用餐时间:2018/08/22

想去用餐的话要注意一下虽然地址上是写著位于台湾大道二段161号

但其实确切地点是在台湾大道转公益路的路口附近喔

对面有停车场非常方便,地店很棒吃饱还可以顺便散步去逛一下诚品绿园道周遭

直接变成超完美约会或是遛小孩的行程

内部装潢虽然不是走华丽路线但古色古香的感觉更适合他们的餐点主题

环境相当舒适干净,柔和的灯光搭配店内的古典国乐让人感到轻松

可以很舒服自在的享用餐点

一进门的左手边就可以见到许多古籍宝典

相信大家对于李时珍的著作<本草纲目>都不陌生

借由古人的智慧传承,相信唐太盅的膳食一定是对身体有益的

不求延年益寿但起码可以吃的健康安心

左手边长条座位灯光较明亮

我跟Ben都非常喜欢店内的用餐气氛

仿佛穿越到了古代用膳一般

唯一可以挑剔的大概就是因为空间关系不太适合6人以上的聚餐活动吧

我比较推荐情侣&几个好友或是小家庭来体验

用餐当天也是有看到几个人来外带回去享用的

柜台前的走道进去就是洗手间啰

这边很贴心有提供无线网路可以供大家使用

现代人不能没有网路啊

▼附上2018年最新的MENU给大家参考▼

这边可以点套餐或是单点也行喔

套餐是相对比较划算

比较特别的一点是单点的话有打卡价!!!

打卡价真的优惠许多,所以大家一定要记的打卡

喔耶上菜啦,出餐速度蛮快的

是不是超好拍超有感觉的呢

打卡照放这个绝对能吸引到许多朋友的目光

先卖个关子,更劲爆想骗更多赞的示范照片我就放在后面再跟大家分享

我好喜欢盅品的造型,一个仿青花瓷的概念这样说对吗?

跟宫廷剧里皇上及娘娘们用的一样,我觉得我自己好高贵

(恰米完全是个古装剧控)

盅品

▼胡椒猪肚鸡盅▼

我们点的胡椒猪肚鸡盅是新品喔!

其实这道汤品让我觉得很亲切,因为小时候奶奶常炖给我和弟弟喝

对我来说这道汤品拥有属于我和奶奶的回忆

我记得她总说喝了这个汤晚上就不会尿床

(不知道真的假的,现在想想还觉得蛮好笑的,小时候很好骗)

胡椒猪肚鸡盅,鸡肉选用的是品质非常好的鸡腿肉

色泽粉嫩,而且每一块吃起来都相当扎实软嫩,是有炖透但不会过老的口感

猪肚处理的很干净,口感软Q,不会过韧让人咬不断

最重要的是胡椒汤底的香气完全煨入了鸡肉里

汤底的部分胡椒味很浓,入口胡椒香气浓厚配上熬制的高汤相当顺口

尾韵则是带有些微胡椒的呛辣会让人一口接著一口停不下来！

▼何首乌炖鸡盅▼

另一道汤品我选择何首乌炖鸡盅

主要是因为恰米刚好月事刚结束,想补补身体保养一下

古典中有记载,何首乌不仅是补肝补肾补血圣品

还能帮助女生抗氧化延缓衰老保持年轻喔!

鸡肉一样选用的是品质非常好的鸡腿肉

汤头微苦回甘非常顺口美味

让我最惊讶的是里面的红枣超甜超好吃

小时候妈妈总是告诉我女生吃红枣脸会很红润漂亮

所以只要是能变漂亮的东西我都爱

膳食

▼麻油香菇米糕▼

米糕长的超像筒仔米糕

比起南部的米糕我更爱这种有点北部粽口味的米糕,就是油饭那种

因为我奶奶就是包这种粽子,是我从小吃到大的好味道

虽然看起来小小一个但是搭配盅品,这个分量真的刚刚好

糯米的口感相当弹牙而且香菇的香气完全渗进的米粒里面

是我心目中的前5名必点品项

▼养身药膳面线▼

面线本身就是很单纯很古早味的那种,没有过度的调味让我更爱

Q弹不糊配上淡淡油酥的香气就式简单又好吃

很适合一口汤一口面线这样搭配著吃

但不得不说,比起面线我还是更爱麻油香菇米糕

膳品

▼卤香腰花▼

喜欢麻油腰花的我对这道爱不释口,重点是素食者也可以吃喔!!!

