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　　春季，是一年四季中一個特殊的季節。萬物復甦，嫩芽初露。人們的餐桌上也多了許多春季獨有的菜品。

　　/一口春意/

　　不負韶光 不負食

　　按時令、季節吃東西

　　一起探尋那舌尖上的春光

　　四時有序，玄鳥春歸

　　陽春佈德澤，萬物生光輝

　　告別寒冬的魚肉之重

　　換以春菜、江鮮、海珍，口味輕盈

　　美餐一席春歸宴，將素雅登場

　　赴春宴的嘉賓有中國烹飪大師陳杰、美食評論家齊和以及營養師宋利州。

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　　春光正好，不妨一起先行品嚐這春歸盛宴！

　　雨前椿芽嫩無比，椿芽是春時春令，食之竟月香齒頰。吃一口就停不下來，快跟着美餐一起學做起來吧~

　　香椿

　　苗拌黑腐竹

　　食材

　　黑腐竹/香椿苗/蒜末/幹辣椒/花椒/食鹽/白醋/

　　味粉/蔥油/花椒油/香油

　　做法

　　01

　　將黑腐竹掰成小段，用溫水進行泡發

　　02

　　泡發後，擠幹多餘水分，將腐竹斜刀切條

　　03

　　起鍋熱油，給切好的腐竹裏依次加入蒜末、幹辣椒、花椒，用熱油擊出其香味

　　04

　　將新鮮的香椿苗加入到腐竹中，抓拌均勻

　　05

　　依次加入食鹽、味粉、白醋、蔥油、花椒油、香油，再次抓拌均勻即可

　　新的一年 美餐節目全新升級改版

　　每週一，週三，週五

　　陝西八套西部電影與您不見不散

　　編輯 | 琉璃子

　　設計 | MAO LU

　　審覈 | 羅蓬濤、果凍

　　“美餐Meal”所有視頻均系原創

　　視頻著作權屬於西部電影頻道

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