其實,本人在週末絕大多數的時間都是去吃好吃的料理~所以,又要介紹一家密藏料理店家

因為是個食客來著,外加是因為不知道去哪晃~(哈哈哈~老人家的生活習慣)

這次是介紹~【阿月小吃店】,他是在陽金公路靠近金山的路旁,磚造的2層樓住宅

下方是我們每次去必點的菜,這次好像約800多元吧!!

首先,菜圃蛋,這個菜圃蛋很有鍋氣,就是會有一股焦香味又帶點老味,吃起來的口感是外酥內嫩,因為還有大量的蔥,

所以,整個菜圃蛋除了菜圃的鹹香味外,還有蔥的鮮甜味~超級誘人!!(因為一般要處理菜圃蛋不是那麼好拿捏鹹味~他們的真得剛剛好)

這是白斬肉~但是是黑豬肉喔!!一開始是因為吃生酮,所以,才想點白斬肉,但是沒想到一吃驚為天人~

首先,他的豬肉是用煮土雞的湯來烹煮,所以,會帶著點雞湯的鹹甜味,再來,在上桌前用竹筍湯的湯再澆熱他

最後要吃時,再沾上他帶辣的蒜蓉醬油,配上薑絲後,整個吃起來一點油膩感都沒有,會很唰嘴喔!!

而這道青菜是小韭菜,其實,很少在快炒店很少看到這個菜,而他們的炒法是用麻油炒小韭菜,再加上蛋一起下去拌炒,最後再加上米酒

所以,很像在吃麻油炒豬肝的味覺感,吃起來很順口

炸溪魚,其實很多山產店都有,但是,他們家的是自己到溪裡去撈的,所以,魚的大小不一,但可以吃得出魚的鮮味

所以,沾料只是用胡椒鹽,因為,才能帶出魚的鮮味

炒蛤蠣~~推~推~超推,這道菜一開始去吃時,我們都沒想要點,因為覺得太浪費錢了!!但一直看到很多顧客都有點,所以,某次就點了來試試,沒想到~~~~吃了升天!!

因為炒蛤蠣一般的店都是吃肉(廢話......),但是,他們家的蛤蠣,一咬是會噴汁的~~內心突然有天使在唱歌~~嘩~嘩~嘩~

超美味~超驚艷~真的是必點的一道菜

這個是番薯籤,因為金山的番薯很有名,想說點一盤試試,外加想要幫助排便(因為~吃的前一天沒有嗯嗯)!!不過,確實番薯是比一般更有甜味,但是不夠酥

所以,這道菜對我而言是,換個口味點的~不差但不到啵棒

最後,竹筍湯~~我覺得讓我有阿嬤的味道!!因為,他的湯是用煮土雞的湯(雞高湯)來煮,整個就是超鮮又不油,喝起來有雞肉的甜味在搭上竹筍本身的甜與脆度

很開胃也可以解膩~還有,有的時候吃竹筍時最怕會刮舌,但是,他們家的筍湯都沒這個問題,所以,很推薦愛吃竹筍的一定要點喔!!

這是我們家每次去北海岸走走晃晃時,一定會去拜訪的餐廳,歡迎大家可以去嘗鮮!!

不過,這不是業配喔~只是純粹分享,希望美食愛好者也可以去吃吃看

這是他們的地址: 208新北市金山區南勢湖38號

若是有去吃的朋友,歡迎在底下留言分享喔~~

檢視較大的地圖