想學做蛋糕去附近的集市問招不招學徒招只不過要學費4000 他那就倆人店面不大？

建議去學校系統學習。

一、學校會給你大量犯錯的機會。剛開始接觸烘焙的人出現次品屬於正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清里混進了一點蛋黃導致一個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好一個胚子，學校就是教會你怎麼做才對，沒有公司會給你時間讓你練習，讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字，有經驗者優先。

二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做，一年四季不同季節麵粉含水量會有什麼變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什麼區別，製作甜麵糰時黃油和鹽的投放順序對麵糰有什麼影響，這些問題，學校都會告訴你。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。有人說，學校里的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，我依舊無法忘懷當初在學校做了一個多月的法棍的感覺，天天做天天做，瘋了。。。綜上所述，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。