616庆祝父亲节食乜好！5间铜锣湾餐厅合集 名厨烧鹅+和牛自助餐＋扒房 ｜区区揾食
今个星期日（6月16日）便是父亲节，各位想好去哪里和爸爸庆祝吗？还未安排好的不用担心，以下就有5间铜锣湾餐厅合集，有中式、西式、港式等，总有一款合你心意，星期日行完街可以与爸爸大快朵颐！
撰文：肥龙 图片：新传媒资料室
1. 甘棠烧鹅 顶级烧鹅+肥㶶叉烧
在铜锣湾南华会开了家甘棠烧鹅，得一众食家老饕称赞认同。原来烧鹅由前镛记烧味部总管冯浩棠（棠哥）复出主理，除了烧鹅外，怀旧烧味如扎蹄、金钱鸡都一一重现，绝对值得捧场。
烧鹅出场，刀功卖相就显名门功架，师傅说全鹅斩出来需要72刀，才做到件件皮肉相连，没有碎骨黏附，切好拼回来如「大鹏展翅」之貌。 两边「鹅翼」其实是以部位「鹅碎窝」（约为鹅胸位置）去骨改刀拼砌而成，吃来皮最脆，肉香而嫩。
除了刀功上乘，店家更会为客人即席淋上豉香丰富的秘制酱汁，配著鹅肉吃，提鲜增香，咸香浓郁。
除了烧鹅， 甘棠的叉烧同样绝非凡品，选用「天下第一刀」的脢肉最头一段部位，肉质软腍，且有一层香口的油脂包覆。师傅特别将肥膏位，烧得带焦香微㶶，吃来化口丰润，入口的瘦肉位置，爽口香滑，肉味浓郁。
甘棠烧鹅
地址：铜锣湾加路连山道88号南华体育会1楼 （显示地图）
电话：3580 2938
营业时间：星期一至日11am-10pm
备注：同行用餐者，最少一位需为南华会会员。（会费由$20起）
2. 铜锣湾Mr. Steak 和牛三重奏自助餐
Mr.Steak铜锣湾店的自助餐一向多捧场客，6月又有新的和牛主题，在晚餐第二轮时段推出和牛三重奏，包括吉列和牛、即刨即煎和牛铁板烧及和牛寿喜烧，牛迷必去！爱香口的可试吉列和牛，选用长崎和牛，和牛现场即炸，炸至金黄后切件，再用火枪轻炙，油香四散，吉列和牛外脆内软嫩。
爱澎湃油香的，可试试和牛铁板烧！师傅会在客人面前，现场用刨肉机刨出原片鹿儿岛和牛，再放在铁板上香煎，焦香，除了鹿儿岛和牛，还有鹿儿岛鸡肉，肉质鲜甜饱满。
佐贺和牛寿喜烧一向是Mr. Steak的招牌菜式之一，选用的和牛由JA日本全农直送，每片和牛落汤轻灼，加上野菜与浓郁酱汁，肉味浓郁好吃！
Mr.Steak Buffet à la minute
地址:铜锣湾告士打道280号世贸中心6楼（显示地图）
电话: 2881 5757
和牛三重奏只于第二节Buffet供应，时间：7:30pm-10pm
价钱：星期一至日 成人:$608/位、小童:$308/位
第一节Buffet只供应澳洲和牛寿喜烧，时间：5pm-7pm
价钱：星期一至五 成人:$438/位、小童$288/位；星期六、日、公众假期及前夕 成人:$458/位、小童:$288/位
3. Top Blade Steak Lab 即烤熟成21天牛扒+任食薯条
香港少数主打Flat Iron 平铁牛扒的Top Blade Steak Lab，开在铜锣湾希慎道，舖租当然比起原有何文田小舖要翻倍，不过两个店主依然坚持九龙价，招牌菜香草烤平铁牛扒，一样$150，而食好一点，其他不同产区或部位也不会超过$300，重要是薯条同样即炸即上，无限量添加任食，依然抵！
份量足8安士，熟度到Medium Rare，质地柔嫩无筋，餐厅简单以香草、盐、胡椒提味，便能带出牛味。
Top Blade Steak Lab （铜锣湾）
地址：铜锣湾希慎道2-4号地舖
电话：26578210
营业时间：12nn-10pm
平均消费：$180/ 位
备注：设加一，收信用卡。
4. 老锅 美颜锅 电子许愿放天灯
「老锅」铜锣湾旗鉴店占地5,000呎，设有双人、四人座位，并新增两间贵宾室，容纳多至百余人。旗舰店以台湾作为主题，而提到台湾，第一时间都会想起台湾十份许愿天灯，新店就以此作主题，只要在平板电脑写下愿望，就可以在天灯墙上投影。各位不妨写下对爸爸的心意，与店员预先安排来制造惊喜！
铜锣湾老锅推出独家美颜蜜瓜响螺花胶锅，标榜有美颜功效。火锅汤底材料十分丰富，加入了花胶、响螺等高蛋白质低脂食材，更加入美国蜜瓜，清热、养颜功效并存！汤底每天经过6小时新鲜熬制，无添加味精！建议在落其他食物前，可先饮啖清甜汤底，暖胃滋补。
汤底材料毫不吝啬，用了花胶、响螺及半个美国蜜瓜，还有其他滋补药材。
若问火锅爱好者的必点食材，牛肉一定是No.1。店内采用本地手切肥牛，其油脂分布均匀，涮熟过后牛味立即涌出来！西班牙黑毛猪也是必点，看似薄薄一片，但吃下去肉味却完全不输牛肉！口瘾大满足！
雪花分布平均，灼数秒来吃，入口牛脂味甘香。
黑毛猪油香味浓，涮熟过后咬下去油脂与肉味并致！
老锅台式火锅（铜锣湾旗舰店）
地址：铜锣湾骆克道491-499号京都广场2/F全层 （显示地图）
电话：28186678／51154762（whatsapp)
营业时间：星期一至日 11：30am-01:00am
5. 香港情 金雀餐厅原班人马 招牌铁板餐
「香港情」为了要还原以往金雀餐厅面貌及味道，新店餐牌跟以往金雀餐厅的选择有9成相似，一些招牌菜式如铁板牛、焗饭、扒类也吃得到。除了铁板黑椒牛柳外，记者亦私心推介其火焰七打扒，采用新西兰牛柳芯，吃下来软腍鲜嫩，味道可有过之而无不及。套餐更会附送餐汤、餐包、大虾沙律、沙嗲以及甜品，二人份量，十分抵吃。
侍应会把半生熟的新西兰牛柳芯端到你眼前，然后在铁板上依次序涂上咸牛油、铁板、倒冧酒等，随即可看到铁板上燃起火焰，啱晒拍照打卡。
肉质十分Juicy，而黑椒汁黑椒味浓重，相当惹味。
牛扒以外，也有不少选择，不能错过芝士焗龙虾，手掌大的龙虾先起肉，酿入炒蛋、烟肉、洋葱等材料，再铺上满满芝士，香滑十足。
端上来已闻到淡淡芝士香，里头材料十分足料！
其色彩缤纷的外表就已秒杀少女心，呃Like至啱！
香港情。Nostalgia
地址：铜锣湾骆克道491-499号京都商业中心6楼 (显示地图)
营业时间：星期一至日 11:30am-11:30pm
电话：3427 9166
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