四川在線消息(許亞琴 記者 魏馮)針對公衆關注的中小學、幼兒園食品安全問題，瀘州市明確，所有中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有校級領導、中層幹部、教師代表輪流繳費陪餐;有條件的可根據家長自願申請，有計劃安排家長陪餐。

　　本週，瀘州市教育和體育局、瀘州市市場監督管理局、瀘州市衛生健康委員會聯合下發《關於進一步加強學校食品安全與營養健康工作的通知》，對此作出明確要求。

　　學校食品安全

　　校長(園長)是第一責任人

　　按照《通知》精神，學校承擔食品安全主體責任，實行學校食品安全校長(園長)負責制，校長(園長)是第一責任人。民辦學校必須落實董事會領導下的校長負責制，董事會必須支持和保障校長履行食品安全第一責任人職責。

　　義務教育階段的學校食堂，應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包。

　　非義務教育階段的學校食堂，條件成熟的應收回交由學校自主經營;條件尚不成熟的要制定收回期限加快收回協商;確需引入社會經營的學校食堂，應當以招投標等方式公開選擇有資質能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲單位，並建立准入和退出機制，不能“以包代管”，嚴禁層層轉包、貼牌代包。非寄宿制學校不得開設服務部(超市、小賣部)。

　　校領導、幹部、教師輪流陪餐

　　每餐必陪，還要繳費

　　教職工在學校食堂就餐應與學生同菜同價，伙食費據實結算，不得侵佔學生利益。要實行財務公開，自覺接受師生、家長、學校膳食委員會及社會的監督。

　　《通知》明確要求，中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有校級領導、中層幹部、教師代表輪流繳費陪餐;有條件的可根據家長自願申請，有計劃安排家長陪餐。大力實施“明廚亮竈”建設，進行可視化監管，堅持智慧引領，藉助信息化手段，推動學校食堂實施“互聯網+明廚亮竈”。

　　《通知》要求，各區縣要建立學校食堂食品安全責任追究制度。對玩忽職守疏於管理，導致學校發生食品安全事故的，由相關部門依據有關規定追究學校和相關責任人的責任。對未履行或履行食品安全管理職責不力的單位及人員，依據相關法律法規追究責任。