这次蜜月旅行美食重点之一就是要摘个星星，在伦敦选择了Alain Ducasse at The Dorchester(三星)，来到伦敦的第二天就安排来吃午餐。这天超级冷...全球天气真的很诡异...4月的伦敦居然可以冷到让我发抖，想说到高级餐厅吃饭，一定要穿美美的，硬是舍弃雪靴换上平底鞋，结果就是一路从饭店穿越海德公园(Hyde Park)抵达Dorchester的时候，我觉得我的脚已经不是我的了= ="

The Dorchester也是伦敦五星级饭店，座落在海德公园旁，以前念书的时候在这边吃过下午茶，没想到五年后居然又可以到这边用餐，感觉好奇妙。

迅速拍完外观照，直奔进饭店内，一进饭店马上感受到强烈的暖气，立刻舒缓已经被冻到没知觉得的脚...

看看到这富丽堂皇、气势非凡的大堂，搭配暖色调的灯光和高级饭店少不了的鲜花地毯，真是太舒适了，希望我可以待在这一整天都不要出去~

我真的好喜欢欧洲的饭店总是用心的用美丽的鲜花点缀饭店，光这盆鲜花就可以让我在那边看上许久，一直拍照。

我订了12:00，但因为外面天气太冷，我们大概11:30就抵达，餐厅还没开。饭店大堂人员很贴心的先把我们带到餐厅旁边的吧台区，让我们在那休息片刻。这个空间其实就是吃下午茶的地方，有兴趣的人也可以订这边的下午茶喔!一样也好吃，而且气氛也很好。

Alain Ducasse的外观走一个低调路线，如果从前面大堂走进来，它位于左侧，其实还蛮容易被忽略的。

Alain Ducasse是法国很有名的厨师，所开的餐厅在全球也是获得了无数星星，想对这位大厨更了解的人，请自己上网google一下啰!

餐厅内的装潢基本是走简约风，不过看得出来在一些地方花巧思，像我坐的位子旁的墙壁，看起来很像把马卡龙的外皮钉在墙上，使用绿色让人看起来没负担。

 

正前方则是一个大的水晶流线灯，竖立在餐厅中央。

 

这里的餐具亚洲色彩味浓厚，另外旁边两个容器里放的应该是盐和胡椒，不过整场都没用到。

点餐前服务生先来询问要喝甚么，我们点了最爱的气泡水。

接著来看看菜单，来之前其实有稍微上网做了功课，当时就很犹豫到底要不要点Tasting Menu，Tasting Menu就是餐厅菜色的精华把它浓缩在这份Menu里，看下来连甜点总共7道，虽然吃一份下来要120镑，但我还是决定点来吃吃看。

当然吃午餐总是会有比较划算的地方，餐厅另外提供了Lunch Hour Menu，三道式加两杯酒(红白酒皆可)，另外附咖啡和半瓶的水，这样吃下来一个人55镑，所以老郑先生就选择了午间套餐。

 

点完餐后，餐前小点上桌：起司球，咸咸香香QQ的，还不错。

接著上两款面包奶油，白色这款吃起来像约克郡奶油(配Scone)，另一款水滴状(个人觉得很像小丸子里的永泽头)的就是一般的奶油，好吃但也没甚么特别。

热腾腾手工面包出炉，这边面包的款式很多，每款都想吃但还是要忍住，把胃留给后面的美食。我选的这三款，左右两侧是原味的法式面包，中间则是加了迷迭香调味过的面包，三款我都喜欢，尤其是最右侧的baguettec(法国棍子面包)，看似简单要做得好并不容易，米其林三星做面包的水准当然是无庸置疑啰!

 

老郑先生选的这三款老实说左边和中间的都不讨我们喜欢，吃起来无论口感或味道都很台式面包，我记得其中一个好像是用培根和葱下去调味，葱可能是台味的来源吧...右侧的芝麻面包就很ok，也是法式面包款。

餐点上之前，服务生先上了老郑先生的白酒，老实说我忘记味道如何，不过记忆中应该不差。

第一道用白色蛋壳容器装的汤品上桌，我的是底下这个螃蟹浓汤，喝起来很浓郁，味道其实跟龙虾汤有些相似，海味十足。

老郑先生的应该是花椰菜奶油浓汤，味道有些不记得，只记得我们两个都不是很喜欢，这一轮是螃蟹汤胜出。

 

