現在開什麼小吃店又賺錢有簡單操作?

需要投資多少錢?費用包括哪些?需要哪些證?如何製作?如何管理?


謝邀

小吃店的話很難界定,比如開在社區的小吃店投資大概四五萬,開在商業中心的小吃店投資可能達到十多萬,具體要看自己的規劃。

按照我的經驗來說,小吃店盡量不要做太雜,專做一個種類比較好,舉個例子:有些小吃店就是麵條米粉蓋澆飯,菜單雜七雜八能數出二十幾種,但是比如串串香,最多不超過三種鍋底。

種類專一的好處是便於管理,顧客群體穩定,菜品質量穩定並且複製率強。


列舉常見10鍾小吃,供大家參考,手打原創,有贊有更新;

1:手抓餅

需要投資2千元-10萬元不等; 既可以做個2千元的小攤,也可以在CBD黃金地段開個小店,佔據類似喜茶、奈雪、一點點、絕味鴨脖、coco奶茶的一流地段; 這裡細說2千元的手抓餅攤位: 設備(全套瑣碎)約350元,廣告海報約100元,燈光約150元,小音箱約100元,手抓餅原料(餅+雞蛋+肉鬆+火腿腸+青菜等)500元,移動小車子/桌子350元,煤氣/電線線路200元,瑣碎預備約300元;

辦證方面: 小攤位不需要辦證,店鋪類型需要營業執照+食品經營許可證,辦食品經營許可證之前又需要辦健康證等,詳細的可以評論或者私信我;

製作方面: 難度主要在配方配料,萬人千面,好的配料回頭客會很多,製作工序大同小異,熱麵餅,加雞蛋,加醬料,捲起來,不會的話也可以私聊或實訓;

利潤方面:成本大約2.5元,賣6-12元,一般小攤每天售賣200個以上;

2:雞排炸肉店

類似我們的主打品類,書坊炸肉,以油炸小吃為主,配套適當飲品酸梅湯、果汁; 攤位經營需要投資8千元,小店經營需要投資3萬元,旗艦店形式經營需要6萬元左右; 主要用在油炸設備、貨料庫存用的冰箱冰櫃、操作台、原材料、調味料、以及店鋪裝修等;

優勢方面:這類小店的好處是非常受年輕群體歡迎,出品較快,味道佳,難模仿,配料配方決定著獨特口味,同時可以店售+外賣相結合,不少情況尤其晚上期間,很多聚會聚餐客人外賣金額能達100元/單;

3:雞蛋仔店

投資金額:2千元起,主要以小攤+小店加單品為主,利潤增收項,作為香港熱門街頭小吃,當前也深受喜愛;

投資成本主要在:機器設備,原料粉及配套調料,包裝袋,打包袋,醬料,電源,售賣海報,燈光,廣告喇叭;

製作出品:相對簡單,大概在5分鐘/個,一般小店會同時放置3/5個機器,同步操作,一個個機器單獨出品,簡單製作後,也可以因客人不同喜好而添加各類醬料配飾奶油等;


更多類目,力所能及更新,公益解答,無償諮詢,私信/評論,謝謝點贊;


選址

開店有很大一筆投入都是在這,特別是一些好地段要2-5萬,比如高校商圈,步行街。當然這些都是可以談,就看你能壓多少了。當然小吃店不需要多大面積,找個15-25平米足夠了。

加盟

現在市面上的牌子像正新雞排要4-7萬,客觀講是相當貴。當然你要是自己去進貨一些雞排半成品,自己加工,就不需要了。

設備,裝修

這個是比較好控制了,一般1-2萬就夠了。2萬的裝修加設備,算很好了。

證件很簡單我就不是了,隨便搜一下就知道了。

製作這屬於商業技術我就不細說了。可以私我


現在沒有開什麼小店又賺錢又簡單操作,一般百姓進入的行業或行當基本上紅海一片,沒有點絕活或專門手藝真的沒戲,至於投多少錢那看做什麼?自己做一個可行性分析報告吧,不會?自己上網上搜去,連這基本工作都不做,那當老闆可沒有那麼容易的,我還是建議你不要開什麼店了,買個房或臨街店鋪出租做地主算了。


