台南北区首相饭店一带曾是酒吧一条街

当时的热闹程度根本不输香港兰桂坊

随著时代变迁渐渐没落

不过隐藏在饭店旁的巷弄

到了夜晚仍灯火通明

还有个小香港的称号

其中这间胖厨,是间集结运动、音乐、美食的小酒吧

餐点种类多元,份量很足又很美味

完全颠覆音乐餐厅的印象

胖厨靠近台南火车站

搜寻的话可以以首相饭店作为大目标

从首相饭店旁的成功大厦进入

 

走进巷子马上就能看见胖厨的招牌

 

走进来有种又一村的惊喜

很像港片中会出现的公寓大楼

多间不同风格的小酒吧在此林立

或许是时间还早的关系

觉得这里好宁静 

 

胖厨的店外观跟招牌都是醒目的黄色基底

进去后才知道

原来真正热闹的是在店里头啊!

还没到驻唱时间

但随著播放的音乐

很有气氛

 

胖厨有多种酒类可选择

各式啤酒、调酒、烈酒、葡萄酒...等等

星期六晚上的心情果然不同

小酌两杯后更是放松

小提醒❗️

酒后不开车

未成年请勿饮酒

饮酒过量，有害健康

  

有吧台前座位及2~4人桌

角落区座位还能容纳团体客人

不管是独自前来或是三五好友相聚

胖厨都是不错的选择

店内也有设置两台电视

遇到热门赛事转播

像是刚结束的世足赛

客人都会跟著热血沸腾起来

 

世足比赛那段时间

胖厨也跟进支持

推出德国猪脚优惠价

可惜看到这篇文章的朋友

已经过了期间限定

  

除了德国猪脚,啤酒也有疯狂价

还举办小游戏

让客人很有参与感

虽然世足的系列活动要四年后再见

但胖厨依旧会继续举办类似的优惠活动

就依每阶段的赛事而做调整

=MENU=

 

胖厨是间结合创意西式料理、音乐与鸡尾酒的餐厅

喜欢创新与搞怪,希望融入在地食材与文化

诚心的希望带给所有人欢笑与感动

让客人来胖厨都能心满意足离开

这里也适合团体聚会与包场

并结合爱心与公益,每月会固定提拨营收捐给慈善事业

帮助弱势团体,用爱来感动这世界

 

老板说胖厨的餐点就如同店名一样

就是"胖"、"大"

让来这的客人都能吃饱饱的离开

对食材相当用心

做善事也不落人后

真的是位有为好青年啊!

  

  

    

  

 

餐点需加10%服务费

单看价位属中高

不过餐点送上来后

就觉得这样的花费,是很值得的

 

主餐可以加$150升级套餐

酒量好的朋友也可以选择$600无限畅饮方案

洋葱圈 $120

 

扎扎实实

以真的洋葱下去油炸

 

洋葱圈炸的金黄酥脆

每一块的厚度几乎都有这么厚

相当大方

 

看我随便拿一个起来

就是这么大的尺寸

 

沾上特制塔塔酱

很适合炸物

跟洋葱圈超搭的

 

塔塔酱的基底是美奶滋

吃起来微酸,口感蛮清爽的

还有一股淡淡酒味

  

其实我更喜欢单吃不沾酱

炸过的洋葱一点辛辣味都没有

只有释放更多洋葱本身的甜味

这个开胃前菜我喜欢

陆陆续续上菜啰~

 

胖厨的主厨团队实力坚强

上餐速度快

餐点也都是专业等级

很难得在音乐餐厅可以品尝到这么美味的西式料理

 

明太子渔夫中卷义大利面 $290

 

霸气的放上一尾完整中卷

光看就让人垂涎欲滴

中卷这样的造型好像手风琴喔!(误)

 

 

身体到须须都能吃到

真材食料

 

把中卷拨开才能看到底层的面体

哇!

里面的面条也是毫不手软的拌入超大量明太子 

接连不断的惊喜感

 

卷起义大利面送进口中

真的一大满足啊!

