A．糖 125g、水 500ml、红(黄)食用色素 (可略）、香蕉油 1/4小匙(可略）

太白粉 125g、油 少许、熟太白粉 少许🧚‍♀️

 

作法

1. 将糖与一半的水混合均匀，加热至糖全部溶解。

2. 太白粉与另一半的水、色素搅拌均匀，再倒入1中，开小火不断搅拌至浓稠状（不会流动）。

3. 取一个方形容器，里面抹上一层薄薄的沙拉油，再将作法2的粉糊倒入并整平表面

4. 将容器放入电锅中，外锅1杯水按下开关键，待开关跳起后续焖10分钟。

5. 待室温稍微放凉后，放入冰箱冷藏1～2小时取出，切成适口大小，裹一圈太白粉即可食用

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