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首先明確一點，所有家用電炒鍋炒菜都不好

好了剩下的慢慢說

1.先看功率

功率是王道，你不想剛煸好蔥姜蒜出香味了，把菜一扔鍋沒聲了吧

我經歷過，很尷尬，好好的炒菜變燜熘熬燉了

2.看加熱管

加熱管有圓型、有回型、有U型、有S型、有UUUU型（烤盤那種）

有的商品信息里會有煮水的圖片，一圈氣泡就映射出了加熱管的形狀

像這樣，加熱管的形狀分布很重要

有的電炒鍋，鍋體巨大，加熱管小小一點

炒菜時中間飛機大炮，外圍靜悄悄

炒完菜一半熟過了一半夾生

而且鍋中間還糊一塊。。。。

3.鍋體設計

想一鍋通吃？買鍋體高的，煮個火鍋都不在乎

想烙餅煎蛋或者偶爾搞搞牛排弄弄燒烤

那就買平底的

因為電炒鍋不像電磁爐一樣是分體的

買回來換不了鍋，一次定性

提前規划下以後的用餐計劃

4.體積重量

正因為電炒鍋大部分是一體不可拆的

洗鍋是很需要提前考慮的點

眾老爺們呵呵一笑，能有多沉？

我知道給你們個缸你們也舉的起來

你家洗碗槽有那麼大嗎？放得進去嗎？

有勁有用嗎？

好收拾是必須考慮的

電炒鍋容易糊在局部，吃火鍋還都是牛油

你打算在水池外一點點的刷嗎？

暫時就這些，其他就看顏值和價位了

中餐館也有放棄鼓風灶使用電力灶的

但是普遍還不算好用

家用更是，要是只為少油煙就算了

沒有燃氣條件還是值得買一個

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電炒鍋炒菜，確實需要點想像力，如果你想要癲鍋的話，可能就有點危險。

可是！！！！科技總是會進步的！！！給你介紹幾款新式電炒鍋，可以兼容你炒菜的需求，

moido 多功能料理鍋 西廚機電燒烤肉鍋爐烹飪 網紅鍋多京東￥ 1399.00去購買?

moido 多功能料理鍋，雙十二活動價1199，直降200元。

特色功能：低溫烹飪可控制溫度在75℃~120℃之間烹飪，最大程度保留食物原汁原味。

智能菜單，集成19種自動模式，自動烹飪。

炒鍋與底部發熱器可分離，不用擔心難以清潔

內膽高溫水性塗層，不易脫落，

不沾材質易清潔

隔熱手柄

送你一份菜譜，中國胃的暖沙拉料理——紫甘藍炙雞腿，低碳低卡高纖維，兼顧營養，避免便秘。烹飪時間只需要20分鐘，小白輕鬆上手哦

食材：

• 帶皮去骨雞腿肉
• 紫甘藍
• 黃彩椒
• 牛油果
• 香菜
• 橄欖油
• 蘋果醋

工具：

moido西廚機

酷酷的鍋鍋，20種烹飪模式，

看著就忍不住想一一解鎖。

更重要的，沒油煙呀，還能少洗碗

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做法：

1. 將紫甘藍、黃椒大致掰成片，香菜和堅果切碎，牛油果切小塊。
2. moido西廚機倒一點橄欖油，長按西廚機開關，2秒啟動，選擇「雞肉」模式。
3. 油熱後，將雞腿的雞皮朝下煎，可以蓋上蓋子等個一兩分鐘看看。
4. 雞皮微焦後用食物夾翻面，蓋上蓋子煎另一面。
5. 煎熟後取出，晾涼切小塊。鍋中底油不要倒掉。
6. 將紫甘藍、黃椒、切碎的牛油果與香菜一起放入，撒上堅果，加入橄欖油、蘋果醋輕輕拌勻。
7. 將煎好的雞腿肉放上去一起拌勻。

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更多炒鍋介紹請看視頻

moido一體式電炒鍋張美麗的視頻 · 21 播放

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親測利仁牌電鍋不錯。

本人2014年買的利仁電餅鐺，目前只有一個電源指示燈不亮（開關功能正常），其餘功能全部正常，並且雙面加熱，烙餅速度很快。

後於2018年買的利仁電火鍋，鍋體厚實但加熱迅速，煎炒炸煮做火鍋均可，不粘鍋底清洗起來十分方便。

總體感覺利仁的產品做工很紮實耐用，非常適合普通家庭。

利仁 （Liven）5.5L多功能家用電火鍋不粘電炒鍋電煮鍋京東￥ 99.00去購買?