從剛開始廠里打工 ,到開始在擺攤中賺到錢 再到開店得幾年時間裡摸索出一些經驗希望能幫到你。

那時對於擺攤已經沒有之前那種激情了,因為實在太冷太辛苦了,於是我開始打算著做別的生意了。

那時候我已經有兩個想法了。 一是做周黑鴨,走商店超市代賣模式,找人氣比較高的商店超市洽談合作。需要自己鹵煮,自己洽談合作,自己送貨,操作比較繁瑣,一個人可能會非常累,最致命的是保鮮的玻璃櫃要3000塊錢一個。

這個項目是我在珠海時發現的,我發現很多商店門口都有賣武漢黑鴨,當時我們贛州市區以及我們縣城都還沒有這種模式去賣,我覺得是一個非常不錯的項目,而且自己做過銷售,對這個項非常有信心,就是投資比較大。

二是做披薩外賣,想去做披薩外賣是因為我一個朋友在做,他和我一樣,非常喜歡摩托車,他是我在桂林陽朔認識的,那時候我一個人在陽朔無聊,我就在摩托車論壇發了一個有沒有摩友在陽朔的帖子,他在那個帖子上回復也在陽朔,而且也是一個人跑出來,我要了他的微信並約他出來一起吃個飯,他的車牌竟然也是贛B,沒想到出來玩還遇到了贛州的車友。

因為挺聊的來,所以我們一起在廣西騎行了好幾天,回家的路途中他說不急著回去就去他家玩幾天,我也沒拒絕,去到他家才知道他原來是家裡做披薩外賣的,難怪有時間出去。

在家歇了一天後,他第二天就開工了,因為沒吃過披薩,所以有些好奇,想看看是怎麼做出來的,看他做感覺很有意思,而且很輕鬆的樣子。

畢竟我也是擺攤,所以我留意了一下他的訂單情況,具體沒數,我也不想去問,只知道一天都忙個不停,生意應該不會差。

那時候我對他的披薩還沒什麼想法,因為那時候我擺攤也挺掙錢的,直到過年不想擺攤了我才對披薩有了想法,然後我就微信問他收不收學徒,我願意出學費,他表示願意教我,我也把我周黑鴨的想法告訴了他。

後來我還是決定去做披薩外賣因為我們縣城做披薩的只有一家,我去吃過一次,味道不怎麼樣,而且我們縣城美團餓了么外賣都還沒有進駐,這時候做外賣絕對是個先機,而且有錢之後再去做周黑鴨也不遲。

因為有些熟悉了,他學費也不好開口,他讓我說,我跟他講交情歸交情,生意歸生意,讓他直說也沒關係,他說5000元學費交全部技術,我也很爽快的答應了。

過完年玩了十來天我就去朋友那裡學習披薩技術了,一共學了7天,主要學披薩和炸雞。

學成歸來後我第一件事就是在縣城找房子,主要找房租便宜,交通便利的。目的很簡單,為了降低創業成本和為了送餐方便。

找房子還是挺順利的,找了一天成功找到一個適合做外賣的車庫,面積32平米,房租500塊錢一個月,押一付三,當天我就拿了鑰匙付了房租。

第二天一大早就去買了兩桶塗料,開價要我180塊錢一桶,被我砍到130塊錢送貨上門,我也想找別人刷,可工錢都得兩百多一天,還跟我說要三天,咱花不起,要花錢的地方能省就省一分是一分,掙錢不易啊。

