巴西烤肉,韓國烤肉,日式烤肉主要有什麼區別,哪個檔次更高?
話說我們中國最厲害的烤肉是什麼,或者說有什麼出名的烤肉嗎
沒有所謂的最高檔。看餐廳逼格,看食材逼格,看廚師逼格~很多人覺得和牛最高檔,但其實國際市場上高級的菲力牛肉也不便宜的,韓國的牛肉雖然不如日本和巴西的那麼有名氣,但是做的好的,價格也不便宜。
具體問題具體分析。
個人最喜歡低溫慢煮sous vide以後猛火在烤架上烤出網格的松阪牛,其次是巴西燒烤,喫著爽~我喫過的所有的烤肉,都是中國的,並不知道地道的烤肉有何區別。
我個人對巴西烤肉是最鍾愛的,原因是巴西的小牛肉好喫,要是能找到那些不喂飼料,只飲河水的「草場小牛肉」,那就真是太幸福了!
韓國烤肉沒在韓國喫過正宗的,說不準;
日式烤肉,如果用的是真正的ロース,少放料,我就愛喫京都天壇的松炭烤,上品。
新鮮的新疆羊肉串瞭解一下
日式甜,韓式辣,巴西鹹。果然還是我大中華烤串最好喫,葷素搭配,味道又好,夏日夜裡擼串喝啤酒,完美。
日式烤肉有炭火和燒鳥 答主類似的烤肉應該是炭火 對肉的品質要求比較高 重點就是 不醃製 不醃製 只撒上一點汁提味 烤出來 一般都有沾汁 價格也更貴一些 比相似的韓式烤肉要好得多
不知道,感覺都是烤肉,除了烤肉醬味道不太一樣
三者不同的烹飪手法,只有左和右的區別,沒有上和下的區別。
烹飪手法和食材類型決定一道菜是否「高檔」,烹飪手法由廚師決定,食材類型由您的錢包選擇。
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