說茄子要比土豆多炸會兒？？嗐，也不能說百度不靠譜吧，只能根據實際情況隨時調整。

西紅柿雞蛋面，這個是我媽的做法，還原度九成，現在在嘗試我姥姥的做法，不上圖了，還原度6-7成，還需努力！

不知不覺中，我已經每天用盆吃飯了

二師兄的肉怎能輕易下鍋呢，蔥姜蒜料酒食用油來一波！

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大學剛畢業，和舍友為了省錢和健康，就自己做飯哦，家常菜，隨便做做，而且大學期間一直關注王剛，所以也學了不少，雖然做飯失敗了好多次，但是也是有略微長進，至少能吃了。時間充裕了還能攤個餅。

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