【2013关西赏樱】京都车站 大胜轩拉面 & 中村藤吉抹茶
休息一下之后晚餐时间到了
前往京都车站觅食去吧
首先先前往位于京都车站10楼的拉面小路
迷路了一阵子后总算抵达了
拉面小路其实是一个通称
总之就是把许多拉面店摆在一起,任君挑选
就来吃这家吧~大胜轩
这家店来自东京池袋
老板据说是沾面的创始者
所以在门口也可看到「つけ麺の元祖」字样
在外面的贩卖机买好食卷后交给店员就可以入坐了
我们被安排坐在吧台的位置
等了一会儿后我们点的沾面(つけ麺780円) 送上来了
他的面条是较粗带有咬劲的,口感相当Q却有不会太硬,很不错
汤头的部分官网写到
「大胜轩」のスープは、げんこつ・豚足・鸟がベース。
そこにひき肉の旨みと甘みがミックスされ、さらに煮干・さばぶし・鱼粉といった海の幸を加えることで、
鱼の风味とコクがしっかりと活きた豊かな味を创りだしています。
つけ麺用のスープには、しょうゆ・甘酢を加え、あっさり感をプラスしています。
意思是汤的部份用了豚骨、鸡骨加上猪脚去熬煮,然后还有加上鱼的风味
沾面的部份则又加了酱油跟醋调味
总之搭在一起吃还蛮不错的
但没有让人惊艳的感觉就是了
面吃完后沾面的汤还可加高汤来喝
喝完之后就带著稍稍的空虚离开了
接下来甜点的时间到了!
非常让我期待的一间店-中村藤吉
由于本人是抹茶控,来吃看看有多厉害好了!
店门口
店门外面有贩卖部可以买茶叶或是外带已经做好一杯一杯的抹茶小点回去吃
排队约20分钟后入坐
我们点了一份「生茶ゼリイ抹茶」的组合(821円)
内容为一碗抹茶果冻+小汤圆
三球抹茶冰淇淋+红豆泥及蜜渍甘栗
中间有两块抹茶小点
店员送上来时表示请我们把冰淇淋加到果冻内一起享用
因为果冻其实一点都不甜,所以必须跟冰淇淋一起使用
把冰淇淋、红豆挖一口跟果冻一起入口.....好吃!
因为冰淇淋的浓厚抹茶味配著淡淡抹茶香的果冻
满满的抹茶相当幸福
另一个让我期待的圣代来了(981円)
圣代上有中村藤吉的LOGO
可以清楚的看到这杯就是由刚刚上面那些装成杯状(误
这杯圣代一样有著小汤圆、果冻、冰淇淋、红豆泥、甘栗
在加上煎茶蛋糕、脆米粒及鲜奶油
加起来一起吃真的好好吃欧
从开始到最后每一口都可以吃到不同的口感
这杯的分量也不小,吃完还真有点饱
吃完后心满意足的回饭店休息了