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不知道算不算冒犯，但是這樣的服務確實很沒有水準。

我就不說是否應該徵詢客人意見再換成西冷了，一個合格的餐廳通常不應該出現點了單卻沒食材的情況，肉眼用完了，後廚應該第一時間通知前廳肉眼停牌。

或許並不是肉眼真的沒有了，而是後廚做錯了給你煎了塊西冷，服務員上菜強行解釋成是因為沒有肉眼所以換了。

我剛才問了一個經營西餐廳的朋友，他店裡如果發生點了單而缺食材的情況怎麼辦，他說一定要讓客人決定退還是換。如果是後廚用錯部位，肉眼煎成西冷，直接上菜不解釋，賭客人分不出來，實在不放心就把西冷的一圈油筋去了上給客人，六到七成的客人分不出來的。假如客人真的分出來，就道歉說後廚用錯部位，服務員也沒看出來，給打個8折或者送一張下次消費滿199減50的券。

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哈 這事兒發生在我身上過。就直接懟回去。

有次出差工作餐，四個人點了四份肉眼，結果我的上來是西冷，沒打招呼，把服務員叫回來說餐上錯了，服務員信誓旦旦地說沒上錯這就是肉眼，話音剛落把全桌都氣笑了，畢竟大家都是牛肉公司做產品為生的，哄誰呢。後來叫了經理然後道了歉打了折還換了一個服務員

還有一次跟家人在外面吃飯，點了porterhouse（對我就是這麼能吃），medium rare，上來之後第一口覺得有點干，於是沿著骨頭切了一刀，好傢夥 連骨邊肉都是全熟的。一樣套路，叫服務員 給他看熟到什麼程度，道歉 拿走 重做，第二盤經理親自端上來確認做對滿意了才走。

同等級西冷單價比肉眼低很多，口感也不一樣，就沖著這個不尊重的態度也得懟回去，態度不好叫經理。付了錢吃飯不是為了給自己添堵的嗯

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你這不算是被冒犯，是被坑了。

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西冷從價值上是比肋眼便宜的，甚至等級越高的牛肉，這兩款的差價越大。

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退了呀，就不吃唄，拍屁股走人啊(?˙ー˙?)

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沒有冒犯，但是你可以不要

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