这是一道荤素搭配的冷盘菜肴，把卤制熟的猪肉薄片和黄瓜凉拌，方法简简单单，样式挺好看的，就是用来宴客，也是不错的，值得一试。

　　食材：猪头肉1块、黄瓜1根、香菜2根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋、辣椒油适量。

　　做法：

　　1、食材备好。

　　2、拍好的黄瓜斜刀切块，切好的黄瓜放碗里。

　　2、猪头肉切薄片。

　　3、蒜切末，香菜切小段。

　　4、调碗汁，少许盐、生抽、醋，辣椒油，搅拌均匀。

　　5、食材全部入碗，加上调好的料汁拌匀就可以了。

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