1.冻豆腐

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。⋯⋯

 

2. 竹笋　　

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

 

3.绿豆芽

绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

 

4.木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

 

5.菠萝

菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

 

6.陈皮

陈皮含有挥发油、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。

 

7.薏仁

薏仁性味甘淡微寒，有利水、消肿、健脾、去湿、舒筋、清热、排脓等功能。　　

 

8.黄瓜　　

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，适合生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在水中泡15-20分钟再洗净生食。如作为凉拌菜应现做现吃，不要长时间放置，会损失维生素。

 

 

9.西红柿　　

 

西红柿又有称蕃茄，维生素A含量丰富，可帮助保护视力，及皮肤晒后的修复。

 

 

 

10.芹菜　　

 

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季炎热易上火，造成大便干燥；或者天热时失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

 

 

 

11.大白菜　　

 

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，对护眼、养颜有益。不过，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维刺激胃肠道。

 

 

 

12.茄子　　

 

茄子所含硒较其他蔬菜高，硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

 

 

 

关怀小贴士：虽然美味又可以吸油,但是,不可以偏食和过量喔！