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看你們做品鑒會的目的，就應該是你報告的核心，是品牌推廣？是促銷活動？是開拓客戶？是答謝晚宴？針對目的，設置一些問題詢問客戶就是了

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第一，看你需要反饋的點有幾個

比如：與酒相關的：口感、品牌認知、質量、包裝、價格、購買意願等

與流程相關的：流程設置，活動、發言等等

與調性相關：環境、風格、

第二，你收集反饋的目標是什麼？

根據你的目的，去拆解大的活動反饋

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別局限於葡萄酒三個字上，活動執行情況才是你的關注點。

品鑒會也就是一個推銷活動、一個銷售行為。

所以首先就是產生了多少效益，數字是最直接的。

然後就是分析投入產出比，活動評分

其次就是活動瞻望

客戶反饋是活動收集到的銷售數據這一塊，記得統計好數據，例如總共反饋數多少，好評多少，差評多少，然後根據客戶的背景和你們目標客戶再給出數據。

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首先要對紅酒說一些表揚的好話，再者是提出建議優化解決的問題，問題要寫的具體詳細並且真實；

反饋的問題寫完後，最好提出自己對該紅酒的一些看法還有可行性的解決建議：

第一，要先闡明提出建議的原因、理由以及自己的目的、想法。這樣往往可以使受文單位或個人從實際出發，考慮你的建議的合理性，為採納你的建議打下基礎。

第二，建議的具體內容。一般建議的內容要分條列出，這樣可以做到醒目。建議要源具體明白切實可行。

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一場紅酒品鑒會，從組織方的角度來說，重要的是：

為什麼組織？（單純的盲品體驗，商業路演，客戶答謝，愛好者體驗，還是商業性質要賣酒？）

為誰組織？（人數，目標客戶）

在哪裡組織？（活動場地，這個很容易理解，是高端性質還是親民路線等）

怎麼組織？（怎麼區做活動的推廣，活動的組織與策劃）

這幾個方面是組織方的關注重點，活動完成之後肯定是希望能夠從這幾個方面得到客戶的反饋的，客戶反饋的話，如果是懂酒的人員，那麼酒款是最重要的因素了，如果是其他商業性質的話， 用戶的整體體驗是反饋的側重點，活動的場所的私密性、舒適性，組織方的專業性，整個活動的流暢性，到達活動場所的交通是否方便等。

其次，客戶抱著什麼目的來參加的？是來學習？來交友？來找客戶還是過來捧場？活動中他的這個訴求有沒有得到滿足。

所以我覺得客戶的體驗以及客戶訴求是否得到滿足，這兩點是客戶反饋的重點。

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去解決紅酒品鑒會的目的，反饋主要是依據目的而寫，其他的是輔助

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顧客對紅酒品鑒會的反饋：

一、關於產品。品鑒會是可以令客戶直接了解產品並建立穩固印象的平台。

通過品鑒會可以收集數據，如受歡迎的葡萄酒風格，類型，價格。

可累計不同場次的相同產品的品鑒數據進行分析，得到的結果會更客觀。

產品分析有助於了解自身產品的競爭力和銷售過程的側重安排。

二、關於服務。品鑒會的舒適程度，便利程度，節奏的把握，內容的豐富有趣程度，侍酒的溫度和餐飲搭配等，是為葡萄酒加分的附加項目。從這些方面分析是否有做到位的地方。

這些細節很多時候都影響著如何把最好狀態的酒準確傳達給客戶。畢竟品酒是很主觀的事情。客戶心情好了酒也會變得更好喝。

三、關於客戶意願。客戶是否願意購買或者後續是否有購買，是品鑒會成功的評判關鍵。不管只是為了答謝或者路演，亦或者是介紹新品，最終目標還是銷售。

一場品鑒會下來，總共邀請多少客戶，一共有多少客戶轉為有效客戶，後者後期轉成有效客戶？

是一次有效還是短期有效？是否能成為長期有效客戶？

累計不同場次相同產品的品鑒會下來的有效客戶進行分析，大約是什麼類型的客戶會轉變成有效客戶，從購買目的，購買頻次，購買量等分析，以便於下次品鑒會對客戶的精準邀請。

四、客戶滿意度是基於哪一點。客戶是對產品滿意還是對服務滿意，還是兩者都有。收集這樣的數據有助於公司提升自己的服務，或者在選擇產品的時候更有依據。

我覺得一場品鑒會下來，主要還是想通過客戶的反饋知道這場品鑒會能否達到銷售的目的。成功了，想知道是哪裡做得好，還可以怎麼做得更好。不理想了，想知道哪裡能改進。

大概就是這些。

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