比起一般的麻油腰花,它有著弹牙的口感却又没有猪腰花高热量骚味重的缺点

算是一道相当涮嘴的小菜

▼御品豆肠▼

豆肠卤得香气十足,非常开胃,口感部分也很有层次

青菜部分就是比较普通的水煮+酱油膏

对我来说就只是增加这餐的纤维量而已,可有可无

但是其他餐点我真的相当推荐,尤其盅品跟米糕一直让我念念不忘

享用完主餐后就是我们的下午茶时光啦

我有甜点胃所以完全没在怕

茶饮

▼祛湿养神茶▼

里面看起来是把中药材全部包成一包再冲泡而成

因为Ben体质比较潮湿常常而且肝火比较旺所以点了祛湿养神茶

我自己是点一壶补气养颜饮

嗯～事实证明还是我比较会点

补气养颜饮甜甜的带有当归香气很好喝,祛湿养神茶就是比较苦了些

只能说良药苦口啰

甜品

▼红豆炖奶▼

炖奶吃得出店家是用纯鲜奶下去制作

口感绵密之外奶香也不会如市售部分奶酪有奇怪的奶粉味

上面的红豆泥则是煮的甜而不腻,同时还保有一些红豆颗粒的口感

香甜的红豆泥配上绵密的奶酪根本是绝配完全不输外面甜点店的水准 

▼龟苓膏▼

其实现在要买到纯正的龟苓膏真的不容易不好找

除了台南有一家老字号很有名之外我真的很少看到哪里有在卖

所以我一看到菜单有龟苓膏就恼冲的直接点了

唐太盅的龟苓膏是改良过的,里面成分已经使用当归取代了稀有保育类的龟板

所以素食者也可以安心食用

 

我有先尝一口原味的龟苓膏

嗯～有点苦但是会回甘

加入蜂蜜后就好吃多了,甘甜甘甜的养身又美味

以前在古代可是皇帝跟后妃才能享用的到呢!

现在只要花90元就能享用到帝王级的保养圣品也太爽

▼雪莲子炖四宝汤▼

整体是一道清爽不腻的甜汤,口感的层次相当丰富,

白木耳不会过于软烂而是保有整片脆口的口感,配上软绵入味的红枣与莲子

汤头除了集结所有食材的甜味外还带有冰糖淡淡的香气

是一道相当适合当作饭后解腻的甜点,我个人非常喜欢

柜台旁的药柜据说已经有七八十年的历史了

保存的非常良好,很厉害

更加增添了店内的专业气息

另外还可以免费体验cosplay皇帝皇后

这故事发展情结完全就是从现代穿越来古代用膳的啊!

用这张照片打卡绝对会让亲朋好友笑到并轨

感谢Ben配合我这个疯子女友,满足了我的皇后娘娘梦

哈啰,皇上您的帽子歪了

药柜里的药材可都是真材实料,不是来乱的喔!!!

不瞒大家说其实恰米本身就是读药学系

所以基本的300味中药材可都逃不过我的法眼

对我来说唐太盅能够摆出这种规模的药柜真的是非常专业的

药材齐全的程度有让我惊讶到

其实药材的保存维护是需要花点心思的

更何况是骨董级的药柜

这边还有贩售送礼自用两相宜的滴鸡精&炖品礼盒

走一个质朴素雅路线

我想,收到礼物的人应该会觉得很用心很满意喔!

 

 

以上纯属个人心得,仅供参考

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营业资讯

地址: 台中市西区台湾大道二段161号

电话:04-2328-2329

营业时间:

周一～周日 11:30-21:30

最后点餐时间为21:00

(FB粉专)唐太盅养生炖品甜汤-公益创始店

此篇文章为「爱评体验券特别邀约体验活动」, 内文均为本人真实体验感受后所写

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