好用的不粘鍋有哪些推薦?
不喜歡鐵鍋，所以希望有人能推薦個好用的不粘鍋，價位800元以下的，太貴的買不起了。
平日里我們總說鍋碗瓢盆，想要做得一手好菜，鍋是第一位，題主能出到800元的預算求推薦，相信平日里炒菜一定受夠了沾鍋之苦。
從我多年「煮夫」生涯來說，家用的不粘鍋一兩百塊的就夠用了，沒有必要買太貴的不沾鍋。
這要從不沾鍋的原理來說起，之前選購不沾鍋的時候我可是做過功課的，畢竟這關乎到家人的健康。
因為題主不喜歡鐵鍋，今天暫時就不說鐵鍋不沾的原理，而除了鐵鍋之外的不沾鍋之所以不沾都是因為在鍋面上有一層塗層，市面上常見的主流的不粘鍋塗層主要又分為特氟龍塗層和陶瓷塗層。
這兩種塗層都能做到不沾，但各有特點。
特氟龍塗層
特氟龍塗層是一種叫做聚四氟乙烯的材料，這種材料具有穩定性強，摩擦係數和表面張力低的特點，正是因為它的這種特性，特氟龍塗層的防粘性能非常好，長久以來被西方國家作為主流使用。但特氟龍塗層的溫度不能超過350度，一旦超過，特氟龍塗層將變得不穩定，不過我們國內家庭一般炒菜甚至油炸溫度一般都在250度以下，安全性方面是沒有問題的。
陶瓷塗層
所謂陶瓷塗層就是在鍋面上覆蓋了一層陶瓷，陶瓷相信大家都知道吧，保存好可以千年不壞，陶瓷塗層的特點是導熱性好，耐高溫，但由於陶瓷本身是易碎的，平日里使用需要多加註意，否則會產生刮痕。
其實不管是陶瓷還是特氟龍，這兩種塗層都能做到不沾，但各有優缺點，但只要是塗層不粘鍋的通病都是不能用太硬或太鋒利的鍋鏟（多貴的塗層類不粘鍋都一樣），要選用木質或硅膠材質的鍋鏟，否則塗層很容易就會被弄掉。只要我們平時使用的時候多加註意，一口鍋用上個三五年保持不沾是沒有問題的。
下面就特氟龍塗層和陶瓷塗層各推薦一款，都是我曾經使用過的，價格適中，也都是大品牌，品質也不錯，有興趣的朋友可以去看一看。
蘇泊爾不粘鍋平底輕油煙電磁爐燃煤氣通用炒鍋 32cm京東去購買?
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總結題主的需求：
不要鐵鍋，章丘鐵鍋在一邊哭著了~~~~
不粘鍋，物理隔離塗層不沾鍋和化學塗層不粘鍋都舉手示意~~~~
800塊以內，眾多中高端的鍋，都可以走起 了~~~
第一推薦：
蘇泊爾不鏽鋼蜂窩炒鍋
採用物理蜂窩不粘技術，開鍋以後一點也不粘鍋，也好清洗，質感也不錯， 還是醫用不鏽鋼材質 ，用起來很放心，鍋蓋也是可以自立的，非常的方便。
蘇泊爾 SUPOR 316L不鏽鋼蜂窩炒鍋防粘鍋煎鍋京東去購買?德國康巴赫第三代炒鍋
來自德國的康巴赫真是炒鍋中的精品，還是薇婭小姐姐直播推薦過的品牌，升級版316L不鏽鋼。
我最喜歡的是它可以不放一滴油炒雞蛋，還不會沾鍋，這不沾效果真是剛剛的。
而且做工和使用手感，都不是一兩百塊的能比的，強烈建議入手。上面是我的炒菜圖，近段時間此鍋是我個人最愛用的一個。
德國康巴赫第三代炒鍋316L不鏽鋼炒鍋少油煙不粘鍋京東去購買?下面這兩就一起說了吧，雙立人和WMF的高端炒鍋，兩個鍋都是精美的做工，外加優質塗層，保證了它的不沾功能的強大。
不管是烙餅還是炒菜，都絲毫不沾，可以煎魚試試呀，不破皮的呀~
我個人覺得WMF的更好看，真的有星空的感覺，哈哈哈哈~~~
ZWILLING 德國雙立人30cm中式炒鍋不粘鍋平底鍋煎鍋京東去購買?
