為什麼北方人可以生喫大蒜，不是很辣嗎，南方為啥不行？

樓主就是看了關於南北方的話題提出的問題，我就是好奇。沒有任何其他涵義，沒有地域歧視，有意向的可以發個淘寶鏈接嗎，我想試試

大蒜的種植對溫度有要求，需要一定時間持續的低溫。所以中國北方是大蒜的主要產區。一方水土養一方人。南方人不生喫大蒜僅僅是大蒜不如北方常見而已。我一個南方人去了北方也習慣了大蒜，生蒜瓣嗑得風生水起。

我四川人，那些重口味的我們都喜歡喫其實。長這麼大生蒜也喫過不少了，不過就在剛剛我喫到一個蒜差點沒給我辣暈過去。所以我覺得是蒜本身不同，而不是人受不了那種刺激。意思是像我剛剛喫的那種那麼刺激的蒜，估計北方人也受不了。剛剛真的疼死我了，這麼多年頭回遇到！

我就北方人，我爸就讓我生喫蒜，我就不喫。

首先南方人也會喫蒜，我一個浙江人在外面喫餃子也喜歡幹撈配蒜泥，有蒜頭也會喫，但是大部分時候不樂意去喫，因為第二天都是被自己嘴巴臭醒……南方人從小飲食習慣跟北方不同，這股味道能維持2到3天作為我個人是接受不了的，也嘗試過喫生花生去味，牛奶漱口，還是去不了這股味道啊……其次我不是太能喫辣，但是我能喫生大蒜，還喜歡喫炒熟的生薑，生薑有時候比大蒜還辣，我身邊很多朋友不理解我，因為我們一起喫火鍋，有我在必點鴛鴦鍋，但是又看我喫大蒜喫生薑的，哈哈哈，我也沒辦法啊，總結就是，飲食習慣問題，不是不能喫，而是沒必要。想喫就喫，不想喫就不喫，畢竟大中華美食何其多，目前為止我不能喫的東西就是魚腥草，俗稱折耳根……對於不會喫的人來說真的是災難

哈哈我也是半個南方人，今天中午喫的韭菜餡的餃子，就著大蒜喫的，真的很好喫。就是嘴巴里的後勁很厲害。北方人不僅可以喫生蒜，還可以喫生蔥，這僅僅只是地域的習慣而已。就是四川人湖南人愛喫辣一樣。沒有什麼行不行，就看你自己喜歡不喜歡了。

不是很辣就是味大不喜歡生喫

一開始不習慣，喫多了習慣了也就喜歡上了吧。我屬於不會刻意去喫，但是讓我直接生喫也沒問題。

我們那有句俗語：

蔥辣鼻子，蒜辣心，椒子光辣嘴上的筋。

蔥蒜辣椒辣的部位不太一樣。

常喫生蒜的北方人覺得蒜不太辣，是因為被辣習慣了。

不常喫生蒜的人覺得生蒜辣，是因為以前喫辣椒辣的和喫生蒜辣的不是一個地方，沒辣習慣。

在老家時，我家一個月喫好幾回生蒜，並不覺得生蒜辣；

來南方後，好幾個月才喫一回生蒜（蘭州拉麵就生蒜）辣得我再也不敢一口一個蒜瓣了，胃裡像火燒一樣，其實舌頭被辣得也疼得受不鳥……

喏，又好幾個月沒喫過生蒜了，等回家再練吧。

謝邀，南方也可以…