刷牆真是個辛苦活,刷完一身腰酸背痛,加上一天沒吃飯,收工時感覺要暈過去了,不過看到自己一天的勞動成果,內心滿滿的成就感。

牆幹了之後我找來電工安裝電路,我把要求告訴他之後一天就搞完了,搞完電路之後我馬上在網上下單所需要的設備和材料。

先不買這些是設備為了電工安裝線路方便,做事還是有條理性比較好些。

買完設備我又開始想開業傳單和名片以及點餐卡的事情,問過實體店的價格後果斷網上做,網上便宜太多了。

傳單素材我自己在素材網找到合適的直接打包發給廣告公司的客服,為的是讓他們更快做出來。

雖然是小本創業,可要做的事情可真不少,忙的暈頭轉向的。

經過二十多天的準備,設備材料總算全部準備完畢,最期待的試驗環節終於來了,雖然在那邊學會了 ,但是配方什麼的全忘了,只能一邊翻著筆記一邊幹活。

實驗我一共花了三天時間,炸雞很成功的做出來了,可披薩卻怎麼也做不好,烤出來沒有賣相,而且很難吃,我把成品照片發給朋友後得知是芝士的問題,同樣一家芝士,卻出現這種問題,真是鬱悶,我只好再花1000塊錢重新買了一塊芝士,等了三天之後,新的芝士到了。

我又重新實驗了一遍,確定是芝士問題後,心裡總算輕鬆了下來。

近一個月的籌備終於在3月底開始營業了,因為我只做外賣,所以沒搞什麼開業儀式,找了幾個朋友和兩個阿姨幫我發傳單就算開業了。

開業那天還花了1800元在我們縣最大的青年網頭條打了廣告,置頂一個月,因為我看每篇文章的閱讀量還可以,效果肯定不會差。

我開業後的第一個目標就是在一個月內加2000個精準的微信客戶,因為是要求精準客戶,所以必須是讓顧客來加我。

第一天發傳單的效果完全超出我的想像,僅僅一天的時間就有200多個人申請加好友,提前準備的12個披薩在上午就被搶購一空,搞得我和我老婆有點措手不及。

12個披薩總共才賣322塊錢,都是活動價售出,沒有錢賺,不過一天加了200多個好友,值了。

第二天周一朋友都要上班,只有我和兩個阿姨出去發傳單,在中午10點多的時候就接到8個飯點的訂單,老婆又不會送餐,我只好停止發傳單趕到店裡去準備那些披薩,兩位發傳單的阿姨也顧不得監視了。

忙完訂單吃完飯時間到了下午兩點,下午再去發傳單實在是抗拒,太困了。

下午發完朋友圈,剩餘的4個披薩也被預訂了,本可以多做些餅底的,因為自己送餐還不是特別熟悉地方,所以每天暫時只做十二個餅底,賣完就打烊,把每一位顧客服務好很重要。

下午一個微信好友都沒加到,那兩個阿姨估計傳單沒怎麼發,沒監視著就是不行啊,等於白拿工資。

第三天營業我乾脆一心發好傳單,披薩暫時停止售賣,全部一把抓也什麼也做不好,所以乾脆要做就把一樣做好,再去做另一樣,學的雷軍的單點爆破思維,集中力量打穿一點。

我和老婆兵分兩路,她監視一個,我監視一個,四個人就這樣發了十天,雖然過程枯燥無味,但是總算達到了預想的效果,十來天一共加到2300多個好友。

我也不知道傳單上加的微信好友多,還是本地青年網加的多,自己都搞懵了。

2300多個微信好友我也不知道能來怎麼樣的生意,所以我每天只做12個餅底,腌制4份炸雞。

部賣完有700元左右的營業額,除去材料成本和房租水電煤氣費以及燃油費,利潤有400元左右,水果披薩的成本8寸在12元左右,10寸在15元,肉類披薩成本會稍微多一點,不過我的定價8寸均為45元,10寸均為55元,披薩的利潤在60—80%左右,具體利潤主要看料的多少。

本想著兩個人每天能有1000元的營業額就知足了,可幹完一個月卻沒有一天營業額破千的,因為交通的擁堵和送餐的效率限制了每天的營業額。

5月17日營業剛好整月的時候統計了一個月的營業額,總共15269元,實際營業只有25天,除去成本和發傳單的工資以及廣告費基本沒賺什麼錢。

還有就是在第一個月遇到特別多的問題。

第一個就是披薩送到客戶手中盒子裡面搞的一塌糊塗,水果撒了整個盒子都是,基本不成樣子了,好在顧客及時反饋給我,我找出問題後及時解決掉了,主要問題是披薩盒比披薩大了很多,買小一寸的盒子和把水果的披薩稍微放涼一點後完美解決這個問題。