WMF層巒星石系列不粘煎炒鍋30cm京東去購買?好了，就這些精品推薦啦，有需要可以討論哦~~~
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煮婦媽媽：2020炒鍋推薦，哪種炒鍋好用，你不能不知道?zhuanlan.zhihu.com
高壓鍋可以看：
煮婦媽媽：什麼樣的高壓鍋好用？2020年壓力鍋、高壓鍋選購攻略，從此選擇不再困難?zhuanlan.zhihu.com
愛仕達、蘇泊爾、炊大皇都可以。炒鍋也包括鐵鍋，個人建議鐵鍋耐用、爆炒，味香，甚至有些鐵鍋還不粘鍋不生鏽不粘性是不粘鍋的一項重要指標，涉及到塗料本身的性能，也涉及到塗層固化質量。
之前寫過推薦，放個傳送門
炒鍋有哪些推薦？?www.zhihu.com
我說真的
不粘鍋這種東西，真的不用買太貴的
買個牌子大一點的品質有保障一點起碼做出來菜沒毒就行，什麼蘇泊爾都行，一百多可以了，什麼日本德國進口什麼麥飯石甚至什麼章丘鐵鍋這種智商稅，真的不需要
用個一年基本沒問題，發現開始粘鍋了，直接扔掉再買一個，一年也就一百多，省心的很
你預算八百說實話我被你的土豪驚了，按我說的就算你買個兩百的，也夠你四年里年年換新用的很爽了
我真沒見過哪個不粘鍋能用四年塗層還在的
不過一個做飯工具罷了，塗層鍋這種還是消耗品，又不是傳家寶
我自己用的tefal的不粘鍋，一百二買的，用了一年多發現煎豆腐粘鍋了，直接扔了換一個，一點不心疼
以上言論只限不粘鍋
廚房是個很重要的陣地啦，畢竟是一家老小吃飯的地方，也是保護全家人健康的地方，所以在鍋的選擇上也不能馬虎。
好的一個鍋，不僅僅能夠展現廚藝哈，平常煮飯經常粘鍋被吐槽的寶寶們，這次可以翻身啦，一個好的不粘鍋就可以讓你一展祖傳的廚藝，一家人吃的開心，吃的健康，還增加幸福感喲。
有什麼好用的不粘鍋呢？下面一起看看吧~
1，愛樂仕 德國炒鍋不粘鍋 無塗層 少油煙
愛樂仕 德國炒鍋不粘鍋 無塗層32cm少油煙帶蓋炒菜鍋京東去購買?這款鍋是不鏽鋼的材質，很牢靠，不用擔心容易破碎的問題，這款不粘鍋也可以使用鐵鏟子，絕對可以放心，不會產生劃傷的痕迹，做工還是精細的，愛樂士畢竟是大品牌；
重要的是不粘性能方面，精雕微刻，採用蜂窩不粘和納米技術，做到了物理不粘，小夥伴們拿回家試試煎蛋就知道了哦，不用放油，也會做到不粘鍋，值得推薦！！
2，德國BOREINE麥飯石炒鍋不粘鍋 無油煙
德國BOREINE麥飯石炒鍋不粘鍋無油煙平底鍋炒菜鍋家用京東去購買?不要覺得麥石鍋就特別笨重的哈，這款還是特別輕巧的，除非是小孩子，大人一般都是可以單身展示廚藝的，毫無費力；
不粘效果：煎雞蛋，煎包子，煎魚什麼的完全不粘鍋，效果還是很棒的，鍋柄是採用仿木紋的膠木手柄【具有防燙，防高溫，防滑的效果】，不易於脫手從而導致安全事故；要知道，做飯的時候，手上是經常粘有油脂的，經常滑落的風險是有的，木柄就很好解決這個問題，是很不錯的一款鍋！！
3，LATIM樂太 麥飯石不粘鍋 健康無油煙炒菜鍋
LATIM樂太 麥飯石不粘鍋 健康無油煙炒菜鍋京東去購買?這款鍋看的時候挺意外的，如果想要買一款真正不粘鍋的朋友，你們找對地兒 啦。鍋很輕鋁合金材質特別適合，採用6層技藝，而且很輕便，那些不能熟練掌握鐵鍋和不鏽鋼鍋的朋友果斷可以入手這款鍋了，性能很突出，樂太品牌廚具做的還是很出色的，推薦！！
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更多的不粘鍋我在以下回答做有推薦，可以移步：
如何選用家用鍋（不粘鍋）？?www.zhihu.com
有沒有好一點的炒鍋推薦呢？?www.zhihu.com
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意善（ES）德國 不鏽鋼炒鍋不粘鍋家用不粘鍋少油煙京東去購買?
