说明下自身情况！

开过三年饰品店！厨艺不错！有点资金！坐标十八线小县城，最高学府是高中！没有大学院校！人口少！上班工资水平大概2000-3000.

之前一直在外地，今年刚回来，因为老公铁饭碗，所以下半辈子会在这个小县城过了！

年龄30+.大专学历！全职妈妈五年！找工作发现工资低，还都要求年纪20多！很挫败！家里条件还可以，所以不愿意受那份嫌弃！

现在是这样，打算做餐饮类！目前打算过桥米线，串串，冰粉！有主食有冷饮！

现在纠结几个问题，拜托有经验的提下建议！

摆摊，投入少回本快，大概5000以下成本！可是摆摊无法上外卖平台，我们这里摆摊的多，五花八门都有，买的人少，每个摊位都冷冷清清！目前没有夜市！都是摆在公园，学校附近！然后我有个即将幼儿园的孩子，不太方便！

开店，地段好的，租金高，投入大概5万加！同类型竞品倒是没有！但是有老字号的大间的口碑冷饮店！还有汉堡很热销，也是老字号！外卖平台可以做点！但是算了一下，普通经营，一年都回不了本！

开店，地段不好，租金便宜！基本没有线下客流，专门做线上！成本大概2万！但是全赌在外卖能卖？若是外卖不好挣就完蛋！

各有利弊，很难取舍！

还有朋友都在说做不起来，每次心热起来，都被浇下去！都说今年疫情原因，倒闭了多少店，我还非要扎进去，说不好做！

我一方面想说，经济再不好也总有需求，一方面又不敢那么自信，我就能做起来！

所以，很是头疼，很是纠结！

非常诚心邀请大家给我出出主意！

～

0629

更新进展

我今天再一次出去考察了一圈，实体店没什么客人，摆摊感觉都快崩溃了，上上周出去看，都淡定坐著，价格贼贵！上周出去开始各种小喇叭喊促销！今天出去，冰激凌棉花糖三块五块。。。。。无语 感觉市场好差的感觉！

基本下定决心，不做了不开店不摆摊，市场实在太差了！

犹豫了一个月！

唉。。。。还好没轻易下手

我自己是开餐饮店的，做汤粉、五谷鱼粉，今年确实难，但最难的时候也已经挨过去了，想想今年年初，那个叫惨啊，现在已经恢复得差不多，也可能是因为该关的店都关得差不多的原因吧，能坚持下来的生存还是没问题的。这个时候入市，如果有好的地段位置还是可以考虑的，毕竟平时想要有那么多选择的店面是没有的，就看谁敢搏了。

摆地摊的话成本是小一点，卖个早餐肠粉包子之类的还是不错的，但做汤粉类的反正我自己是不太欣赏的了。如果卖点小百货，本来还是可以的，不过今年摆摊大军可不是小数目，当大家都一致时其实是不好做的。

如果做餐饭实体店的话：

先说一下线上的，在城市中做线上的压力也不小，虽然说人口密度高订单多，但关键赚不赚钱才是最重要的。像我们也做几年的线上外卖，从一开始基本不搞什么活动，到现在除了平台扣佣金外，各种促销活动都得做，还得帮顾客出几块钱配送费，到手上都是所赚无几了。反观我有些学员在小地方或工业区开店，他们说做当地线上的都是把平台佣金直接加到餐价上面，也没做什么活动，简单来说一句话：没什么竞争。在大城市里，你不做活动别人在做，那你就只有看的份了。

再说一下线下实体店，肯定要尽自己可承受的能力尽量拿好一点的店（纯线上例外），因为这个店的位置决定了你营业额的上限。不过有一点还好，你是在一个小县城，人口相对稳定，只要你出品做得好点，位置的重要性就变得相对轻点，如果在城市中，那就要遵循前面那句话了，宁缺勿滥。

当然线下实体店，除了租金贵点，各方面的投资也大点，装修桌椅等都会要一笔费用，不过在小县城建议也不要装修太过，简约大方、干净卫生就可以了。

具体的一些开店的事情，我把自己的经历写了个小文章，有兴趣可以参考一下。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/57907277?

zhuanlan.zhihu.com图标https://zhuanlan.zhihu.com/p/58545794?