(披薩是八寸,盒子也是八寸,但是八寸的盒子還是比八寸的披薩大很多,買七寸的盒子剛剛好)

第二個就是濃情香芒披薩口味不好吃,這個披薩雖然做起來方便,但是決定它味道的在於香蕉和芒果,一開始我並沒有注意到這個問題,直到顧客反饋我才發現問題。主要是芒果太澀,香蕉不甜,後來我買芒果都是挑特別熟的買,香蕉也是去水果店買好的那種,不過也貴很多,他們說是進口蕉,水果攤的香蕉基本都是不香甜而且特別硬那種,根本不適合做披薩,後面 就再也沒買過了。

第三個問題就比較操蛋了,其中一天上午朋友去買摩托車,叫我一起陪他去看看,叫我看摩托指定去啊,所以上午乾脆就不營業了。下午三點半把餅底發酵好了之後,我直接群發了600個微信好友,結果直接爆單,做的十二個餅底全部被預訂完,本來全部披薩都提前做好了,等到點放進烤就可以了。

急急忙忙中忘記把烤箱定時打開,忙著打包炸雞把6個披薩直接烤廢了,我只好拍小視頻跟顧客解釋,並且給她們下次點餐5折的優惠。

期間還遇到很多問題,就不一一列舉。

忙忙碌碌一個月體會到創業並不比打工輕鬆,每天洗洗刷刷還有送餐就可以把人累的夠嗆,而且還要充當客服這個角色,有一些客戶總是要問很多問題才會下單,比如你店在哪裡啊?你家口味怎麼樣啊?找你要優惠送小吃之類的啊。

本來這個客服給我老婆做就可以了,可她的文字表達口氣非常的生硬,只好我來了。

在做披薩的第三個月,通過朋友知道本地還有一個相同模式的同行,他在縣城北邊,我在南邊,他的賣相和用料都沒我的足,但是價錢和我差不多,做的尺寸是7寸和9寸。

後面我想出一個歪點子來整整他,我拿8寸的當7寸的賣,10寸9寸的賣,很多點過的我披薩的顧客都說我的披薩比他的大,他每次跟顧客解釋都是說標準的尺寸,估計他現在都還沒明白過來很多顧客為什麼說他的披薩小。

我也點過他們的披薩,不難吃,但是味道沒我的香,味道也沒我的重。我這邊基本都是重口味,所以我的披薩用料都是根據當地口味改進過的,更合當地口味。

他的生意視乎也還可以,但我的也不錯,這也證明我們縣的市場還不錯,我們縣城賣披薩的也有十幾家,但基本都是順帶賣的,大部分都是半成品,就是把撒好料的披薩真空包裝並冰凍起來,要烤的時候直接拿出來烤就行了,他們大多是從半成品公司拿貨,這種披薩做出來的口感和味道都很差,而且用料也很少,賣的價格還特別貴,所以我並沒有把他們當競爭對手。

當初為什麼我不開店呢?首先開店的投資很大,需要十幾萬,我沒有那麼多錢,就算能借虧了也要付出慘重代價。

所以主打披薩外賣的模式非常適合小本創業,投資只需要一萬多快,即便虧本也就虧幾千塊錢,因為不做了畢竟設備還在,處理掉還能收回幾千塊錢。

當時就是抱著這種試一下的心態選擇的披薩外賣,現在不知不覺做披薩快一年了,生意也一直比較平穩,每個月的利潤一萬多點,兩個人平坦一下雖說沒有多少,但是我也知足了,不用像擺攤那樣東奔西跑的,而且幹活的時候還能聽著自己喜歡的音樂,想休息的時候也可以給自己放一小天假,或許這才是利潤背後更有價值的東西。

在這裡我也分享一下我近一年來在這個行業的一些經驗,希望能給想做披薩的朋友一些靈感。

第一點,餐飲的本質是味道,只有在味道好的情況下所做的營銷才能幫助你提升營業額,味道不好的情況做營銷只會把自己口碑越做越差。

最好經常嘗一嘗自己做的披薩,各個口味都多去試吃一下,這樣才能掌握味道會在什麼情況下變差,以及找到解決的辦法,目的是保證送給客戶的披薩都是美味的,當然餐飲這方面不可能滿足所有人。

