這是一道葷素搭配的冷盤菜餚，把滷製熟的豬肉薄片和黃瓜涼拌，方法簡簡單單，樣式挺好看的，就是用來宴客，也是不錯的，值得一試。

　　食材：豬頭肉1塊、黃瓜1根、香菜2根、蒜瓣3粒、鹽、生抽、醋、辣椒油適量。

　　做法：

　　1、食材備好。

　　2、拍好的黃瓜斜刀切塊，切好的黃瓜放碗裏。

　　2、豬頭肉切薄片。

　　3、蒜切末，香菜切小段。

　　4、調碗汁，少許鹽、生抽、醋，辣椒油，攪拌均勻。

　　5、食材全部入碗，加上調好的料汁拌勻就可以了。

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