本人用烤箱也有一段時間了,憑藉自己掌握的知識簡單回答一下吧,不對之處多多指教。

烤箱考完一盤後是可以烤下一盤的,但是有一定的前提條件。

(圖片來自網路轉載)

首先我們要清楚電烤箱的加熱機制,通過電熱管加熱使烤箱內達到一定溫度來加熱食品的。

什麼是電熱管呢?

電熱管就是無縫鋼管(材質有碳管、不鏽鋼管、銅管等)裝入導熱絲,然後把鋼管內的空隙部分填入導熱和絕緣材料,再將電熱管加工成不同的形狀,常規有直管、U型、M型以及不規則形狀等,電熱管覆蓋的越廣相應的烤箱的效率也就越高了,所以烤箱一般從加熱開始到設定好一直都處在工作狀態,最高負荷工作的話一般建議在4小時之內,然後冷卻一小時再繼續烘烤,如果是低溫燒烤的話時間可以適當延長,但是最好留人時刻觀察烤箱情況,以免造成不必要損失。

商家出廠驗收之前一般都會做實驗評測,也是工作四小時休息一小時。

其次看你想要烤的食材是否需要預熱,一般的食材比如(肉類、蛋糕、面點)之類的都建議預熱一下,這樣能使口感色澤方面會更好.如果不預熱,將食材直接放進冷箱,這個低溫時期會導致面點脫水變干影響口感,膨脹度也不美觀;肉類也會發柴發死。

綜上所述,只要注意以上幾點,烤完一盤是可以接著烤下一盤的。


烤箱包含空氣炸鍋的功能,如果二選一,不推薦空氣炸鍋。

如果不做烘焙只是烤番薯和烤肉,可以入空氣炸鍋,但用久了內部風扇部分是洗不幹凈的,頻率高的話三年肯定要換了,不然就是循環吹臟油了。

我有三個烤箱(10L,40L,64L三個容量)一個空氣炸鍋(8.0L)。烤箱起碼買36L容量以上的,可以上嵌入式最好一步到位,推薦西門子,台式的長帝和海氏性價比也很好,顏值控可以上北鼎。


可以直接烤噠,看你兩次食物需要的溫度是怎麼樣子的啦~


如果烤制過程沒有溫度變化可以直接烤下一盤,當然想更精確應該放個溫度計測量一下~


可以接著烤呀,為什麼每次烤東西都要預熱呢,就是在烤箱達到烘烤溫度才能烤,如果烤箱冷的放進去,那烘烤時間裡有一部分都是在低溫(沒達到烘烤溫度)下烘烤,那肯定是沒熟的,還要增加時間,就亂了


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