凉秋选好物,享私厨
家的味道,在厨房里。
原汁原味的幸福,「私」烹调。
因为这些好帮手,365日日都有好美味。
近年来开始流行的私厨无菜单料理,享受的是采用符合当日/季的料理食材来入菜,
以及用能够安心享用料理的空间环境取代过于富丽堂皇的高调装潢,每每在踏入
门口的那一刹那,迎接客人的是温暖的笑容以及精心挑选过的餐厨具都让人感到惊艳。
平日的生活步调紧凑,身边愈来愈多的朋友说:「下厨做菜是纾压的好方法。」
其实,自己学著一门自己喜爱料理,借由采买食材的过程让自己转移压力,
让步调慢慢慢下来,不论是台式小吃或者法国料理甚至是泰式,选择窝在自家
厨房里来享受惬意的料理时光,记得要拥有一套可与料理相互搭衬的餐具,
如此原本平凡的厨房料理也能变成风味百分百的私厨喔!
总会有一道料理为你按下开关,再次启动幸福的时光。
找寻家的味道,其实就在厨房里。
享私厨,在厨房里学会另一种美好生活的方式。
⌘ 「厨房里必备的」铸铁锅具~小编来跟大家介绍一下铸铁的优点✨
1. 纯铁健康无化学毒害。
2. 拥有物理性不沾锅特性。
3. 厚实的铸铁锅耐高温不怕空烧。
4. 铁密度高能吸收更多热源,储热稳定适合恒温炖烧。
5. 正常使用,使用年限长。
特别特别推荐~哎喔购物网热销瑞典品牌【斯肯特Skeppshult】
超过百年历史的瑞典品牌,商品均使用超过 0.5 公分厚度的生铁制成,
加厚调整下,让铁锅的导热以及持热性有更优越的效果。使用高压固定的沙模生产,
在 1500 度高温中置入最高品质生铁,期间不使用任何化学材料,
并利用风力和水力发电以实现对环保的承诺。
斯肯特Skeppshult 瑞典制铸铁中华炒锅(30公分/山毛榉木柄)
斯肯特Skeppshult 瑞典制铸铁小松饼锅(20cm/山毛榉木柄)
⌘ 「适合酸类如制作果酱」珐瑯锅具,小编来跟大家介绍一下珐瑯的优点✨
1. 表面玻璃质不易产生化学变化,也因此更能保存食材原味,气味不易挥发。
2. 具优良的抗酸性,适合用来保存/制作腌渍物、果酱等。
3. 内部为金属材质,因此导热效率佳,无论是保温性或保冷性都很优越。
4. 可使用于瓦斯炉及烤箱,亦可保存于冰箱内,用途广泛。
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400年的历史老字号工房,商品皆是工匠手工制作,锅具以合成金属制成,
每个至少都会上2到3层珐瑯,最后再加以彩色装饰。
RIESS 奥地利制 乡村少女系列 珐瑯牛奶锅 16公分(1L)
⌘ 「餐桌上的」装饰好帮手
LOVERAMICS Flutter系列 大盘(直径31cm)
以雀鸟剪影轮廓中融入花草写真的超现实表达手法,
谱绘出一幅鸟语花香的生动画卷,鸟儿正飞过餐盘,并以花为食。
以经典色调为主的陶瓷餐具,没有过多的色彩与线条,
只使用单纯的黑色与白色,建构出不抢掉食物主角风采,
却能在旁做出最好衬托的雅致餐具。
⌘ 「让厨房桌面收纳更整洁&取用更方便」
素白瓷器搭配上朴实的竹子架,不但可以沥水防止细菌滋生,
简约的造型让厨房用具不再只是用具,还能表现出符合现代真实生活美感~
淡雅装饰是素白瓷器搭配上朴实的竹木,如同牛奶与咖啡的丝滑曼妙,
虽非百里挑一的师傅,却也是一道道的手作工序,高低不一致的层次,
即便是储物罐,也让厨房/餐桌充满视觉美感。
不费时不费力,让你有好主意更有好厨艺,
拥有属于自己的私厨私房料理,享受的会是最放松的时刻。
不用花费很多到外面的餐厅用餐,自己家就会是最棒的选择
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