每天都有媽媽問我，給寶寶吃什麼好？經常就是逛完一圈超市或者菜場，還是兩手空空不知道買什麼。想讓寶寶吃得好，先要會挑。如果只讓我選一種菜給寶寶吃，我一定會選擇白菜。因爲它價格便宜，營養價值卻很高。

　　白菜根口感較差，很多家庭都不會考慮食用，實際上，白菜根具有清熱解毒、補水散寒的功效，拿來煮水，對治療寶寶感冒發燒的效果特別好。

　　今天教媽媽們做一道清香白菜粥，大白菜的維C含量是蘋果的7倍，能夠大大促進豬肉中鐵的吸收。做法也是超級簡單哦，所有食材丟進鍋裏煮一煮就好啦，手殘黨媽媽也能輕鬆駕馭。春日的早晨來一碗清香鮮甜的白菜粥，一整天都元氣滿滿哦~

　　食譜名：清香白菜粥

　　參考月齡：10個月以上

　　圖文步驟

　　1、準備食材：豌豆10克，豬裏脊30克，大白菜50克，寶寶粥米40克

　　2、洗淨的寶寶粥米倒入奶鍋中，再倒入1000毫升清水。

　　媽媽們可以提前把寶寶粥米浸泡一下，煮出來的粥會更加軟糯哦。

　　3、大火滾煮20分鐘。

　　4、另起一鍋燒水，水開後放入豌豆、大白菜，焯水2分鐘。

　　蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘留。

　　5、大白菜菜梗斜切，菜葉切絲。

　　菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。

　　6、豌豆去皮，切小丁。

　　媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材顆粒的大小。

　　7、豬裏脊、薑片放入冷水鍋中，水開後再煮5分鐘。

　　薑片可以去除豬肉的腥味哦。

　　8、煮好的豬裏脊剁碎。

　　9、大白菜菜梗、豬裏脊碎、豌豆丁倒入粥鍋中，煮10分鐘。

　　10、倒入大白菜菜葉絲，再煮5分鐘。

　　由於蔬菜的耐煮性不同，所以加入的先後順序也不一樣哦。

　　11、煮好啦~

　　12、煮得軟糯的粥米，裏面藏着鮮美的大白菜和肉肉，仔細咀嚼還有粉粉的豌豆，寶寶咕嚕咕嚕就能吃掉一整碗！

　　添加要領：

　　豬肉可以用牛肉、雞肉來代替，煮出來也是非常鮮美的噠。

　　沒有寶寶粥米，媽媽們也可以用家裏普通的大米來煮粥。

　　黃媽說：

　　白菜分很多種類，最常見的就是大白菜、小白菜和娃娃菜，都非常的有營養，但又有各自的特點，媽媽們可以根據自己的需要來挑選哦！

　　大白菜：維生素C最高。水分含量高達95%，常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的作用。白菜根有着很好的解毒，化痰止咳的作用。

　　小白菜：胡蘿蔔素最高。它是蔬菜中含有維生素、礦物質最豐富的菜，其中胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多。對維持眼睛健康有重要的作用，另外小白菜的鈣含量是大白菜的2-3倍，想長高的寶寶可以多吃一點。

　　娃娃菜：膳食纖維最高 。娃娃菜含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，及時排出體內毒素。此外，娃娃菜的鉀含量也很高。對於缺鉀，平時經常感覺疲勞的人可以吃些娃娃菜。

　　用“白菜價”就能買到的好營養，不給寶寶吃就虧大了！