阿爸古早味：白木耳甜汤。(看看我阿爸的食材作法和图片)

食谱介绍：白木耳汤被人称为穷人燕窝，可见它的营养高，最主要价格便宜胶质多，通常会加上莲子和红枣，用冰糖煮成莲子红枣银耳汤，也可以只加糖煮成简单白木耳汤，不管冬天或夏天都是深受喜欢的甜品。

相关食谱: 地瓜绿豆汤 / 夏天红豆汤 / 金桔茶。(可点阅)

食材准备：白木耳 (到传统柑仔店不要买太多会膨胀)，糖或冰糖，水。

作法顺序： 白木耳泡水变软→ 去蒂头可剪小块洗净→ 放入煮开汤锅→ 煮约 1 个钟头→ 木耳呈胶质粘稠状→ 趁热加糖调匀→ 关火待凉或冰镇食用。

食后心得： 夏天很热没胃口吃饭吃得少，刚好阿爸煮的木耳汤，肚子饿时舀碗白木耳甜汤，冰冰凉凉又有饱足感，真是一举数得，好吃赞！！

食谱图片：白木耳甜汤