利仁（Liven）電餅鐺家用雙面加熱加深烤盤煎餅烙餅鍋京東￥ 159.00去購買?

利仁（Liven）6L（約4-6人）電火鍋 單面電餅鐺 電煎鍋京東￥ 219.00去購買?

對於普通家庭來說，電鍋的用途當然越多越好。日常生活中，炒菜、煎炸、煮火鍋、吃燒烤屬於家常烹飪項目，那麼選一個質量上乘、功能全面的電鍋是很有必要的。

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喜歡做菜的我，也買過幾口炒菜鍋，給題主分享一下使用心得吧！

因為我是租房，基本上都是用得電磁爐，所以選擇的鍋都是適合電磁爐用，但是現在的炒菜鍋基本上都是電磁爐煤氣通用。

好了，下面直接上我購買時的鏈接，題主可以考慮一下，希望能找到適合自己的那口鍋，哈哈哈~

蘇泊爾不粘炒鍋少油煙牛排平底煎鍋電磁爐燃氣炒菜鍋京東￥ 159.00去購買?

1.蘇泊爾 : 當時剛上班，買的第一口鍋，因為那時錢包太瘦了，想著買一個便宜一點的，家裡也一直用蘇泊爾，這款鍋是不粘鍋，試用了煎雞蛋，炒菜，烙餅，煎食物都不會糊，受熱均勻，外觀設計也很精緻，大小用著也很合適，清洗也很容易，輕輕一刷就乾淨了，燃氣，電磁爐通用，喜歡，與實體店價格便宜了很多，很滿意的一次購物，大品牌值得信賴，到現在也已經用了2年了，還是很好用。

德納斯 德國炒鍋不粘鍋 304不鏽鋼炒菜鍋32cm 無塗層少京東￥ 248.00去購買?

2.德納斯:買的第二口鍋，這款是給家裡買的，它的鍋底是蜂窩式的不粘鍋的，使用一年了，還是很好用，不粘鍋。而且摸起來質量感覺挺好的，鍋底的蜂巢紋路看著非常高端大氣上檔次，在家的時候煎過牛排也沒有粘鍋的現象，也不會像之前的鍋一樣油煙大煎的牛排也挺好吃，告別了粘鍋，也告別了難洗的煩惱，京東買的，果然沒讓我失望，一如既往的好評，家裡人我很滿意。

蘇泊爾炒鍋鑄鐵真不銹健康鐵鍋炒菜鍋炒小米飯電磁爐燃京東￥ 259.00去購買?

3.蘇泊爾:同樣還是蘇泊爾，也是我買的第三口鍋，也是在京東買的，因為比實體店便宜！這款是給奶奶家的，經常去奶奶家吃飯，奶奶也喜歡炒菜給我吃，每次看到奶奶炒菜，鍋就粘鍋得不行，而且油煙也很重，所以果斷給奶奶換一個。奶奶使用後愛得不得了，也很開心，給我說很好用，是她用鍋最好的鍋，不粘鍋，油煙也不重，還推薦給隔壁親戚找我買，哈哈

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以上就是我買過和用過的炒菜鍋，覺得都很不錯，希望對你有用噢！碼字不易，喜歡我的推薦記得點贊加收藏噢，謝謝

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你需要的不是一個電炒鍋，而且一台自動炒菜機，功能比電炒鍋還強大。

