番茄红了，医生的脸就绿了，番茄除了多种营养素之外，日本京都大学在国际学术期刊发表论文指出，番茄具有燃烧脂肪的功效，实验研究，更让日本民众引发了一股抢购热潮，番茄销量暴增，不过营养师说，假使光靠猛吃番茄，就达到减重效果，应该不太可能，还得搭配运动。

番茄汁广告：「番茄红了，医生的脸就绿了。」熟悉的广告词，但番茄不只有满满营养素，根据日本京都大学研究报告，枝头上这一颗一颗的饱满的红番茄，还能燃烧脂肪。营养师陈姿宇：「可以促进我们肝脏中，一个负责脂肪代谢，一个蛋白质的作用，降低血液中中性脂肪酸，达到促进燃烧脂肪效果。」

听起来可真是一大福音，因为番茄中含有13-oxo-ODA的成分，能燃烧脂肪，抑制三酸甘油脂，降低血糖，实验报告引发日本番茄大抢购，就连番茄汁或是番茄大餐，都被卖到缺货。营养师陈姿宇：「我们不可能单建议病人多吃番茄，就可以达到减重效果，这是不太可能的，平常多运动，少吃多运动啦！」

研究报告还没通过人体实验，营养师强调想减重，可不能光靠猛喀番茄，因为大番茄属于蔬菜，每份热量25卡，小番茄甜度高，热量是大番茄的两倍以上，想减重，还是得乖乖运动，搭配均衡饮食，才能瘦得健康又漂亮。