我自己試吃自己的披薩到什麼程度呢?基本每兩天我都會做兩種口味不同的披薩拿來試吃,剛開始我也捨不得成本,直到吃虧後才發現這件事的意義所在。

因為獲取一個新客戶的難度是維護老客戶的6倍,如果老客戶都維護不好那麼新客戶更維護不好,所以不要捨不得試吃。不過經常吃披薩超級長肉啊,我現在比沒做披薩前足足胖了二十多斤。

還有一點非常重要,要及時從顧客口中了解顧客對味道的滿意度,當天微信點了披薩的顧客晚點的時候我全部都會問「嗨~美女!感謝嘗試我們家的披薩,您是否能對我們家的披薩做一些反饋呢?披薩的味道您覺得一般還是好吃呢?還是難吃呢?」只要問了大部分顧客都會反饋給你的,如果很多人都反饋一般或者不好吃,那麼就必須停下來改進味道了,如果大部分說味道很好,那麼就可以放心的去做,不過有時間還是要去精益求精!

問這個問題有兩個好處:1.可以及時了解顧客對披薩的滿意度,隨時可以做出改進。2.顧客給出的好評可以鼓舞自己的信心。所以問顧客這個問題我覺得是非常重要的,不問的話自己心裡沒個底,顧客很少會在微信上主動吐槽說難吃,因為說了別人也看見,所以及時問非常重要!

第二點營銷,在維護老顧客的情況下肯定需要開發新顧客,所以我們大部分的活動就要圍繞著傳播力來進行,比如做一些打折活動,你不能平白無故的就給客戶打了8折,不然以後做打折活動要求客戶幫忙宣傳或者發朋友圈集贊之類的就很難了,所以做打折活動一點要讓顧客付出,讓他們覺得有付出才有收穫。

比如:

1.今天披薩全部8折,各位吃貨抓緊時間下單吧!

2.各位吃貨今天披薩全部打8折哦,只要轉發我朋友圈的第一條就能享8折優惠啦,小手趕緊動起來吧!(轉發內容一般是自己的二維碼以及自己一些披薩美圖+簡短的介紹)

這兩個活動同樣是8折,但是意義完全不一樣,第一種你給了顧客優惠,但是你自己沒有得到任何好處,而且下次你做第二種活動會很困難,因為你第一次讓顧客什麼都不用付出就得到了優惠,你後面想讓她們付出就會更困難了。

第二種既然顧客得到了優惠,也讓你自己得到了好處,兩全其美,轉發這種很輕鬆的事情顧客一般很樂意去做。

所以做活動一定要考慮到自己的利益和顧客的利益,堅決不做無意義的活動。

第三點,不要隨便群發消息給顧客。

因為群發是強迫別人接受信息,發多了會讓顧客很不爽,更何況微商最喜歡的就是群發,顧客看多了早都免疫了。

包括節日祝福也不要群發,這樣顯得很沒有誠意,平時讓顧客留地址和電話的時候最好客戶的稱呼也讓她留一下。不要直接問客戶姓什麼,這樣很沒禮貌,你可以問她:「請問美女怎麼稱呼?」如果她表示覺得多餘你可以跟她解釋:「我們的訂單比較多,想知道您的稱呼是為了訂單不會弄錯哦」 顧客聽完解釋一般都會告訴你的。

顧客告訴你的地址和電話以及稱呼丟要及時記下來,一是方便客戶下次點餐不用繼續輸地址電話,給顧客多一點方便,提升客戶的體驗。二是為了發節日祝福的時候帶上她的稱呼,顧客看到你的祝福就知道你的誠意了,與對手形成差異化,讓你的服務比對手更好。

昨天我和朋友聊天,得知他已經買車了,邁銳寶XL,真是把我羨慕的不行啊!,不過我更喜歡大眾的邁騰,今年好好加油,希望2019年之前能全款提車。雖然按揭現在也能買,但是我不喜歡分期付款。

人有時候就是這樣,總是不由自主的去羨慕別人所擁有的東西,羨慕別人的工作,羨慕朋友買了新房,羨慕別人的車等等...卻總算忽略了一點,我們自己也是別人所羨慕的對象。

人總是這樣相互羨慕,可那些我們所羨慕的人同事也在承受著他們的痛苦與不如意。人虛榮的本性總是把自己風光的一面展示給別人,可又誰能真正看到別人風光的背後呢?