愛樂仕 德國炒鍋不粘鍋 32CM無塗層少油煙炒菜鍋京東去購買?
Latim樂太不粘煎鍋24cm麥飯石平底鍋牛排煎盤家用京東去購買?後期看到好貨會再來更新，希望能給小夥伴們帶來幫助哦~
碼字不容易，各位看官，左下角點個贊贊鼓勵下也好，你肯定很帥很美。。真的~
隨便買個塗層鍋就可以了
要想無塗層還不粘？不可能
做成紋路就不粘？不但粘還因為有紋路很難清洗
無塗層不管你用什麼材質都會粘，想要不粘只有從操作上下手，熱鍋冷油，多翻炒
無塗層的還說不粘的看看笑笑就好，廚師就用市場里二三十塊的機器熟鐵鍋
塗層材料確實有害，但是吃進肚子里吸收不了，直接拉出來了，近似於無害。
塗層刮的差不多了換一隻新鍋
不想那麼廢，那就搞只鐵鍋，自己多用用就能掌握怎麼不粘了，也不可能百分百每次都不粘
我家裡有有一口鐵鍋，兩個不粘鍋，平時我炒菜的時候，就用鐵鍋炒的，需要煎豆腐、煎魚、煎蛋的情況我都使用不粘鍋的，我特別喜歡用不粘鍋煎艾糍，焦焦的特別好吃。
首先我說一下康巴赫不粘鍋的使用感受
- 新鍋在使用時候，的確是不粘，煎雞蛋，炒肉的什麼都是非常輕鬆的完成
- 在煎炒的時候，只需少量的有即可，受熱均勻，油煙少，非常健康
- 清洗方便，使用濕的軟布輕輕一模就乾淨了
- 鍋體使用316L不鏽鋼，但是略重，單手顛鍋非常吃力，對於一個女性單手難度非常大。
德國康巴赫 旗艦款炒鍋不粘鍋316L不鏽鋼蜂窩煤氣灶京東去購買?
因此選購一口好的不粘鍋對於各家的廚神來說是非常有必要的，但是市面上的不粘鍋品牌款式是在太多了，都不知道怎麼選擇。我就整理JD銷量排行十大品牌的熱銷單品，方便選擇。
排名前20是的品牌，都在500元以內
以下是通過搜不粘鍋，整理的銷量排行數據
經常出入廚房的廚神、食神們，他們家裡的廚房想必都少不了一口好的不粘鍋，因為擁有不粘鍋的廚房真的非常省事便捷。有不粘鍋剪的豆腐都是一整塊完整的，外形味道十分誘人，而在沒有不粘鍋的情況煎的豆腐就像蛋花一樣。
因此選購一口好的不粘鍋對於各家的廚神來說是非常有必要的，但是市面上的不粘鍋品牌款式是在太多了，都不知道怎麼選擇。我就整理JD銷量排行十大品牌的熱銷單品，方便選擇。
以下是通過搜不粘鍋，整理的JD銷量排行數據
NO.1『炊大皇』
- 成立時間：1983年
- 外文名字： COOKER KING
- 總部地點：浙江
- 公司類型：非上市公司
- 推薦價格範圍：129左右
- JD累計銷量評價：950000+
炊大皇 不粘鍋 炒鍋34cm炒菜鍋無煙 贈送木鏟CKN4634BF京東去購買?
NO.2『蘇泊爾』
- 成立時間：1994年
- 外文名字： SUPOR
- 總部地點：浙江
- 公司類型：上市公司
- 推薦價格範圍：129左右
- JD累計銷量評價：670000+
蘇泊爾 SUPOR 易潔不粘炒鍋煎鍋32cm京東去購買?
NO.3『美的』
- 成立時間：1968年
- 外文名字： midea
- 總部地點：佛山
- 公司類型：上市公司
- 推薦價格範圍：89左右
- JD累計銷量評價：290000+
美的不粘鍋麥飯石色炒鍋煎鍋平底鍋炊具+竹鏟(28口徑)京東去購買?
