▲台北市卫生局预公告北市3家（含）以上手摇饮强制加入食材登录平台。（照/台北市卫生局提供）

知名贩售黑糖珍珠鲜奶的「老虎堂」日前被踢爆涉广告不实，使用含了焦糖色素的桶装黑糖浆，并非自家标榜的独家手炒黑糖，台北市卫生局在稽查过程中进一步发现其开在台北市的4处贩售据点全没登录食品业者登录，为避免有业者刻意规避，决定加严强制登录门槛，由5家门市降为3家。

台北市卫生局食品药物管理科参议兼代科长王明理今（29）日表示，台北市过往稽查，的确发现有手摇饮业者似刻意规避登录，把门市分店家数刻意压在门槛之下，而卫生局经与手摇饮业者等沟通后，决定把漏洞补起来。

台北市卫生局已依台北市食品安全自治条例，预公告台北市3家（含）以上营业据点的手摇饮业者应强制加入平台及标示QR code，方便消费者取得食材资讯，让食安资讯更透明，预计最快9月1日可上路。

王明理说，目前台北市内约有4000多家手摇饮料店，分属80多个品牌，在强制登录门槛加严下修之后，预计可以涵盖绝大多数业者，在台北市食材登录平台完整揭露食材资讯。

台北市卫生局指出，在预公告北市3家（含）以上营业据点的手摇饮业者应强制加入平台，并标示QR code后，未来也规划9月底于平台设计黑糖糖浆包装照片公布栏位，让原材料成分说明一览无遗。

照片来源：台北市卫生局提供

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