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小龍蝦頭部能吃。

小龍蝦的頭部是蝦黃的存在地方，同時也是蝦胃囊和腦部的存在地方，蝦黃味道鮮美，十分可口可食用，而胃囊和頭部中重金屬和寄生蟲含量較高，不能食用，因此，食用小龍蝦頭部時需進行辨別蝦黃。

2小龍蝦的湯能吃嗎

小龍蝦的湯不能吃。

很多人都認為，食物在經過烹飪蒸煮之後，其營養物質大多會溶解在湯汁中，因此，也有人吃小龍蝦的湯汁，其實小龍蝦的湯汁不能吃，小龍蝦中含的重金屬在經過蒸煮之後，大部分都會溶解流失在湯汁中，食用容易引起重金屬中毒。

3小龍蝦吃哪部分最好

小龍蝦中含有一定的寄生蟲和重金屬，大部分存在於小龍蝦的胃囊和腦部中，蝦黃接近肝臟，蝦黃也容易被污染，因此，蝦黃雖美味，但不可多吃，適當品嘗即可，小龍蝦尾部的肉質是最為安全食用部，最適合食用。

小龍蝦怎麼吃最好

吃小龍蝦的注意事項

1.小龍蝦中重金屬、寄生蟲等大多含在頭部和表面，因此，不可過多食用小龍蝦頭，烹飪之前也需進行充分的刷洗。

2.市場的小龍蝦大多屬於養殖的，相對安全，而野生的小龍蝦含有大量的寄生蟲，不宜食用。

3.小龍蝦屬於熱性的食物，並且也不是很衛生，品嘗其味即可，不宜多吃。

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內臟都在頭部 很臟 你要是喜歡你可以上

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蝦頭裡的蝦膏可以吃，其他的都不能吃，尤其是裡面的泥囊。如果蝦鰓很黑的話，連蝦膏也不能吃，直接丟掉吧

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不能，頭部有很多細菌

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我最喜歡吃黃了

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可以，但是要注意，頭部有胃，像蟹黃一樣的就是蝦黃可以吃，黑色的或者是白色一團的是胃不能吃，胃在頭的最前面，黃在後面。

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