---

這個問題還真的不太好回答。很多時候判斷一個食物是否健康，主要是看搭配和食用量及頻率。速食麵主要問題是高油高鹽，缺乏維生素、膳食纖維等；八寶粥罐頭主要問題是高糖，而且裡面雖然有粗糧，但是也還是缺乏維生素，而且因為加工工藝的原因，八寶粥罐頭中的粗糧膳食纖維並不能很好的發揮應有的作用。按照人羣的慢性疾病患病情況來看，八寶粥可能更不健康一點，一方面八寶粥罐頭會造成血糖波動幅度過大，增加胰腺負擔，長期食用，有可能會誘發糖耐量受損，進而導致糖尿病的發生；另一方面，八寶粥罐頭的能量也不低，而且血糖波動幅度過大還會導致糖分向脂肪轉化，誘發肥胖，而肥胖目前被認為是很多慢性疾病包括部分癌症在內的獨立發病因素，肥胖患者出現各種慢性疾病的風險要高於體重正常者。另外，如果在同等攝入量情況下，個人感覺八寶粥罐頭食品消化的更快，不耐餓，從而會導致中途加餐、更有食慾！

綜上，個人覺得八寶粥罐頭食品更不健康一點，當然，也不認為速食麵食品就健康了，這只是兩者比較而已，在不健康食品這條路上，兩者不過是五十步笑百步而已。

---

如果目的是填飽肚子攝入能量，也就是需要的是能量物質糖，兩個都沒問題。

工業食品最重要的安全在合格的情況下肯定都是能保證的。

油炸型的速食麵通過油炸的手段使麵餅脫水，用乾燥的環境來杜絕微生物的生長，達到長期保存的目的。炸速食麵的棕櫚油不能算不健康的食品，我覺得速食麵的油比很多店家湯麵的油還少點，況且使人變胖的不是油，是糖（包括澱粉）。至於除了澱粉之外的其他營養，我的做法是加一點青菜，加兩個肉丸，再來個荷包蛋！說真的以我煎荷包蛋的手法，油已經比速食麵含的多了

八寶粥不是油炸的，沒有速食麵的這個問題。罐頭包裝主要是通過高溫滅菌和無菌包裝實現長期保存的。我不知道配料表裡是不是有增稠劑，一般的工業增稠劑對人沒好處也沒壞處。當然從營養角度來說，成份裏的維生素之類肯定在燉煮和滅菌過程中有很大損失。除了澱粉以外的營養得靠外加。出於口感的考慮，我是不會加青菜肉丸荷包蛋的……

健康……誰叫你天天喫這個了，過多攝入糖本來就是肥胖的主要原因之一

---

這個問題還是如人飲水冷暖自知吧，畢竟速食麵和八寶粥都是都是充斥在我們身邊的速食品，仔細看看配料表確實也都健康不到哪兒去，但如果只是為了單純的攝取身體能量達到飽腹的目的，說實話二者沒有高下之分，但是長期喫這樣的速食的確對身體有特別大的損害，各種添加劑防腐劑各種有害物質，偶爾喫一兩次還行，長此以往還是應該仔細斟酌

---

垃圾食品沒必要做比較了

---

對於不同的人羣來說沒有那個是更不健康的，這些本來就是應急用的食品，不可能長期喫，偶爾一兩頓基本上都沒什麼問題，如果你非要說長期喫的話，兩樣都不健康，都缺少人體所需的很多維生素等營養。所以沒有前提的情況下無法說哪一個更不健康。

---

謝邀，我個人覺得速食麵更不健康，你思考一下，我們看到五毛錢的速食麵。它原料究竟是什麼樣的呢，店家還要賺錢，銷售商也要掙錢，那它的成本究竟有多便宜？

然後我們再看一下八寶粥，標準一般是五塊錢起步。或者三塊錢，似乎比速食麵要貴得多。然後我們再看一下他的。成分表，噢不過是五十步笑百步爾

希爾薇鎮答

圖侵刪

---

推薦閱讀：