NO.4『九陽』
- 成立時間：1994
- 外文名字： Joyoung
- 總部地點：濟南
- 公司類型：上市公司
- 推薦價格範圍：99左右
- JD累計銷量評價：260000+
九陽（Joyoung）炒鍋不粘鍋30cm鍋具贈木鏟CLB3031D京東去購買?
NO.5『愛仕達』
- 成立時間：1978年
- 外文名字： ASF
- 總部地點：浙江
- 公司類型：上市公司
- 推薦價格範圍：69左右
- JD累計銷量評價：210000+
愛仕達ASD 不粘鍋炒鍋健康輕油平底炒菜 NWG8330E送鏟京東去購買?
NO.6『愛樂仕』
- 成立時間：-
- 外文名字： ALES
- 總部地點：-
- 公司類型：非市公司
- 推薦價格範圍：230左右
- JD累計銷量評價：180000+
愛樂仕 德國炒鍋不粘鍋 無塗層32cm少油煙帶蓋炒菜鍋京東去購買?
NO.7『美廚』
- 成立時間：2011進入中國
- 外文名字： MAXCOOk
- 總部地點：廣州
- 公司類型：-
- 推薦價格範圍：69左右
- JD累計銷量評價：140000+
美廚（maxcook）不粘炒鍋 精鐵帶蓋帶木鏟32cm MCC610京東去購買?
NO.8『康巴赫』
- 成立時間：2012進入中國
- 外文名字： KBH
- 總部地點：德國
- 公司類型：-
- 推薦價格範圍：439左右
- JD累計銷量評價：64000+
德國康巴赫 旗艦款炒鍋不粘鍋316L不鏽鋼蜂窩煤氣灶京東去購買?
NO.9『德納斯』
- 成立時間：2014
- 外文名字： Deluxe
- 總部地點：廣州
- 公司類型：非市公司
- 推薦價格範圍：200左右
- JD累計銷量評價：59000+
德納斯 德國炒鍋不粘鍋 304不鏽鋼炒菜鍋32cm 無塗層京東去購買?
NO.10『唐時鐵器』
- 成立時間：2019
- 外文名字： -
- 總部地點：滄州市
- 公司類型：非市公司
- 推薦價格範圍：150左右
- JD累計銷量評價：52000+
唐時鐵器 手工鐵鍋 炒菜鍋 無塗層 炒鍋不粘鍋京東去購買?
日本極鐵鍋，山姆會員商店有賣，比較好清洗，也不粘鍋，這是健康的鍋，價格比較貴，可以用來當傳家寶，哈哈
目前市面上號稱黑科技的兩款不粘鍋都來自FIssler，一款是顏值擔當小火鍋，獨有的溫感設計，隨著溫度的變化鍋底顏色發生變化。另一款就是由碳化硅製成的小金剛，海鮮，帶骨頭的雞肉兔肉等都能烹飪。目前的最愛。
經評論提醒，網格內的黑色部分還是塗層。那麼只能說這種工藝可以保護塗層，還是不可高溫空燒，並且使用壽命也是與一般不粘鍋無異的。大家在選購的時候還是衡量一下。
—————————原回答——————————-
我用的是這種蜂窩網格表面的物理不粘鍋
塗層不粘鍋也用了幾年，在宜家買過幾個兩百左右的，既美觀又好用。
這次之所以沒繼續回購，一是我有個壞習慣，喜歡空燒來蒸干鍋底的殘餘水分，但塗層在高溫下容易分解產生有害物質。二也是圖個新鮮，看看這物理防粘是不是真有宣傳的那麼厲害。結果因為疫情，生生等了倆月才等到鍋。到現在用了一個多月了，體驗如下：
首先，用它炒菜得放點油把鍋底會與食物接觸的地方潤一下，達不到好的不粘鍋那樣基本不放油的程度。不過以我自己的炒菜習慣來說，需要的油不算多，再少就不香了。
（做了照燒雞胸，熟了以後切開再回鍋沾沾醬汁）
其次，有一些菜還是會輕微粘鍋，我炒雞蛋的時候就有點粘底，估計是雞蛋把油吸得太乾淨了。不過這時候只需要用鏟子輕輕推一下就可以把粘住的部分刮下來。
（醬汁有些許粘鍋，不要緊）
