侯彦西这次在《用九柑仔店》增肥变身成功演活了痴情的「两金」，他的出场总是让观众开怀大笑，为戏增色不少，更为此入围本届戏剧节目男配角奖，说起角色困难点，侯彦西表示台语不轮转让他备感压力，每每台语的口气没有到就会很扼腕，身形方面则是激胖十公斤，演活草根接地气的乡下年轻人，一开始觉得要增胖有点难过，「那时候我有在练，维持还不错」，不过侯彦西胖了之后更是导演心中完美的角色形象，侯彦西也说看到导演的肯定还满有成就感的。

侯彦西也分享自己以前是风云人物，就学时期直至大学，都认为自己是最帅的校草，没想到进入演艺圈才发现自己并没这么帅，贵人导演高炳权就对侯彦西说「你又不帅，你不要当帅哥，你去当牛郎好了」，之后侯彦西接戏不顺，还以好一阵子没自信，连拍照都不会，后来才理解「知道自己不是很帅，我只能靠演技让我被人认识」，而这次的入围无疑是侯彦西的一剂强心针，「觉得我的努力有被看见，自信不是自己给的，是周遭人对你的肯定，也是老天在暗示我说不要那么早放弃拍戏」。

侯彦西在《用九》中堪称为爱付出的痴情男，也算是工具人，现实生活中侯彦西坦言自己才不是这一类，会肯定对方对他有意思才会出击，一告白就要成功，否则会很尴尬，但侯彦西也曾受伤被劈腿，透露看了对方手机走火入魔，也靠手机讯息揪出不寻常，当初果断分手，但又复合三个月，面对感情，侯彦西显得大方，公不公开女方说了算，目前身边有一位友达以上恋人未满的暧昧对象，但两人不说开，有共识先以工作为主，所以侯彦西不会闪婚，他笑说「我老婆本还没存够，先还家里债务吧」。