一輛車的背後是兩年的苦心經營,是一個個送出去熱騰騰的披薩帶來的,沒有親身體會又怎知辛苦。

任何成就都是積累下來的,如果你用心去觀察你會發現那些開好車的大部分都是中年人,他們也不是一來就開賓士寶馬的,也是通過努力的積累所帶來的結果,現在的時代充滿著浮躁,大部分年輕人恨不得年紀輕輕就能開上賓士寶馬,物慾不斷膨脹,現實中卻充滿了無奈與迷茫,這種困境我們年輕人似乎都在經歷,有的人已經從這種困境中走出,有的人卻還在掙扎!

掙扎的人大部分還沒有悟透「沉澱,積累」四字,不知道大家有沒有聽說過《一萬小時定律》?一萬小時定律是馬爾科姆·格拉德韋爾的作品《異數》(2009年1月19日)中提出的一條定律,理論為對於量的積累,應用於所有領域、所有學科。一萬小時定律解釋為人們眼中的天才之所以卓越非凡,並非天資超人一等,而是付出了持續不斷的努力;只要經過1萬小時的錘鍊,任何人都能從平凡變成超凡;要成為某個領域的專家,需要10000小時,按比例計算就是:如果每天工作八個小時,一周工作五天,那麼成為一個領域的專家至少需要五年。

我為什麼借用這個觀點來闡述?因為我一樣經歷了無奈與迷茫,直到我從浮躁中慢慢走出來才明白沉澱與積累的重要性!當然也不是盲目堅持,畢竟選擇大於努力。

從迷茫浮躁中走出來的心路歷程是非常痛苦的,經歷過的人我相信都懂!就在不久前的幾個月我還想放棄我的披薩,當時一個月的生意都不好,那種感覺讓人很絕望!感覺就要倒閉了,後來每天起床都很晚,而且根本沒有心思用心去做,很多時候連朋友圈都懶得去發,!當時我真的不想做了,可我還是咬牙堅持住了,因為放棄我真的怕了!放棄意味著一切又要重新開始,而我根本不知道我下一步能去幹嘛!

有一天晚上我反思了很久,委屈的想哭。想了很久才想明白一切都是自己造成的,我看到生意連續一周都不好所以開始自暴自棄,變得毫無動力,就這樣進入了一個惡性循環!狀態越差導致生意越來越差。沒有退路我只能振作起來,我設置好早上的鬧鐘,設置了十個,從早上七點整一直到七點十分,一分鐘一個的間隔。起來之後洗漱完吃完早餐就開始做披薩餅底,經過三小時發酵完成開始發朋友圈,有生意就接單,沒生意我就收拾店裡的衛生,越幹活發現精神狀態越好,想的也越少,就這樣埋頭幹了兩個禮拜生意才逐漸恢復起來。

經歷這次我才明白越努力越幸運的意味深長,所以心態在做生意中非常重要,心態不好要及時調整過來,既然做了就做好每一天,不要讓自己進入惡性循環然後黯然收場。

最近和老婆商量決定推出店面做堂食,因為做了一年沉澱了這麼多老顧客,所以我認為現在推

出店面是最佳時間。

我對推出店面做了以下分析:

1.因為做了一年的外賣積累了很多老顧客,已經形成口碑,所以店面開張直接有流量有生意可做,這個觀點應該就是經常在互聯網文章中看到所說的粉絲經濟。

1.關於店面推廣,現在微信擁有3000多個披薩顧客,做一些簡單的活動就可以得到很不錯的宣傳效果,比如我做轉發打折活動,這3000個人哪怕只有500個顧客轉發,這個曝光率也是不得了的,直接秒殺傳單樂隊宣傳的效果。

