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千里迢迢來到台中，一定要去當地常會看見獨棟大餐廳，選了輕井澤火鍋集團旗下的"一笈壽司"

可以電話預約，不過當天因為上個景點駐留太久因此過號，跟服務人員說明後等了大概十分鐘就可入座

有沒有事先訂位都需先跟外場的服務人員說明訂位大名、人數，等候叫號就可進場

"一笈壽司"用餐面積寬廣，使用木質的地板及桌椅看起來格外有質感

店內有販賣器皿、酒類，這些都是可以購買回家的產品喔

用餐高峰期間完全客滿，因"一笈壽司"有部分座位使用長桌，所以是需與他人併桌的

茶水自行取用

******一笈壽司菜單Menu******

若第一次前來此的話服務人員會先說明如何點餐

總之來"一笈壽司"無論是要點餐、需要芥末、薑片或是濕紙巾，全都用平板order

茶碗蒸-48元

蒸蛋有點柔軟度，看似平凡無奇的它，其實料都在最底層

味噌湯-30元

湯頭偏鹹，表現中規中矩

炙燒鮭魚握壽司-58元

一貫炙燒鮭魚要58元，對於平價迴轉壽司店來說價格高了一點點

不過醋飯的鬆緊度掌握得不錯，還滿值得一試

太捲(半條)-60元

"一笈壽司"太卷裡頭夾則醃漬香菇、蟹肉棒、蛋捲、肉鬆及小黃瓜

是很常能夠吃見的口味，不過若跟生魚片壽司比較起來，我個人比較喜歡吃花壽司這種

午於一夜干-298元

烤的功力還不錯，魚皮有點膠色卻無破皮之處，雖多刺但肉質挺鮮嫩

龍蝦沙拉軍艦-38元

這個價位就很實在啦，龍蝦沙拉擠得滿滿的，不過此壽司因為有海苔不建議放太久會影響口感

鮭魚牛肉捲(半條)-138元

雖然有牛肉相伴但其實存在感並不高

倒是炙燒後的鮭魚因逼出油後隨之而來的香、甜，讓此壽司加分不少

海老握壽司-38元

蝦身看似十分新鮮，但這道我並未吃到就先被朋友搶先下肚了XD

綜合十貫套餐(單點)-328元

若有選擇障礙或是懶得選餐的朋友可以直接點十貫套餐

內容有鮭魚、竹筴魚、鮪魚、天使紅蝦、炙燒花枝、醬燒炙燒牛腹肉、鹽味炙燒五花豚、炙燒松露牛肉、炙燒星鰻、龍蝦沙拉軍艦這十種

個人覺得醬燒炙燒牛腹肉吃起來不潤且肉香，熟食肉片類的握壽司表現不差

炙燒星鰻油油亮亮的，帶點滑油嫩感

天使紅蝦很是肥美

豬雞丼飯-288元

若不愛吃生食的朋友"一笈壽司"也有熟食丼飯可以填飽肚子

我覺得丼飯其中的雞肉完全不柴且滿入味的，另外豬肉片就比較乾澀一點

碗中綠色的部分則是油蔥，伴著入口非常之香

唐揚雞-68元

這裡的炸雞讓我們有小小驚艷到，炸雞皮並不油膩，裡面的肉質還挺細緻的

焦糖地瓜-58元

外表裹的糖漿有點厚度，吃起來甜而脆地瓜也炸得酥鬆，我個人就吃了好幾塊呢

最後的抽獎活動是如果有點五個圓盤就可以抽一次獎

有的是折價券或者是店內的可愛吊飾等

我們抽到的是下一次用餐才可換閱的壽司卷，但這張期限只到2/26日止，看來是用不著啦

 

後記:"一笈壽司"同樣主打著平價、實惠的價格呈現給顧客

餐點方面以此價位來說表現得不錯，食材都還滿新鮮的

而服務人員的態度親切積極，即便應對絡繹不絕的客人還是能更及時的因應

來"一笈壽司"前最好事先電話預約啦，避免久候囉

 

一笈壽司Facebook

一笈壽司地址： 台中市南屯區公益路二段25號

一笈壽司電話：04-2320-6368

一笈壽司營業時間：11:00 - 22:00