食材用料

草鸡蛋4个

牛奶50克

油40克

低粉50克

盐1克

细砂糖40克

开始制作

步骤1；1个全蛋+3个蛋黄用手抽搅匀

步骤2加入牛奶、搅匀

步骤3油用小火煮至微微有纹路状态

步骤4油里加入过筛的低粉拌匀

步骤5将油面糊倒入蛋黄液中搅匀，搅好的蛋黄糊是可流动的

步骤6预热烤箱150度，将盐加入蛋白中，细砂糖分3次加入蛋白中打发至湿性发泡

步骤7打发好的蛋白分3次与蛋黄糊混合

步骤8倒入铺好油纸的模具中，震出大气泡

步骤9放入预热好的烤箱中，水浴法150度烤40分钟

步骤10倒扣前立马拍一张~

步骤11出炉后倒扣

步骤12用锯齿刀切掉边角料

步骤13然后切成小块

步骤14摆盘拍照~

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