【高雄楠梓】刘家酸白菜火锅 依古法腌制天然发酵的天然酸味 还吃的到冠军红烧牛肉面
有时周末晚上开车陪老婆到高雄桥头FIGHT.K教会路上会经过这家火锅店
刚好这次教会活动结束后也晚上9点多了，听教会朋友说这家还蛮推的，上网google看起来还不错，附近晚餐的选择也不多，所以就来吃看看吧
【刘家酸白菜火锅 楠梓店】
地址：高雄市楠梓区楠梓路430号(地图)
营业时间：11:00–14:00, 14:30–22:30
※下午2:30~4:30 和 晚上9:00以后火锅半价
电话：07 355 1058
官网：http://www.lius.com.tw/index.php
刘家酸白菜火锅店位于楠梓，不算是一个热闹的地方，也没有特别知名景点吸引观光客，过了用餐时间有开的餐厅自然不多
我们大约晚上九点的时间人客没有太多，可闻到微微的酸白菜味道
这里有很多火锅料，价格看起来不便宜，不过我们通常吃火锅不会放太多火锅料，所以没特别点
刘家酸白菜火锅的前身是「刘家饺子馆」，早期由老士官经营，只卖家乡味的饺子，后来传给现任老板经营后，改以主打酸白菜火锅
喜欢吃水饺又食量大的可以来这里挑战大胃王，一个人20分钟吃完50颗就免费，像暴政这种小鸟胃的是完全不会有挑战的念头
有很多小菜可以选择，价位从40元到200元
这火锅店还蛮特别的，菜单除了有火锅料外熟食的选择很多，还有水饺/面/卷饼/葱油饼及招牌菜
碗筷沾酱采自助式，沾酱没太多种类，比较特别的是独特调制的芝麻酱
▼葱油饼(厚)NT50，应该点薄的会比较有葱油饼的酥脆口感，厚的吃起来只是像在吃面皮
▼冠军红烧牛肉面NT220，既然是2009年台北国际牛肉面节比赛红烧组冠军，一定要尝尝看冠军的滋味
一大碗面够两个大人吃的分量，牛肉炖的够入味，厚实有嚼劲但不是那种不好咬的肉质，红烧汤头也不会太死咸
▼酸白菜火锅(小)NT580, 坚持传统做法，酸白菜是依古法腌制，天然发酵的自然酸味，搭配传统古铜火锅，火红的木炭加进长筒火锅
锅底内含，酸白菜、猪肉片、丸子、豆皮、冻豆腐
比较不吃酸的我，这里的汤头相较于其他家的酸菜锅算是酸的够味，或许这种酸才是够道地，但还不至于不能接受，也可以请店员帮忙调整
猪肉片肥瘦比例平均，搭配独特调制的芝麻酱吃起来就不酸，而且还会开胃，所以又加点了一片猪肉片
▼打卡送的蟹黄球，消费打卡送的食材不同，可以先询问店员
虽说已经快10点，但生意越晚越美丽，我们来的时候客人还不多，没想到吃完要走时客人反而变多了
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