隨着我們生活水平的提高，現在僅僅的喫飽已經滿足不了我們大家的胃了。我們很多人也開始向喫的好上進行不斷的探索，同時隨着中西方各方面交流的深入，西餐也應運而生成爲我們現在熱度比較高的一種下館子選擇了。而西餐更是如雨後春筍，各地都有一些西餐廳，憑藉着高檔靜雅的環境與菜品俘獲了很多人的喜愛，雖然價格稍高，但是依然受到我們大家的喜愛。

　　衆所周知，牛排是西餐裏邊最典型的一個代表，我們出去喫西餐的時候牛排也是一個必選品。而且在我們的周邊還有很多的牛排自助店，其實價格並不是很高，但是我們很多人因爲沒喫過牛排，往往會說在喫幾分熟的牛排而在餐廳裏鬧出笑話，這也是十分尷尬的。所以我們今天的這個主題就是來介紹一下這個牛排的熟度選擇問題。

　　在我們傳統中國人看來，例如牛肉之類的肉類都必須做熟了才能喫，更是要燉煮的十分軟爛爲佳，因爲在我們的嘗試裏邊肉類不熟往往會對我們的身體不利，比如拉肚子或者被細菌感染額等。但是外國人卻不這樣想，他們的飲食習慣也是絕對不喫全熟的牛排，更不用說燉的十分爛的牛肉了，他們喫的也一般都是五分熟或者五分熟以下的熟度，甚至是帶着血絲的牛排。這對我們中國人實在是接受不了，因爲我們脫離茹毛飲血的時代已經十分的久遠了。那麼我們中國人喫牛排到底該喫幾分熟的呢？牛排作爲外國來中國的一個舶來品，如果我們一味的裝深沉，也去喫五分熟的或者七分熟的，其實本質上受苦的還是我們，對我們的身體也是有影響的，拉肚子也是難免的。

　　其實中國的西餐廳和原來外國的餐廳是有很多不同的，一個餐廳想在本地活下來，就一定要本土化，適合本地人的口味。如果在外國，外國人喫一個三分熟或者五分熟都可以，這是他們的飲食習慣，我們泱泱中華也有自己的飲食習慣，在中國的西餐廳，喫全熟的牛排完全是我們本土化的表現，沒有什麼不好意思的，只有適合的纔是最好的。如果有的人覺得全熟不能接受，他完全可以去外國茹毛飲血了，畢竟我們的腸胃也不適合這樣的不熟的肉類。

　　所以說來說去，我們在中國自己喫牛排的話一定不要不懂裝懂，要不被服務員笑話，不肚子舒服的也是自己。而且我們可以知道的是，我們中國的西餐廳很多都是沒有控制牛排究竟幾分熟的設備，所以不管你說了要幾分熟，其實最後到嘴裏的不一定是幾分熟的呢，都是白說的。我們國內的西餐廳裏邊的牛排也差不多都是全熟，因爲全熟纔是更多中國人的原則，這也符合我們的飲食習慣，對我們的身體腸胃都比較好。所以說呀，不管是三分熟還是全熟，適合自己的纔是最好的，只要自己口味喜歡，喫了也不會身體不適，哪種熟度都是可以的，適合自己的纔是最好喫的牛排，你說呢？你出去喫牛排會選幾分熟的呢？