會炒菜的無論什麼鍋都能炒出香噴噴的飯菜，不會拘泥於鍋的問題，頂多是配料的不同導致飯菜的口味不一樣，既然題主提出這個問題，那我覺得題主還是買個智能炒菜機比較合適，全自動化的炒菜機器人，不需要自己手把手盯著，根據程序設置自動炒菜即可，而且不管你會不會炒菜，炒菜機都能給你整出你想吃的菜品，簡直是個廚房神器。

相比電炒鍋來說，炒菜機解放了雙手，節約了你大把時間，某些炒菜機還有語音提示功能，隨時讓你知曉炒菜進度，是不是很方便，而且機器內置上百道菜品八道菜系，每天吃的都不重樣，雖然成品較飯店大廚還是差了一點，但是已經完全夠幾個人吃了，比起自己點外賣、甚至是不會炒強多了。

所以我來推薦一點並不一樣的，下面這款美的炒菜機推薦給大家，銷量巨高，達幾百萬銷量。

美的（Midea） 智能炒菜機 IH加熱自WIFI連接PY18-X2京東￥ 1699.00去購買?

更多自動炒菜機相關知識及選購閱讀如下，

熱心市民Miss楊：2020炒菜機器人選購大全，自動炒菜機哪個牌子好？智能炒菜機有用嗎？（11月更新）?

zhuanlan.zhihu.com

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為啥問我這個問題

我感覺不粘鍋的比較好

。。。

不要貪便宜

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哪款電炒鍋好還是和自己的需求有關。

如果自己居住的地方有天然氣，那麼還是建議首先考慮燒氣的鍋。燒氣的鍋的火力更猛，更好控制一些。

如果居住的地方沒有氣，又想要做飯，就需要電炒鍋了。

購買電炒鍋主要看電炒鍋的容量，電炒鍋的功能。

容量方面合適就好，太大的容量燒飯會浪費電，太小又不夠吃。一般來說，如果是一個人做飯，容量在 1.5L 左右比較合適。

電炒鍋可以用來炒菜，有些電炒鍋還可以用來蒸菜。如果自己經常蒸東西，就要留一下電炒鍋能不蒸菜了。

一、小熊

小熊這個品牌在家電領域比較出名，小熊本身也是做小家電的，一開始做的是酸奶機，後來才開始做的其他小家電。

推薦：小熊電炒鍋DHG-B25B2

基本配置

容量：2.5L類型：分體式功率：兩檔，低檔 400 W，大襠 700W材質：鋁合金+鐵氟龍不沾塗層

• 有煎盤、蒸籠等配件，功能豐富。
• 2.5L 容量，無論是個人使用還是有朋友來一起使用都沒有問題。
• 分體式的鍋設計，容易清洗。

如果是一個人在外面工作租房子，沒有天然氣又想做飯，這款鍋就很適合。

小熊（Bear）多功能電熱鍋分體電火鍋電蒸鍋小電鍋電煮京東￥ 209.00去購買?

二、小浣熊

小浣熊和小熊不是一個品牌，小浣熊的產品質量也很不錯，銷量也很好。

這一款體積小了一半左右，

容量：1.3 L

類型：一體式功率：兩檔，低檔 300 W，大襠 600W材質：鋁合金+鐵氟龍不沾塗層

• 這款鍋也有蒸籠，可以蒸菜。
• 1.3L 容量，更適合一個人單獨使用。
• 300W 小功率，有高溫/干燒自動斷電功能，在宿舍使用也比較安全。

如果只是一個人使用，並且不希望電炒鍋的功率太高。那麼小浣熊的這一款會更適合一些。

小浣熊電炒鍋電煮鍋 迷你學生宿舍鍋煮麵小鍋電火鍋泡京東￥ 79.90去購買?

更多的選擇電炒鍋的方法在這裡

ruicore：2021 多功能電炒鍋（電煮鍋，宿舍鍋，電熱鍋，煮飯鍋）怎麼選?

zhuanlan.zhihu.com

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山東淄博多星鍋

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大火。爆炒。再加上廚師技術好。

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