接著上来的应该算是前菜，我记得我的是芦笋配牛肝菌菇佐类似青椒的sauce，这道老实说还真的没有觉得很好吃，总觉得有些普通，味道不是那么出色。

相较于我的，老郑先生的前菜：蜗牛培根就好吃许多，调味是我们喜欢的。

我在主菜前还有一道菜，里面有淋上白酱的面皮搭配菇和蟹肉佐龙虾酱汁，这道还不错，只是不知为何觉得这里的酱汁味道吃起来都有点像，吃多了其实会有点腻。

紧接著上来的是我的第一道主菜：鱼类。这时老郑先生只能干等，因为他只剩一道主菜，所以他的要跟我的第二道主菜一起上才行

这个鱼吃第一口我就觉得是我今天到目前为止吃到最好的一道菜，鱼肉本身很鲜美，加上用番茄下去调出酸酸甜甜的酱汁，完全解了刚刚前面几道有些heavy 的酱汁的腻，再搭配旁边珍贵的白芦笋跟黄色类似美乃滋的佐酱，让我们瞬间就把它吃个精光~

在上最后一道主菜前，另一杯酒上桌，老郑先生点的主菜是牛排所以选择红酒，印象中这杯红酒喝起来也不错。

好了，终于牛排上桌，粉红色的肉质看起应该不错，但吃一口...老郑先生就看了我一眼，然后说出：原来在英国无论在一般餐厅或是到这么高级的餐厅，点牛肉就是一个错误...听完，我立马切了一块来吃...果真!!!这个牛排一点都不香，肉质也没想像中的嫩....而且我们都觉得它旁边搭配的牛肉渣和酱汁吃起来也好台式= ="，只能说这个主菜好让我们失望...为何英国就没有好吃的牛排...哭

好在我们失望的心情马上被接下来我的主菜：鸽子肉给拯救回来!只能说法式料理都好会煮家禽类，吃过几次，每次都觉得很好吃，当然这次也不例外。大家听到鸽子肉可能会觉得有点怪，其实它吃起来跟鸭肉有点像。鸽子肉的配菜是朝鲜蓟。

  

切开来可以看见粉红色的肉，跟牛排不同的是这个肉真的很嫩很香，搭配附有油质的鸽子皮，好好味!这只鸽子也是三两下就被我们解决XD

其实吃完我的第二道主菜我已经很饱了，没想到这时候服务生端来了底下这么一大盘的起司拼盘，老实说要是在我饥饿时我看到这么大器的拼盘真的会非常开心，但是现在这种状态看到只能用小傻眼来形容。不过还是要感谢餐厅的大方供应...

总共四种Cheese，每种Cheese都有对应的沾酱，左一的沾酱我有点忘记是甚么了，左二的沾酱我记得有用姜下去调味会有点辣辣的，右二的沾酱是肝，右一的沾酱则是苹果泥搭配Blue Cheese真的很好吃，只可惜我每样都只能吃个一两口，实在太饱了。

除了Cheese本身，旁边还附上生菜沙拉和麦制的饼干以及旁边两块面包，各位看官你们说我们到底要有多大的胃才吃得完这些...我本来想请服务生帮我打包，结果服务生似乎会错意，他以为我只是不用了，所以收走后就再也没出现...害我伤心了一阵子，觉得早知道我就再多吃几口美味的Cheese了

终于到了甜点时间，上甜点前不知为何放了一个绣著感觉像草莓的白巾，星星餐厅总是非常多这种ㄍㄟ西。

仔细看了一下，桌上的摆饰就是刚刚吃过的朝鲜蓟，总觉得它是莲花的姊妹，哈~

  

主甜点前的四小点分别是：马卡龙/巧克力/巧克力豆/牛轧糖，马卡龙有薰衣草、巧克力和热带水果口味，这里的马卡龙我觉得还好，内馅对我来说还是有点死甜。

巧克力和牛轧糖就很好吃，尤其是牛轧糖，软硬适中，搭配综合坚果和水果，散发出浓浓果香味。

我的甜点是热带水果搭配柠檬冰沙和蛋白糖，这个甜点不太像甜点，因为吃第一口会被它的酸度吓到，对于这道甜点我不是很满意，总觉得去到一般的餐厅应该也能吃到这样的味道。

老郑先生的甜点是青苹果西洋梨冰沙配夹心蛋糕(口味忘了)，这个甜点比较好吃，青苹果的酸配上西洋梨的甜，配起来很清爽。

 

最后点了一壶低咖啡因的茶和老郑的咖啡。

 

 

 

这餐吃完大概已经三点了，总共花了200镑大洋，其实对这餐有些小失望，总觉得米其林三星应该要更惊艳的，某些餐点部分不是很喜欢，希望到法国摘星星的时候能板回一城!

 

Alain Ducasse at The Dorchester

地点：英国伦敦

地址：53 Park Ln, London, Greater London W1K 1QA

伦敦地铁站：Hyde Park Corner

电话：+44 20 7629 8866

官网：http://www.alainducasse-dorchester.com/

 

 

(本文由贪吃女西卡撰写，This article is written by Cluttony Jessica)