氨基酸不是组成蛋白质的单体吗?但我看见阿斯巴甜在体内的代谢产物中的苯丙胺酸,天门冬氨酸有对人体造成危害的能力,那不是说吃蛋白质对身体有一定危害吗?


只有苯丙酮尿症(PKU)这种代谢疾病人群才需要限制苯丙氨酸摄入,普通人没必要去考虑摄入量。

只听说过肝脏疾病,心脏疾病或者其他疾病导致天门冬氨酸氨基转移酶偏高,没有听说过天门冬氨酸会对人造成疾病。


https://healthnews.sina.cn/disease/2015-02-02/detail-iawzunex9655483.d.html?from=wap


谈毒性要带上剂量。


过量补充会造成代谢紊乱


看营养学类新闻时一定要带著猜疑去读,尤其是吸引点击率的推送文章。

拿蛋白质来说,举个极端例子,一个人疯狂吃肉吃到代谢性酸中毒挂掉了,这个过程中谁敢说几十种氨基酸中哪一个是百分百无辜的?那么为了防止这种蠢到几乎不可能发生的病例难道要喝一辈子糖水吗?

所以绝对的合理饮食是不存在的,适当的注意健康,该爽时爽就完事了,你看隔壁小破站的癌症一哥,天天病危还能大口吃海鲜火锅呢。


谢邀!你这个问题问的很有水平啊,任何物质都有一个适宜量,氨基酸虽然是人体必须物质,但是也不能超量啊,某些氨基酸及维生素如果超过一定的量是会中毒的,所以,建议补充的时候控制下用量


这个氨基酸好像和生物有关,它不是营养物质吗


在大量剂量下,有危害的是阿斯巴甜,不是蛋白质。

不是所有的蛋白质都由苯丙氨酸构成,即使大量使用苯丙氨酸有危害,也不代表大量使用所有蛋白质有危害。

没有蛋白质无法生存,苯丙氨酸是必需氨基酸

人体可以用l-苯丙氨酸来合成去甲肾上腺素和多巴胺。【1】《人体简史》

苯丙氨酸在控制疼痛方面,尤其是关节疼痛是非常有效的。【2】《食品营养学》(王莉)


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