夏天就是要吃冰、绿豆汤⋯

煮绿豆汤时，

歪嘴先生会叫我加地瓜块，

煮成绿豆地瓜汤⋯

刚开始⋯

我很难接受这样的组合，

绿豆汤⋯就绿豆汤，

地瓜汤⋯就地瓜汤，

干嘛要混在一起吃😁

结果⋯发现⋯

其实味道还颇搭的说😛

那天买了地瓜，

歪嘴先生说⋯

那妳做地瓜圆给我吃，

虽然我嘴里碎碎念，

但！！

手还是很不听使唤的，

默默做了～

地

瓜

圆

😬

🎀自己做QQ地瓜圆🎀

📌材料

1.蒸熟地瓜620g（紫薯也可以）（芋头就是芋圆，芋头的含水量较少，糖就要多些）

2.糖170g（二砂或白砂糖都可以）

3.地瓜粉230g（树薯粉也可）

4.玉米粉少许（手粉）（太白粉也可，面粉不行）

📌做法

1.地瓜切小块并蒸熟

2.趁热压成泥状，并加入糖拌匀（用饭匙很方便）

🚩拌匀它

3.加入地瓜粉，拌匀至无粉粒

4.搓成长条状，并切成块状，外面撒些玉米粉

5.外面裹些玉米粉，防止沾粘

6.搓圆，均匀裹上玉米粉，要煮前，把粉抖掉一些，如果冷冻保存，就不用抖掉玉米粉

🚩要吃多少煮多少，剩下的放冷冻库即可

 🚩抖掉余粉

7.准备ㄧ锅滚水，水滚后丢入做好的地瓜圆

8.煮熟后，地瓜圆会浮在水面，即可捞起，并加入糖拌匀

9.完成

10.开动