zhuanlan.zhihu.com图标

欢迎互相交流学习！

受疫情影响，餐饮类的确受影响比较大，不是没有需求，还有一部分人点外卖，但是比以前的需求，下降是肯定的，所以，个人感觉谨慎投资，可以先观望下。

有足够的资金周转，优选开店。资金不够，就摆摊开始。

你的背景介绍很全面详细，这样有助于我给你更好的建议。

综合你的经历和状态。我的建议如下：

1.长远看要开店。

2.近期你先从摆摊开始。摆摊的目的不是为了赚钱，而是积累经商的经验。

3.半年后可以开店了。

至于为什么这么选择，以及操作中注意事项，可以联系我细聊。

泻药~

听你的描述我的建议如下

不要摆摊：现在虽然是摆摊的风口，但是从我个人来看，大部分摊位的生意也就那样，大家都知道是风口都来摆摊了，竞争也大了很多。虽然成本小，但是很考验自己的眼光，很考验货源的性价比，相信这两点不是从业数年的人是没办法短时间内达到的。你描述中是想要一个长久的收入来源，但我觉的摆摊跟线上也明显不搭，并非长久之计，就像之前口罩热，头盔热，热过那么一段后就冷却了，有收获的是提前有消息来源的人，是那些造势的人，并不是我们这些散户，而且你有孩子的情况下，摆摊干嘛的并不是很方便。

不要开店：从门头，食材，技术，装修，运营，下来我感觉付出太大了，回本超级慢，而且这几年实体经济低迷，光我家楼下的店面都换了一茬，同是十八线小城市，相信情况都大致相同的。我发现坚持下来的还是那些老字号，在本地知名度很响的，或者有明显特长的店面，虽然你厨艺不错，但是厨艺好不等于能做大众都喜欢的口味，众口难调。即便口味对了，对其他各方面的要求也挺高的，虽然能跟线上结合起来，但是线上也需要不少的付出去运营，包括排名，评价，各种活动运营（因为有朋友接触这块，知道一点）。如果是不带孩子，舍得砸钱，专心去做还行，但如果说时间上并不是非常的自由，真想做好这个恐怕会耽误事。总体来说风险过大，付出较多，不很建议

建议可以试试网店：并非是我自己做网店就说网店的好，只是以你的情况我感觉很适合罢了。首先网店发展到现在已经不是只有传统的玩法了（囤货，包装，物流，上架，推广，客服，售后），现在更多的是一件代发，比如1688一件代发，淘宝的一件代发。如果说做传统模式，其实跟你线下开店是一样的，付出也比较大，但如果是一件代发，就拿我做的淘宝一件代发来说，就很省事了，我是去把淘宝上别人已经热卖的爆款宝贝复制到自己的店铺，加价去卖，店里几千个宝贝都是已经被人做成功、热卖的宝贝。利用专门的软体或者工具批量的复制，标题，主图，详情页都不用自己做，用别人现成的。加价的幅度可大可小，比较自由，有一些宝贝是专用来引流的，有一些是平价款，有一些是暴力款。有人来你店里下单，你去找到这个宝贝的上家（也就是之前你复制的那家），在他家里下单，但是地址填成客户的地址，上家直接给客户邮寄，你在中间也没有囤货也没有发货，整一个差价，做个中间人。

对你来说这种做法 第一比较省时间，复制，上货都是工具自动的，家里放著电脑也不需要时时盯著，该带孩子带孩子，晚上拿出来点时间发个货就行，第二是付出要小的多，开店交个保证金30快就可以，后面唯一的难点是运营，我自己的经历来说总共做的这两年付出也很少，当然了这种中间商的玩法不会说非常暴力，我是卖的日用品百货，薄利多销，但是单个店赶上十八线小城市的月资我感觉并不是太难的事情（当然一开始不容易有那么多），如果做的好，也有时间，之后可以多开一些店，收获这块也会有不小提升的，第三就是这个个人感觉是可以长久发展的，不会说像摆摊那样，做一段不做了，淘宝店也完全也可以像摆摊那样，去做应季的，节日性的，抖音爆款，等等这些，等店铺权重起来了，也完全可以转型，做一些服装，包包，鞋子这些客单价比较大的，也可以做你的老本行小饰品

以上，祝选到合适自己的路~

正常来说开店摆摊各有利弊，摆摊投资小但不是长久之计一但政策变了就没有生存空间了，开店投资大些，对经营者的能力要求更高，做餐饮的话需要看很多，一个是消费者对产品本身的认可程度，产品成本，竞争对手，产品品类的区域垄断性，客户群的消费水平，营销方案等等……都要考虑，建议你开店前做一下市场调研，先想好做什么产品然后选店址

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