2.現在外賣的訂單很客觀,即便是開店後堂食生意不好也很容易撐下去,畢竟還有外賣這塊是堅持的籌碼。

3.堂食消費大於外賣消費,一般來店消費的人都是兩個人以上的人組成,或許是情侶,閨蜜、同事、一家人、朋友。來店消費的人很少只點一個披薩,基本都會附帶飲料小吃,所以會拉高人均消費,說直接一點就是堂食比外賣賺錢。

我的店面模式:微信圈住熱愛吃披薩的顧客,然後微信朋友圈營銷把流量導入店面,等於店面主要的流量來源是微信流量+路過流量。

決定開店後馬上開始在縣城找合適的店面,花了一天的時間在廣場的對面找到一家合適的店面,60平方,每個月租金3800元,從找店面到裝修完成一個禮拜全部搞定,裝修很簡單,花的錢卻不少,全部搞下來花了68000元,心疼啊~~

開業做了一個轉發打折活動,三天增加了近1000個微信好友,現在微信接近3000個精準顧客,本來早破三千了,刪除了幾百個,其中大部分是做微商的。

現在店鋪開張一個月了,生意還不錯,每天營業額2000元左右,周六周末2500元左右,周一生意最淡,按照現在的節奏幹下去除去人工水電每個月賺個20000元左右妥妥的,最近有點膨脹了,一心想著奧迪A4L了,只要今年生意穩定,明年妥妥的提車!如果沒賺到那麼多的話就提邁騰啦!

在這裡我寫一些關於披薩的經驗,希望能給想入這一行的一些靈感。

首先最披薩最重要的是什麼?

最重要的是味道,餐飲的本質是味道,味道不好再怎麼營銷都是白搭。

如何獲取顧客群?

現在是互聯網時代,年輕一代基本人人都有微信,所以用微信作為宣傳的平台是非常好的一個選擇,做活動傳播初度快,成本低。前期做活動要以轉發活動為主,目的是吸引熱愛披薩的精準客戶來加我們,當微信的精準粉絲到達2000個時,生意一定是不錯的。

做披薩直接開店好還是先做外賣好?

如果你是一個小白跨入這一行,我建議先從外賣起步,首先投資低,20000塊錢就能起步,再一個是沒有經驗,先做外賣積累客戶群,到開店時起步就有龐大的客戶群,相當於開店就有不錯的收入,如果沒有積累客戶群的情況下直接開店,你要熬很久才能積累足夠的客戶群,要是你的心態不好或者資金不夠,很容易失敗收場。如果您是土豪,隨意哈!

做外賣找什麼樣的地方?

在縣城或市區找一個交通方便的車庫就行,租金大部分都是500元左右。

車庫能幫營業執照以及能上美團和餓了么嗎?

首先要去辦理營業執照註冊為一個店,辦理營業執照很簡單,一兩天就能拿到,有營業執照相當於你租的地方就是一個店面,找到美團以及餓了么的辦事處或者聯繫業務申請加入美團和餓了么。

加盟好還是自己去學技術好?

我的建議是找一個做的好的披薩店去學比較好,因為加盟很坑,大品牌加盟不起,其他加盟大部分都是坑加盟費的,所以不推薦加盟。

關於披薩的幾種模式?

1. 做半成品,就是把披薩做好然後真空包裝冰凍起來,主要的利潤來源是提供給一些奶茶店或者咖啡廳,需要業務水平,而且需要量大才能賺到錢。

2. 開一個披薩店,投資較大,前期壓力大,風險較高。

3. 做披薩外賣,創業成本低,壓力小,利潤空間大。

4. 招加盟,前提要把生意做好,並且擁有自己的門店,需要積累較長時間,回報較高。

現在能想到的就這麼多,希望能幫到那些正在迷茫的朋友,如果你想做一件事行動起來吧!不然再好的想法都只是空談!

我分享這篇帖子的目的是想幫助那些正在迷茫的朋友,因為我曾經一樣迷茫過,我深知那份痛苦與無奈,我也是摸索學習了很久才走出迷茫,可能你還在等待更好的機會,可事實是不會游泳的人換個游泳池就會了嗎?

