前幾個月，趁著放大假的悠閒時光，第一次去品嘗了西華飯店的日本料理~鮨小馬 KOUMA SUSHI

   

  

  

位在地下室B1的日本料理，裝潢以原木色為基調。就在自助餐廳B-one的對面~

我們習慣吃日本料理選擇吧檯的坐位，最直接可以感受到師父料理日本料理的態度與熱情。

整體的用餐環境很舒適，乾淨明亮之外，典雅的空間布置，讓提升了整個用餐環境的氣氛，

服務人員身著和服，親切的問候與貼心的服務，讓我留下很不錯的印象!~

  

我們選擇了信用卡推出的一些優惠套餐方案，選擇了$1200的午間套餐

  

套餐內容包含了：

開胃前菜二品 / 真丈の御碗 / 時令烤魚 / 季節握瘦司八貫(個) / 今日湯品 / 甜點

沒有等多久馬上就開始上菜了~

第一到是招待的小菜~

  

前菜兩品：口感上都屬於比較清淡的為主

  

這一到前菜是我最愛的新鮮蟹肉加上高湯凍~爽口鮮美瞬間在口中爆發....

  

接著上了套餐中的~ 真丈の御碗

這是一到 青湯品，內容除了秋葵之外，還有就是用魚漿做的像小葫蘆型狀的主角

清淡中帶有香香淡淡的魚味，口感吃起來很像豆腐一樣~

 

  

時令烤魚-鮭魚

    

替我們準備料裡的是道地的日本師傅~不但長的很有型人很親切之外，還很nice的招待我們吃了另一道mini分量的一口生魚片呢~

  

  

本日主角上場了~~~

  

  

  

 後來我們又單獨多加點了一份稍微用火烤了一下的當日特選魚...

(不過...我忘記這個魚的名字了>"<~只顧著口感...完全把他的名給拋到九霄雲外哩...對這個魚深感抱歉@@")

  

最後 上了的是味增湯&甜點~

  

  

 

大致上來講，食材算是新鮮，沒有太多的烹調手法但是卻吃到最新鮮幸福的滋味，

用日本料理握壽司來當中餐，現在想想真的有種奢侈的感覺~推薦給大家有機會也來品嘗看看唷!!......

 

【西華飯店】

官網： http://www.sherwood.com.tw/cn/index.php

地址：台北市民生東路三段111號

電話：02-2718-1188