怎麼增加咖喱的辣度？
在外面吃的咖喱都能辣出汗的呢種，但是自己買的咖喱塊，選最辣的都一點也不辣！！
想知道要怎麼增辣！如果有大師級的高人，可以指點一下我，「湯咖喱」怎麼做，最好了。
加辣椒么？手動滑稽
但事實上加辣椒粉是沒毛病的
咖喱主要由多重香辛料組成，其中就有辣椒粉，黃姜粉等
各個地方的配方有許多區別
聯繫題主選用 紅咖喱
這種極其辣
而不是選擇像日本咖喱那種 並沒有辣味的咖喱加點辣椒
因為你買錯了咖喱。。。加點辣椒吧。朝天椒剁碎一起煮吧
楊哥邀請了一個不吃咖喱的人回答這個問題
想要保持咖喱的辣度，就千萬不要放牛奶，或者椰漿等等。因為酪蛋白會破壞辣椒素。切記千萬不要放牛奶。
太奇怪了這種問題為什麼會邀請我回答呢？？
本人既沒有回答過相關話題也沒有參與過相關話題請問邀請我的標準在哪裡？？？瞎鬧是么？？
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想提高咖喱的辣度？唉這題他娘的提的也是太水沒幹貨。答：加辣子！！想要什麼樣的口感，你需要去各種嘗試各種辣椒。
有個詞兒叫眾口難調聽說過么？不可能有「最好吃」的咖喱出現的。你覺得好，就好。長點腦子吧。現在知乎er都提這水平的問題了是么？真是沒話說……大家不要找到我。我沒有回答問題，只是當眾表達了我的失望而已。推薦閱讀：
