說點個人感覺。1，現在智利是中國進口水果的第一大來源果，已經超過泰國。智利車厘子到中國的量非常大，成都這種內陸地區每年批發市場都是冷藏車一櫃一櫃的到貨。量大意味著價格就便宜了。然後大多數人都能吃得起，了解的人就多了。美國的車厘子今年量也增加了很多，但是由於市場沒打開價格比智利的都便宜。根據現在的形式來看，以後美國的車厘子出口到中國的量肯定是越來越多的。到時候美國的也會被大家知道的。

2，美國車厘子和智利車厘子的區別，品種都差不多。拉賓，賓，桑提娜(英語很爛自己翻譯的)這些。兩者之間最大的區別就是上市時間。美國的是5-8月，智利的是11-1月。美國車厘子以空運為主，海運為輔。智利的以海運為主，空運為輔。

3，至於味道，我覺得空運賓的口感最好。水果的通病越新鮮的越好吃。
我就直接說結果，美國車厘子的品質是差於智利車厘子的。不展開來說了，原因主要是美國規模化粗放種植，智利是精細化種植管理，美國農藥食用還是不少的，智利少一些。至於為什麼經常聽到智利車厘子而很少聽到美國車厘子，因為智利車厘子品質好些，在中國內已經形成品牌效應，所以都把智利車厘子作為高品質的代表。

智利車厘子特點：脆！肉質緊實！

智利車厘子的主要產區是南部的馬烏萊大區。這裡有著長年陽光獨寵，晝夜溫差20℃，雪水灌溉，火山土土壤，造就了智利車厘子的甜美和緊緻。

智利位於南半球，車厘子出產時間約是11月至次年2月。因此，冬季吃到的車厘子大部分就是來自南半球的它們啦~

智利車厘子色澤鮮紅如瑪瑙，果汁豐沛甜潤，肉厚核小，肉質緊實偏脆，口感甚至被類比為冬棗。

智利車厘子果型較大，但稍微遜色於美國車厘子。等級劃分以Jumbo為單位。J的數字越多，代表車厘子的個頭越大。我們常見的「雙勾」是JJ級（28-30mm）。JJ級車厘子性價比最高，最值得入手。

美國車厘子特點：大！爽！濃！甜！

美國車厘子有兩大主要產區，分別為加州和西北地區。

美國車厘子黝黑髮光，果型偏大，等級劃分以Row為標準。市面上常見的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。

美國車厘子果肉硬度較高，入口爽脆，水分多，甜度高，造就一口爆汁的美妙。

不同品種的車厘子甜度有所不同，但差異較小，一般在15-25Brix之間。而產期7-8月的Sweetheart糖度可達22Brix。黃金車厘子Rainier都挑選甜度達20Brix以上才會出貨。(一般市面上的桃子甜度約13Brix)

車厘子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。它們在廣東及香港被直譯做「車厘子」。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規模。

若是論起車厘子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分布於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北車厘子的生產，始於1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），佔美國西北車厘子生產的90％以上。

早在美國西北車厘子協會於1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車厘子已愈百年歷史。今天，鮮甜味美的美國西北車厘子通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國及世界各地。

若是論起智利車厘子跟美國車厘子的區別可就有的說了：

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智力車厘子：色澤黝黑光亮，外表特別圓潤光滑，個頭大而均勻，10-8g左右每顆。果實10分硬，口感脆度接近冬棗。枝青綠細長（車厘子枝越細長的品種和品質越好）。口感很細膩，肉質爽脆而細嫩。

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美國車厘子：色澤黝黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，10g左右每顆。果實結實，枝青綠。口感細膩，肉質爽脆。車厘子味道純粹濃郁，甜度好（目前帶酸味）。

當然，我們日常使用的話其實差別是不大的，如果不是應季的話，車厘子的價格還是很高的，現在各大生鮮網站的車厘子都差不多，這個時候的車厘子一般都是智利的，夏天的時候一般都是美國的車厘子。

三潤要上市美早車厘子了，高端不輸進口車厘子，美早的品種本身也是國外的，只是在國內種植。

三潤果業的葡萄、車厘子大櫻桃，都是通過與諸多科研院所的技術合作，引入了最具市場價值的新品種，採用了限根栽培、限產保優、嚴控農殘等技術手段，精心培育出來的品相美好、品質優良、生態環保的特級果和一級果。果品成熟後通過冷鏈物流運輸到全國各地出售。

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