软硬适中的面条均匀裹上金黄外衣

每咬一口都能吃到逼逼啵啵明太子

咸香滋味保证一口接一口停不下来

我用生命保证

虽然有点浮夸

但真的是我吃过最难忘又美味的义大利面了

  

中卷很新鲜

还有炙烧的香气

肉质Q弹鲜嫩,跟明太子一起搭配

就是满满的鲜味

原来徜徉在大海是这样的感觉啊~~~

豪华特制海陆双拼 $480

 

除了义大利面

胖厨也有提供排餐

想吃肉又想吃海鲜

那就点海陆双拼吧!

 

海鲜部分由多利鱼排担当

陆地的肉类则是小羔羊排

 

成盘很华丽,完全能展现其价值

 

法式料理中常见的小羔羊排

这可是顶极餐厅的首选食材

在胖厨也能吃到

 

两支的份量都好沉

肉质相当丰厚

精选的小羔羊经过腌制调味

没有令人害怕的羊膻味

脂肪很少却不干柴,肉质是细嫩多汁的 

豪迈的整支拿起来啃

美食当前谁还在乎形象啊!

 

要把羊肉处理的好吃

可不是件简单的事

羊排的口感鲜嫩,筋膜又少

很好咀嚼,能吃出肉质的甜美滋味

 

多利鱼也是高级餐厅中常见的食材

这份排餐可以同时品尝到双主餐

真的太享受啦!

 

 鱼排没有刺,也没有腥味

吃起来肉质很滑嫩

不用费太多力气就能咀嚼

外层还涂上蛋液烤过

颜色好看,香气也更有层次

 一旁的配菜也丝毫不逊色

虾卵薯泥、小黄瓜、小番茄及甜菜根...等等

配色好好看

搭配著吃清爽又能均衡营养

蓝色夕阳 $110

 

打上Spotlight

这出场方式气场很强大

 

也因为打了光

这杯饮料更能显现出渐层色

晕染开来就像后制过的夕阳

真的好美好迷幻

  

光看就觉得清凉

有种瞬间飞到海岛国家渡假去的错觉

 

上层的黄色是柳橙汁

下层的蓝则是蓝柑橘糖浆

中间交错成绿色

上方再放上柳橙及樱桃点缀

这么美哪舍得搅拌

这杯蓝色夕阳是无酒精饮品

喝起来甜度不高

很适合佐餐

 

羞花美人 $250

 

胖厨的餐点高水准

酒类选择也很多

我点了这杯羞花美人

感觉就很古典美

原本还想说跟杨贵妃是否有点关系

  

原来是以莱姆酒与荔枝酒下去调制的

多了樱桃跟薄荷,配色没这么单调

喝起来酒精味很淡

香香甜甜的

很适合女生口味

 

胖厨餐点的份量都很大

而且都好美味

吃到撑肚皮,真的太满足了

以下是番外篇

做个简单的介绍

主厨特制浓汤

 

这是套餐中的汤品

每天供应可能有所不同

胖厨脆皮德国猪脚

  

胖厨的招牌料理

光看这猪皮就很脆的感觉

切好小块,更方便食用

太超过双层起司牛肉堡

汉堡还有搭配脆薯

份量的确太超过

想要一口吃难度很高喔!

不过看起来真的很好吃的样子欸

  

香酥塔塔鱼排堡

 

这口味较清爽不油腻

鱼排都大到超出汉堡了

也能依照需求切对半

奶油菠菜水手多利鱼排炖饭

 

 果香鸡肉葡萄酒醋义大利面

 

青酱渔夫海鲜义大利面

 

 四月份才开幕的胖厨

除了可以在这品尝美食、美酒

有电视及大型投影布幕可以观看体育赛事

 每月14号还有不同的情人节活动

及每个月不定时的主题派对

活动内容相当丰富

来到这个充满欢乐气氛的地方

就抛开压力及包袱,吃的开心、玩的开心准没错

 

每天晚上7点到8点有乐团演奏

桌上的便条纸可以让客人点歌

不小心点了一首难度很高的歌

 

这里的驻唱歌手有专业乐手也有青涩的大学生

都是不同视觉及听觉享受