當我擺攤的時候,我也認識了很多擺攤的,有賣各種各樣產品的,有月入幾千的,也有月入上萬的。

當我進入披薩這個行業時,我認識了很多同城做餐飲的,他們很多人一年賺十幾二萬,多的賺幾十萬,雖然我之前賺的錢沒有他們多,但是因為我跨入了這個餐飲這個圈子,所以我有和他們交流的機會,也有了談資。如果我現在還在鞋廠上班,我想也想不到我能和年入幾十萬的人坐在一起泡茶聊天。

肯定很多人會說你為什麼能發現那麼多商機?其實不是因為我更聰明,而是跨入了商業這個圈子,雖然說是小生意,但是商業的本質都是一樣的,都是成本和利潤之間來往。如果沒跨入商業這個圈子,那麼現在看雞腿還是雞腿,臭豆腐還是臭豆腐!土豆還是土豆!

當我跨入了這個商業的圈子之後,我吃味道很好的臭豆腐,收穫就不再是「嗯,真好吃!老闆再來一份」這種天真的自我滿足了!而會看成是一個商機,並且把這個商機保留在心裏面!想著萬一一天能用的上!

如果沒進入商業這個圈子,那麼是很難辨別商機在哪裡的。如果你想進入商業這個圈子,那麼請勇敢邁開腳步,但是剛開始請別步子邁得太大,先從小生意做起,即便失敗了也能承受的起。

最後來說說一起做過茶具的另一個朋友,他從2012年到現在2018年基本沒做出任何改變,從沒去嘗試過任何東西,也沒去學任何技術,去年整整一年沒上班,我幫他找了好幾份工作也不願意干,每次聊天基本都是抱怨的話,我真的很想幫他,可我發現有心無力,整天還想著買車,真的是白日夢想家。

講述這些我並不是認為自己有多厲害,而是想告訴大家選擇大於努力,方向不對,努力白費!我很慶幸當初我拿出勇氣跨出去擺攤,擺攤讓我看到了另一個世界,讓我體會到了一天賺幾百的感覺,激發了我賺錢的慾望,打破了我一個月只能賺3000元的困境,總之感謝那次勇敢的做出選擇!

曾經擺攤一個月雖然也是賺幾千塊,看起來好像和打工並沒什麼區別,實際上區別很大,我擺攤賺到的不只是金錢,同時在賺錢當中也賺到了自由的時間,我在擺攤的一年中,我利用空閑的時間看了很多書,也花錢參加過網上銷售培訓,在這一年當中我的變化很大,直到現在我依然不斷學習,我想我永遠不會放棄學習。

此時的我心態很知足,不是因為賺了點小錢,而是我變的不迷茫而目標清晰,我的故事暫時先分享到這裡,對披薩有興趣的朋友可以給我留言,我會第一時間回復大家。

願有夢想的人都不會被現實辜負!!!


做餐飲要不斷更新,不斷升級,出新品,再好吃的味道吃多了也就那樣了,所以建議隔一段時間就加一些項目,可以去某寶搜索好滋味小吃技術培訓,他家有很多詳細配方。買回去自己研究下就可以增加項目了,性價比很高,投資低回報大哦!


我在咱陝西西安開了一家拔戒排骨小吃店,面積18個平方,裝修一般,但是是我們這個商場最亮的「仔」。總體裝修下來8600多點,拔戒排骨家的阿頁,幫了我很多的忙,我基本上是對裝修不懂,他每次過來都能挑出幾個問題,然後讓裝修隊的改正,挺負責的。設備什麼的下來不到兩萬塊,水電費什麼的一個月下來也就1000塊左右吧!這些基本在我去他們家加盟的時候他們都給我算過,相差不是很多,我也能接受,畢竟人家也是估算,我也能理解。不過拔戒排骨我是真的喜歡吃,外酥里嫩,表面金黃,內里鮮嫩多汁,想想都流口水。每到過節就是排隊長龍,星期六星期天也不錯,一天也有個3四千塊錢。可能是我喜歡吃油炸食品才選擇他們家的吧,總體來說,我選的拔戒排骨是真的不錯,不知道我什麼時候可以實現財富自由,哈哈

他們的官網拔戒排骨官網

@拔戒排骨

可以諮詢問問


直接擺攤賣早點、洋芋花等是最划算的


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