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看是看不出來的，大廠會選用更好的塗料。

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陶氟石，無塗層耐磨防鏽不粘。

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搬家把舊鍋扔了，用了買東西送的鍋，老是冒煙和粘鍋，今天去買了一個好點的鍋。正巧我也有一個不粘鍋的專利，好幾個其它鍋的專利，嘗試著回答一下。

粘鍋的原因，1是鍋的溫度低於104度，達不到讓食物里的水份立即汽化的水平。2是溫度太好了，超過了食物焦化的溫度，通常在220度以上，所以溫度即不能高也不能低。你是不是覺得太難了？其實如果你的鍋足夠厚，一般來說你是能夠保證溫度在104~220度之間來炒菜的，除非你是菜鳥。3是不粘塗層，

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只要買了品牌的來源有保障的鍋 塗層都是有保障無毒的 只要是不粘鍋就是有塗層的 主要看你的使用

溫度不要高 不要干燒 不用硬鏟 為了健康犧牲一些口味

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應該是didinika吧？我家用的也是這個！是有一個二維碼的。還有一個官方的公眾號，每次我都能領到獎品，獎品有圍兜還有鍋，上次領到了一個火鍋，非常好用！

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（1）不粘鍋塗料的選擇 要注意觀察不粘塗層的表面，是否光滑，色澤一致，是否無臟物、裂紋、氣泡和爆點等明顯缺陷。一般而言，如製作正常，新一代塗料比舊一代塗料的性能好。

（2）鍋體材質的選擇

1、鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵製品較薄，熱容較小。兩者都存在易生鏽和易被酸鹼腐蝕的缺點，故壽命較短。

2、鋁製品優點是質輕、導熱快，缺點是會與酸鹼性較強的食物起化學作用，而縮短使用壽命，其氧化產物使人感到有不潔之嫌。

3、不鏽鋼製品具有抗酸鹼、不鏽蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點，但價格較貴。

4、合金製品一般也具有不鏽鋼的性能，但價格較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。

（3）鍋具不粘易潔性能的檢驗 鑒別不粘鍋合格與否，可做最簡單的不粘性試驗：將不粘鍋燒至1500C到1700C時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。

（4）保養方法

1、新鍋先洗凈擦乾，鍋面塗一層薄油，以提高其不粘性能。

2、用時不宜大火猛火，否則容易造成不粘塗料的脫落。爐火應以不從鍋底冒出為度。

3、使用後要及時洗凈去污，但必須在鍋具溫度降低之後，再用清水 洗，用海綿或軟布輕擦，不宜使用粗糙之物或鐵刷進行清潔，以防刮傷不粘塗料，造成其破損脫落。

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