超市裏的油爲什麼這麼便宜？現在知道還不遲，趕緊告訴家裏人

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　　食用油是我們每天都需要吃的，每天炒菜都需要用到它，而且我們食用的油品種很多，而且個個功效都很好，首先大豆油含單不飽和脂肪酸約24%，多不飽和脂肪酸偏高，約佔56%，維生素E含量比較高。它在高溫下不穩定，不適合用來高溫煎炸，故而往往被加工成色拉油等。還有就是花生油的脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。它的熱穩定性比大豆油要好，適合日常炒菜用，但不適合用來煎炸食物。橄欖油它的優點在於單不飽和脂肪酸含量可達70%以上。研究證實，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內引起氧化損傷，過多食用同樣不利於身體健康；飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良後果，而且具有較好的耐熱性，因而受到人們的特別重視。以橄欖油爲首選食用油的希臘，心血管系統和癌症發病率極低。橄欖油可用來炒菜，也可以用來涼拌。茶油或“東方橄欖油”，其脂肪酸構成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸佔73%之多，含有一定量的維生素E。由於茶油的脂肪酸比例合理，對預防心血管疾病有益，因而爲營養學界所重視，尊爲一種營養價值較高的油脂。精煉茶油風味良好，耐儲存，耐高溫，適合作爲炒菜油和煎炸油使用。雖然食用油好處多多，相信有個問題大家都發現了，就是超市裏的食用油爲什麼都賣的比較便宜？今天小編就跟大家講一下。