最後，清潔起來一點也不費勁。就算出現了輕微粘底，只需要用洗碗海綿粗糙的那一面稍用點力蹭蹭就能去掉。完全不必泡個幾十分鐘再清洗（這下偷懶都少了個理由）。
（兩分鐘就刷好）
鍋邊一圈是不鏽鋼，有些污跡用洗碗布是弄不幹凈的，但也不影響使用，我一般隔比較長時間才會清理一次。這次想著要拍照乾脆順手清潔一下，網上說需要檸檬水或者專用清潔劑，我直接這種神奇海綿，也挺好用的。
上面展示的幾乎是最粘的情況了，如果是煎手抓餅這類半成品食物，按照包裝上指示的步驟，無需放油，煎完的鍋跟沒用過似的。
如果是追求極致無油、極致不粘，那不推薦這款鍋。我自己看中的一是使用時不必太小心弄傷塗層，二是沒有塗層的話使用壽命也會延長許多。
宜家49元不粘鍋 第一次買 很不錯。 用壞了再換就行了。
本來可以當廚神，結果毀在炒鍋上。當雞蛋，魚皮等易粘物質親密地粘在鍋里的時候，那火氣簡直比燃氣還大。好用的不粘鍋真的能大大的降低我們在廚房的脾氣，當雞蛋打在不粘鍋里，隔幾秒鐘，掂個勺，翻個面，那順暢的感覺，只有經常下廚房的小夥伴才能體驗得到，簡直太爽了有木有。
我買過無數的鍋（主要是始於顏值，但有些有顏值沒實力，回家直接儲藏室），也用壞過幾個不粘鍋，總結了一些使用經驗，但這裡需要提一點，不粘鍋有陶瓷無化學塗層不粘鍋和有化學塗層的不粘鍋，本著陶瓷和玻璃基本同一原理的特粘性，陶瓷的不粘鍋就真的不推薦了，不好用，粘的忍不住想丟了它↓↓↓
再有就是有化學塗層毒不毒的這個問題，其實只要炒菜溫度不超過200度大火猛炒，塗層對人體是無害的。下面就來介紹兩款自用的覺得不錯的不粘鍋。
- 悅味鳥嘴不粘鍋 Taste plus，券後￥219。得了紅點設計大獎，最近很火的一個鍋。
使用心得有幾點吧，它的設計是鳥嘴的形狀，也就是前面比後面（靠近手柄為後面）高一些，鍋深也更深，翻鍋的時候食物不容易掉出去，廚房下白也能輕鬆炫一下並且完美收場；
然後真的是很抗造，用了快半年了吧，不粘真的不粘，刷鍋也比較容易；
它的鍋蓋也有亮點，首先是玻璃可視的，然後鍋蓋的邊緣是硅膠的，密封性好，然後它還可以站住。
這裡要說一點小bug，不知道是不是我起初安裝的不對，在連接鍋身和手柄的時候，先用硬幣把螺母和長螺絲現在手柄裡面對好，最好是能先擰幾扣，然後再對準鍋身，我當時就是這兩個順序弄反了，螺絲和螺母怎麼也對不上，後來又拿下來重安才弄好。這一點最好商家有提醒就好了。OK，手柄安好，這個鍋是真的好用，推薦！
悅味鳥嘴不粘鍋，紅點設計大獎，廚房小白友好。淘寶去購買?
- Tefal 不粘鍋，它的特點就是比其他牌子承受的溫度高，可以達到260攝氏度，鍋底有個變色感溫的標誌，家裡之前用過的，大概用了一年，被我暴力洗鍋給洗壞了，缺點是沒鍋蓋，需要單獨買。總的來說這款鍋也是好用的，是一個平底不粘鍋，法國製造。
法國製造，特福T-fal/Tefal 紅點感溫技術不粘鍋京東去購買?
上個官網的圖吧↓
- 其他牌子的鍋其實都類似了，大家可以按牌子的喜好來選擇，以上這兩款是我用過的使用率比較高的鍋，第一個是目前的新寵。
- 最後還有說一下不粘鍋的保養問題，一定不能用金屬鍋鏟，會弄壞它的塗層，再有就是洗鍋的時候用海綿泡沫來清洗，鋼絲球不適合它的氣質，再再有剛炒完菜鍋很熱，我每次都是吃完飯後它也涼了再來洗，真的不是懶，是為了它好。最近在研究怎麼保養鐵鍋，和不粘鍋結合著用，有使用心得或者好用的廚房用具會再來推薦噠！！
不粘鍋一年一換，愛仕達的隨便買就行了。愛仕達不粘鍋起家，這一塊做得比蘇泊爾好，蘇泊爾的噴塗鍋衛生指標有點問題。
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