「香菜」（中文正名：芫荽）是一种什么植物，它的气味和味道有什么特点？
相关内容：为什么关于香菜的评价这么两极？
「香菜」种植的历史是怎样的？它的价值有哪些？
香菜味就是臭大娘的味道，但是我居然臭大娘（臭屁虫），却巨爱吃香菜。
谢邀
补一张现在的香菜
以下是原回答
香菜在我的家乡，叫做芫荽，是个实在不起眼小角色，幼时去农村，田里基本没有它的踪影，只有偶尔没事干的小脚老奶奶，才会在屋前的两平米地里稍微种一点点，家里吃菜实在没得吃的时候，才揪一点。农民种它，实在是不指著它挣钱的，在菜市场，两毛钱一大把。
餐桌上，它也是得不到什么重视，毕竟香料大省云南嘛，做米线，有香料霸主韭菜和葱花了，做鱼，有香茅草了，做牛肉，有薄荷了，大家想得起茴香，也很少想得起芫荽来，总之在云南，基本没芫荽什么事，也就是偶尔凉拌酸辣藕用一点，那也是找不到薄荷的时候将就用的。在云南基本没什么对芫荽深恶痛绝的人，因为吃都不怎么吃的
上大学，我到了北京。在学校旁边吃到了人生第一碗兰州拉面，见到拉面的第一时间我是拒绝的，怎么上面有这么多芫荽，吃一口，哇，真香!柔和清香中带著一丝辛烈，像是暗夜当中闪烁的一点烛火，点亮了整碗面
从此，芫荽变成了香菜，刷爆存在感。点拉面：老板，多放香菜，买煎饼：老板，多放香菜，狼牙土豆：老板，多放香菜
香菜实在非常友好的香料，很多香料不是香，而是异味。我敢多吃葱吗？不敢，下午还要和同事说话呢。敢多吃大蒜吗？呵呵，不但有口臭风险，还有放气风险。敢多吃香菜吗？老板，多放香菜，不要大蒜不要葱
另外，香菜花真的非常漂亮
没错，就是这个白色小花，实在和它自己一样，清新，洁净，点亮周遭
工作之后我开始自己种香菜，我想过种大蒜，葱，但实在受不了那个味道，上一张昨天拍的图，已经长了两片叶子了
喜欢吃的觉得香，不喜欢的觉得臭
我不喜欢香菜，觉得味道太冲
芫荽（coriander）
古罗马学者普林尼把它命名为coriandrum, 来自拉丁文的coris（虫），它在美国和中南美洲叫cilantro, 在印度叫dhana。
芫荽的种子带烧灼的柑橘味，芫荽子磨成粉后要马上使用，否则风味会很快消失。还可以把芫荽子加进面包里，用来酿比利时式上层发酵（top-fermented）白啤酒。所谓的上层发酵就是发酵过程中酵母会移动至液面。比如豪格登白啤酒（Hoegaarden）
香菜很好吃呀，从第一次吃开始就一直都很喜欢
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