为什么北方人可以生吃大蒜，不是很辣吗，南方为啥不行？

楼主就是看了关于南北方的话题提出的问题，我就是好奇。没有任何其他涵义，没有地域歧视，有意向的可以发个淘宝链接吗，我想试试

大蒜的种植对温度有要求，需要一定时间持续的低温。所以中国北方是大蒜的主要产区。一方水土养一方人。南方人不生吃大蒜仅仅是大蒜不如北方常见而已。我一个南方人去了北方也习惯了大蒜，生蒜瓣嗑得风生水起。

我四川人，那些重口味的我们都喜欢吃其实。长这么大生蒜也吃过不少了，不过就在刚刚我吃到一个蒜差点没给我辣晕过去。所以我觉得是蒜本身不同，而不是人受不了那种刺激。意思是像我刚刚吃的那种那么刺激的蒜，估计北方人也受不了。刚刚真的疼死我了，这么多年头回遇到！

我就北方人，我爸就让我生吃蒜，我就不吃。

首先南方人也会吃蒜，我一个浙江人在外面吃饺子也喜欢干捞配蒜泥，有蒜头也会吃，但是大部分时候不乐意去吃，因为第二天都是被自己嘴巴臭醒……南方人从小饮食习惯跟北方不同，这股味道能维持2到3天作为我个人是接受不了的，也尝试过吃生花生去味，牛奶漱口，还是去不了这股味道啊……其次我不是太能吃辣，但是我能吃生大蒜，还喜欢吃炒熟的生姜，生姜有时候比大蒜还辣，我身边很多朋友不理解我，因为我们一起吃火锅，有我在必点鸳鸯锅，但是又看我吃大蒜吃生姜的，哈哈哈，我也没办法啊，总结就是，饮食习惯问题，不是不能吃，而是没必要。想吃就吃，不想吃就不吃，毕竟大中华美食何其多，目前为止我不能吃的东西就是鱼腥草，俗称折耳根……对于不会吃的人来说真的是灾难

哈哈我也是半个南方人，今天中午吃的韭菜馅的饺子，就著大蒜吃的，真的很好吃。就是嘴巴里的后劲很厉害。北方人不仅可以吃生蒜，还可以吃生葱，这仅仅只是地域的习惯而已。就是四川人湖南人爱吃辣一样。没有什么行不行，就看你自己喜欢不喜欢了。

不是很辣就是味大不喜欢生吃

一开始不习惯，吃多了习惯了也就喜欢上了吧。我属于不会刻意去吃，但是让我直接生吃也没问题。

我们那有句俗语：

葱辣鼻子，蒜辣心，椒子光辣嘴上的筋。

葱蒜辣椒辣的部位不太一样。

常吃生蒜的北方人觉得蒜不太辣，是因为被辣习惯了。

不常吃生蒜的人觉得生蒜辣，是因为以前吃辣椒辣的和吃生蒜辣的不是一个地方，没辣习惯。

在老家时，我家一个月吃好几回生蒜，并不觉得生蒜辣；

来南方后，好几个月才吃一回生蒜（兰州拉面就生蒜）辣得我再也不敢一口一个蒜瓣了，胃里像火烧一样，其实舌头被辣得也疼得受不鸟……

喏，又好几个月没吃过生蒜了，等回家再练吧。

谢邀，南方也可以…