▲桃园大溪区绿竹笋评鉴教您挑好笋。（图／大溪区所资料照）

记者杨淑媛／桃园报导

真的是歹竹出好笋？要如何选出最好的绿竹笋？「2019年大溪区绿竹笋评鉴暨美食推广」活动，6月15日于新峰市民活动中心热闹登场。大溪区长陈嘉聪说，好的绿竹笋外观要「白、弯、矮、肥」，底部矮胖肥大色白、外形略弯似牛角、笋壳光滑带金黄色，绝对不能出青，才是品质最好的「上笋」。

大溪区公所14日指出，绿竹笋评鉴由大溪区蔬菜(绿竹笋)产销班推荐绩优班员约70名参赛，为公平选出本区最好的绿竹笋品质，遴聘专家学者及公部门代表担任评审委员，评比项目包括外观、色泽、柔嫩度及糖度等，获得优选的绿竹笋必须在各评分项目上都是上选之材，才能有机会获得好成绩。

▲大溪区绿竹笋评鉴还有竹笋入菜料理供品尝。（图／大溪区所资料照）

这项绿竹笋评鉴暨美食推广活动，15日上午10时30分在大溪区新峰市民活动中心(桃园市大溪区新峰里复兴路二段758巷48号)举行，活动中还举办剥绿竹笋壳趣味比赛、品尝竹笋特色料理等，欢迎民众前来。

大溪区新峰是绿竹笋最大的产区，而新峰社区现为新峰里关怀据点，近来更推动每周二、周五中午免费供餐照顾弱势族群，此次活动透过结合新峰社区发展协会，让社区居民一起投入绿竹笋评鉴暨美食推广活动，除了在地农民参与竹笋评鉴比赛争夺冠军，社区更是绞尽脑汁以竹笋入菜料理多道竹笋特色佳肴，准备款待来自各方的美食饕客。