丈母娘豆干@飄香50年傳承三代 蒜滷豆干軟Q可口 另有宅配服務
來到南庄老街也約莫中午了
閒逛之後也到了午餐時段
該打打牙祭 祭祀五臟廟的時候了
去過幾個客家庄的老街
美食大多是板條/湯圓/麻糬這些食物
這些也都是我最愛的客家小吃
在桂花巷有幾家客家小吃
我們沒有特別上網找美食
最後Cherry挑了家丈母娘豆干
用餐時段人聲鼎沛
一二樓都有座位
不過因為人多 所以沒有多做拍攝
丈母娘在南庄已經飄香50年
現在是由第三代傳承
除了現場享用美食
店家也有提供豆干宅配服務
MENU
{燙青菜 $50}
燙青菜的淋醬可以選擇香蔥或是桔醬
Ken不喜愛桔醬 所以選擇了香蔥
客家油蔥酥真得特別香搭配肉燥 真的非常美味
燙青菜很快的就享用完
真想再加點一盤的呀!
{蒜滷豆干 $50}
原本以為是大塊的黑豆乾
結果是薄的豆干呢!
薄豆干非常入味 吸滿了醬汁
豆干吃起來軟Q軟Q
沾上店家特製辣醬更是唰嘴
{客家粄條 $60}
客家小吃必吃之一
粄條軟Q中還有著彈牙的口感
淋上店家的肉燥與香蔥醬更是美味
粄條友的清脆爽口的豆芽菜搭配
吃起來沒有因為香蔥與肉燥而顯的油膩
{手工乾麵 $60}
手工乾麵一旁灑著的是素香鬆
很特別的吃法
看起來沒有過多的花俏感
只有將香蔥與麵線拌勻
雖然簡單不複雜
卻可以吃到最樸實的口味
麵線口感比較偏軟
入口咬個幾下很快就化開
比較沒有一般麵線稍微Q的口感 不過也很好吃呢!
{竹筍湯 $60}
大骨湯熬煮的竹筍湯
雖然看起來很油膩
但是喝起來可是很順口
而且有了些許的油脂
讓竹筍吃起來完全不會刮口
竹筍也不會老 /刮口
覺得湯頭油膩的Cherry也是自己吃光光XDD
用餐心得
環境部分:
一樓空間較為狹小
座位間的間距也顯得壅擠
不過是快速用餐 所以就倒可以接受
服務部分:
雖然入內用餐的客人絡繹不絕
但是出餐可是無敵快速
不必擔心餓肚子
餐點部分:
每一樣客家小吃都非常美味
口味也都入味
很多人都觀念都覺得客家飲食比較油膩
不過丈母娘豆干的餐點並不會過於油膩
豆干軟Q入味 細小的豆干縫中吸滿湯汁
粄條與麵線也很好吃
雖然麵線口感比較軟爛一些
不過我也很喜愛
竹筍湯的竹筍不會刮口 湯頭濃郁
店家資訊
